苹果脆
2017年10月15日
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苹果脆- - - - - -这是你会尝试的最好的苹果酥食谱!这是我的最爱,也是读者最喜欢的食谱。在寒冷的秋日,这是一种对心灵有益的完美的家庭安慰食物。当然,各个年龄段的人都喜欢它。
最好的苹果酥食谱
在每年的这个时候,还有更好的食物吗?特别是每年的这个时候,新鲜的苹果非常多。另外,我喜欢这种简单的苹果脆饼不像苹果派那么费事,但它有着同样美味的味道。
这种自制的苹果脆是充满新鲜,多汁的苹果,完美的甜和烘烤,直到完美的软。更不要让我开始吃面包屑装饰!酥脆,金黄色,完美的黄油。
相信我,这苹果脆片会是任何一顿饭的亮点。我的意思是,如果按照我的方式,这将是主菜:)。
易碎苹果酥配料
- 中筋面粉
- 老式燕麦卷
- 浅棕色的糖
- 泡打粉
- 肉桂
- 盐
- 无盐黄油
- 奶奶史密斯苹果
- 柠檬
- 香草精
滚动下面为完整的可打印食谱。
想知道做苹果酥有多简单吗?观看视频!
怎么做苹果脆
- 调整炉架,预热烤箱。奶油烤菜。
- 1/2杯面粉,燕麦,1/2杯红糖,烤粉,1/4茶匙肉桂和1/4茶匙盐。
- 用指尖将黄油涂抹在干燥的混合物中,直到变成小碎块。冷藏。
- 用碗将融化的黄油和面粉搅拌均匀,然后加入水、柠檬汁和香草精。加入1/4杯红糖,1/2茶匙肉桂和少许盐搅拌。
- 将苹果和黄油混合物放入碗中,然后倒入准备好的烤盘中。
- 撒上苹果脆屑。
- 放入预热的烤箱烘焙,直到苹果表面变成金黄色,苹果变软。
- 冷却后再食用。
吃苹果脆最好的苹果是什么?
我更喜欢像史密斯奶奶一样,用坚硬的稍微有点酸的苹果来烹饪。其他苹果也可以,比如braeburn或golden delicious,但糖的数量和烘焙时间可能需要调整。
你的苹果也应该是室温的(这样可以确保它们在烤箱里烤得均匀)。
我应该在上面放什么?
最好的搭配就是香草冰淇淋。如果你有时间的话,还可以自己做一些咸焦糖酱。
最好的苹果脆的小贴士
- 一定要把苹果切成薄片,这样它们就会很嫩。没人想在苹果脆片里放一个松脆的苹果。
- 要想得到一致的结果,就一定要吃史密斯奶奶的苹果。
- 如果你手上只有盐,那就把配料中的盐减少到1/8茶匙,把馅料中的盐去掉。
- 这款自制的苹果新鲜出炉,热乎乎的。几天之后就可以了,但是浇头会慢慢变软,所以我最喜欢新鲜的。
薯片和碎屑是我最喜欢的甜点之一,因为我喜欢水果,而且我非常喜欢甜而脆的馅料。
另外,我喜欢它们比派更快,你不用等两个小时让派皮冷却,然后等两个小时让派冷却。
这就是秋季周末的意义所在!在秋日的树林中漫步,穿上温暖舒适的苹果酒和热可可,去逛南瓜地,去雕刻南瓜,还有这个简单的苹果脆饼。这是必须的!
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按照烹饪的
简易苹果酥食谱
这种苹果脆片是每年秋天必吃的!绝对是全家的最爱。它充满新鲜多汁的苹果,完美的肉桂甜味,脆脆的奶油燕麦酱是梦想的组成部分!
份:
6份
成分
一流的
- 1/2杯(70克)中筋面粉
- 1/2杯老式的燕麦
- 1/2杯(110克)拥挤的浅褐色的糖
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙地面肉桂
- 1/4茶匙盐
- 1/3杯(76克)无盐黄油,切成小方块
苹果馅
- 2磅青苹果(室温)去皮,去芯,切薄(约1/8英寸)
- 3 gydF4y2Ba汤匙(42克)无盐黄油,融化了
- 2汤匙中筋面粉
- 3 gydF4y2Ba汤匙水
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙香草精
- 1/4杯(55 g)浅褐色的糖
- 1/2茶匙地面肉桂
- 1捏盐
指令
-
烤箱预热至375度,将烤箱架放置在离中心一层的位置。取一个8×8英寸的烤盘(或大小相近的砂锅),抹上黄油,备用。
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1/2杯面粉,燕麦,1/2杯红糖,1/2茶匙发酵粉,1/4茶匙肉桂和1/4茶匙盐,搅拌30秒。
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加入黄油丁,用干净的指尖将黄油搓入干燥的混合物中,直到变成小碎块。在准备馅料时,将其放入冰箱冷藏。
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在一个小碗中,将融化的黄油和面粉搅拌均匀,然后加入水,柠檬汁和香草。加入1/4杯红糖,1/2茶匙肉桂和少许盐搅拌。
-
把苹果放在一个大碗里,然后把黄油混合物倒在苹果上,搅拌均匀,然后把苹果混合物倒入准备好的烤盘里,均匀地铺成一层。
-
将酱料从冰箱中取出,均匀地撒在苹果上。
-
放入预热的烤箱烘焙,直到苹果表面变成金黄色,用牙签刺穿苹果,大约35分钟。
-
从烤箱中取出,静置10分钟后再食用。如果你喜欢,趁热与香草冰淇淋和盐焦糖酱一起食用。
笔记
- 一定要把苹果切成薄片,这样它们就会很嫩。没人想在苹果脆片里放一个松脆的苹果。
- 如果你手上只有盐,那就把配料中的盐减少到1/8茶匙,把馅料中的盐去掉。
- 食谱来源:Cooking Classy(2013年10月分享)
营养成分
简易苹果酥食谱
每份金额
卡路里447
脂肪热量153
% *每日价值
脂肪17 g
26%
饱和脂肪10克
63%
胆固醇44毫克
15%
钠110毫克
5%
钾288毫克
8%
碳水化合物72克
24%
纤维5克
21%
糖44 g
49%
蛋白质3 g
6%
维他命A595国际单位
12%
维生素C7.9毫克
10%
钙65毫克
7%
铁1.7毫克
9%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。