苹果肉桂燕麦饼干

2017年9月29日

苹果肉桂燕麦饼干是一年中任何一天烤的完美食物,但我特别喜欢秋天的时候。它们柔软,中间像蛋糕一样有嚼劲,边缘略脆,美味的苹果味和丰富的肉桂会让每个人都更加渴望!

苹果肉桂燕麦片曲奇食谱

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完美的秋季苹果食谱

我一直很喜欢燕麦片饼干,当你加上苹果和秋天的香料,它们就成了绝对完美的秋天饼干!这些饼干里那些小小的苹果让他们唱歌!

我喜欢每一个季节都有与之相配的水果,比如冬天鲜艳的橘子和诱人的石榴,春天甜美的草莓和芒果,夏天多汁的西瓜和丰满的蓝莓,秋天那些酥脆的苹果和圆润的梨。

现在我真的很喜欢给每样东西加苹果!从我的早上吃燕麦片,到午餐沙拉,给我的晚餐时的平底锅餐,现在我们在饼干里放苹果做甜点!

把五颜六色的苹果堆在木桶里。

这个食谱需要的食材

  • 万能面粉
  • 燕麦片
  • 肉桂色
  • 小苏打
  • 无盐黄油
  • 红糖
  • 香草精
  • 史密斯奶奶的苹果
  • 柠檬

滚动下面的完整可打印食谱。

在一个搅拌碗里,苹果切块在饼干面团上。

如何制作苹果肉桂燕麦片饼干

  • 预热烤箱,铺好烤盘。
  • 把面粉、燕麦、肉桂、小苏打和盐搅拌在一起。
  • 在电动搅拌机中搅拌黄油和红糖。
  • 加入鸡蛋和香草精。
  • 把苹果和柠檬汁拌在一起。
  • 在面团中加入面粉混合物直到混合,然后加入苹果。
  • 用一个中等大小的饼干勺舀出面团,然后放到准备好的烤盘上。稍微变平。
  • 在烤箱里烤到饼干做好。在电线架上冷却。

苹果肉桂燕麦片曲奇食谱

这些苹果饼干的小贴士

  • 史密斯奶奶可以用另一个酸脆的苹果来代替。不要用甜苹果,面团里已经有足够的糖了。
  • 把苹果切得非常非常小,这样不仅能烤透,变嫩,而且每一口都能尝到苹果的味道。
  • 不要忽略了柠檬,它会使苹果的味道更加鲜明。
  • 不要用快燕麦。老式燕麦将提供最好的质地和味道。
  • 用勺和扫的方法来测量面粉(不是用勺子和水平仪),或者更好的方法是用厨房的秤来测量,这样可以得到最一致的结果。
  • 使用饼干勺最快的方法舀出面团,它也会给你甚至大小的饼干。
  • 与热苹果酒完美搭配。

一堆苹果肉桂燕麦片饼干

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苹果肉桂燕麦饼干

4.91条30个投票

一种美味的蛋糕状饼干,里面装满燕麦,里面装着小块苹果和大量肉桂。秋天周末做的完美饼干!

一份: 19克ydF4y2Ba饼干
准备时间 15个 分钟
烹调时间 30个 分钟
总时间 45岁 分钟

成分

  • 1 1/4杯(177克)通用面粉(铲平)
  • 1 1/4杯(120克)老式燕麦卷
  • 1克ydF4y2Ba茶匙肉桂粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/4茶匙
  • 1/2杯(113克)不加盐的黄油,软化的
  • 3/4杯(160克)包装红糖
  • 1克ydF4y2Ba大的鸡蛋
  • 1克ydF4y2Ba茶匙香草精
  • 1克ydF4y2Ba杯(120克)切碎的剥了皮的史密斯奶奶苹果(1/4英寸或更小的立方体)
  • 2个茶匙新鲜柠檬汁

说明

  1. 把烤箱预热到350度。在两张18 x 13英寸的烤盘上放上硅胶烤盘垫或羊皮纸。

  2. 将面粉、燕麦片、肉桂粉、小苏打和盐混合在一个碗里,搅拌20秒钟,待用。

  3. 在装有搅拌桨的电动立式搅拌器的碗中,将黄油和红糖混合在一起,直至混合。加入鸡蛋和香草精。

  4. 把苹果和柠檬汁放在一个小碗里。将面粉混合物加入鸡蛋和香草混合物中,搅拌均匀,然后加入苹果。

  5. 用一个中等大小的饼干勺,或者一次2汤匙,把面团舀出来,放到准备好的烤盘上,饼干间距为2英寸。把它们稍微弄平。

  6. 在预热的烤箱里一次烤一片直到饼干凝固,大约14-15分钟。

  7. 在烤盘上冷却几分钟,然后转移到线架上完全冷却。把饼干放在密封的容器里。

  8. 食谱来源:烹饪经典

配方笔记

为了达到最佳效果,可以使用轧制的老式燕麦。不要代替速食燕麦。

把苹果切成小块,这样当饼干做好时,苹果就可以煮透变软了。

营养成分
苹果肉桂燕麦饼干
每份数量
卡路里134个 脂肪中的卡路里45
% *每日价值
脂肪5克 8%
饱和脂肪3g 19%
胆固醇22毫克 7%
71毫克 3%
50毫克 1%
碳水化合物19克 6%
糖9g 10%
蛋白质1克 2%
维生素A165IU个 3%
维生素C0.5毫克 1%
15毫克 2%
0.7毫克 4%
*每日摄入热量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国人
关键字: 苹果食谱,饼干
作者: 杰克林