苹果馅饼

2019年10月17日,

自制的苹果馅饼!这种蛋糕状的油炸糕点很容易做,是完美的秋季甜点!阿甜面糊点缀着鲜,脆苹果和油炸,直到完全呈金黄色,那么它在大量肉桂糖的滚动完成。

这是一个真正诱人的待遇,太好了,难以抗拒!
苹果油条在厨房布碗里。

简单的苹果馅饼食谱

哦,所有的办法,使苹果油条!有其中苹果切成整个切片和涂面糊的方法中,然后有类型(像这样),其中苹果被切成小方块并用面糊翻腾。

而且你还可以找到更复杂的版本,其中一个亲切的面团折叠在苹果切块,然后切成条状,切块,然后进行压制,形成油条从那里。

有时候,苹果是预先煮熟,而他们在生脆添加其他时间软化。

它们经常被做成扁平的肉饼,也经常被做成畸形的圆形。你还会发现它们有各种尺寸。

通常你会发现苹果馅饼是油炸的,但有些食谱要求用烤箱来代替。188bet asia

大多数苹果酥饼的配方使用酵母或发酵粉(188bet asia这有助于面糊发酵)。发酵粉需要更多的发酵时间,质地更有嚼劲,而发酵粉的质地更柔软,更像蛋糕(想想老式的蛋糕甜甜圈),面糊是在准备好后马上炸的(没有长时间的休息时间)。

在这里,我们去快速发酵粉路线和小部分炒起来的一个快速和简单的配方。他们最终完美五香和甜蜜,融化在你的嘴招标,并与苹果香在每一口!

在烤盘苹果油条盖上纸巾。

苹果馅饼的配料:

  • 砂糖
  • 肉桂和肉豆蔻
  • 中筋面粉
  • 泡打粉
  • 苹果
  • 苹果酒
  • 鸡蛋
  • 黄油
  • 香草精
  • 植物油

滚动下面的数额和可打印的配方。

苹果浪费原料

如何使从头苹果油条:

  • 预热油:热油在一大壶350 - 360度。
  • 制作肉桂糖:同时,在一个小搅拌碗一起搅拌3/4杯糖和2茶匙肉桂的。搁置。
  • 把苹果和干食材搅拌:在一个大搅拌碗一起搅拌面粉,泡打粉,肉豆蔻和盐。加入苹果和用抹刀折腾均匀涂布。
  • 混合湿润成分和糖,干成分相结合:在一个中等大小的碗里,把苹果酒、鸡蛋、剩下的1/4杯糖、黄油和香草精搅拌在一起。将混合物倒入盛有面粉的碗中。用抹刀折叠,直到完全融合。

让苹果馅饼从零开始的步骤。

  • 一勺一勺的炸面糊:将面团舀出一勺(每次约1.5汤匙),然后用另一勺小心地将面糊刮入预热的油中,每次约7勺。煮到底部变成金黄色,大约60 - 90秒,然后翻面,煮到对面变成金黄色,大约多煮60 - 90秒。注意油温保持在350度。
  • 沥干,加入肉桂糖:转移到用纸巾内衬烤盘到漏极只是短暂(约10秒),然后转移到肉桂糖混合物在碗和抛涂覆。使用了所有的面糊的重复过程。为了达到最佳效果服务热情。

滚石苹果油条肉桂糖。

最佳苹果馅饼小贴士:

  • 切苹果成小块,它具有比咬入大苹果块更好的口感和它均匀地分散了苹果香到每一口。
  • 使用无铝泡打粉最佳风味。在这里用这个相当数量,如果你使用标准的发酵粉,你可以得到一个轻微的金属味。
  • 使用油炸温度计或糖果温度计采取油温。有一个合适的温度是关键,完美的苹果馅饼。如果它是太高,油条中心熟透之前将燃烧的外部。如果它太低面糊将作为一个海绵,吸收多余油脂。
  • 测试多批次,我发现后350 - 360度是完美的油温。工作在整个烹饪保持这一点。
  • 用勺子把面糊舀出来,切成小块。如果油条太大,当外面的部分变成棕色时,油条的中间部分就会是生的。铲球时,每个击球手都不应该比一个高尔夫球大多少。
  • 分批炸,这样就不会过度拥挤,也不会煮得太均匀。这也有助于防止油温降得太低。

特写涂在肉桂糖苹果油条的形象。

他们多久保持?

它们最好在油炸后趁热吃,但在密封的容器里可以保存一天。

我可以提前做面糊吗?

不幸的是没有,面糊最好在室温和乏味的结果准备后权当炒。

可能的变化:

  • 不要加肉桂糖,试着加一点肉桂酱,把勺子放在热油条上就可以了。
  • 试着用不同的水果来搭配,比如桃子或蓝莓。
  • 用牛奶或牛奶代替的苹果酒尝试,如果这就是你手头上有什么。添加一个额外的汤匙,因为它比苹果汁厚。苹果汁也可以工作,它只是有一个温和的味道。

苹果油条撕成两半显示内部。

更多美味的苹果食谱:188bet asia

  • 烤苹果
  • 苹果酥
  • 苹果馅饼
  • 焦糖苹果
  • 苹果松饼
  • 苹果蛋糕

苹果馅饼

这种蛋糕状的油炸糕点很容易做,是完美的秋季甜点!甜面糊上点缀着新鲜酥脆的苹果,然后油炸至完全金黄,最后加入大量的肉桂糖.使约26。

份: 13克ydF4y2Ba
准备时间 15 分钟
做饭的时间 12 分钟

成分

  • 1白砂糖,划分
  • 2个半茶匙地面肉桂、划分
  • 1 2/3杯(236克)中筋面粉(勺和水平度测量)
  • 2个半茶匙泡打粉铝(最好是免费的)
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1/2茶匙
  • 2杯(232克)去皮芯和微小的苹果丁*(切成1/4英寸的小方块),室温
  • 2/3苹果酒,在室温下
  • 2大的蛋,在室温下
  • 2大勺无盐黄油,融化了
  • 1/2茶匙香草精
  • 6杯(48盎司)植物油、对煎

指令

  1. 热油在一大壶350 - 360度。

  2. 同时,在一个小搅拌碗一起搅拌3/4杯糖和2茶匙肉桂的。搁置。

  3. 在一个大搅拌碗一起搅拌面粉,泡打粉,肉豆蔻和盐。加入苹果和用抹刀折腾均匀涂布。

  4. 在一个中等大小的碗里,把苹果酒、鸡蛋、剩下的1/4杯糖、黄油和香草精搅拌在一起。将混合物倒入盛有面粉的碗中。用抹刀折叠,直到完全融合。

  5. 将面团舀出一勺(每次约1.5汤匙),然后用另一勺小心地将面糊刮入预热的油中,每次约7勺。

  6. 让煮至金黄色的底,大约60 - 90秒钟,然后翻转和煮对面炸至金黄色,约60 - 90秒。保持油温着眼于保持350 - 360度。

  7. 转移到用纸巾内衬烤盘到漏极只是短暂(约10秒),然后转移到肉桂糖混合物在碗和抛涂覆。使用了所有的面糊的重复过程。为了达到最佳效果服务热情。

配方注意事项

*好的苹果选择包括golden delicious, honeycrisp, gala, pink lady或fuji。

基于关10汤匙油感营养估计吸收,和1/4杯肉桂糖混合物剩余。服务是根据每个人2个油条。

营养成分
苹果馅饼
每份金额
卡路里243 来自脂肪的热量117
%每日价值*
脂肪13克 20%
饱和脂肪10克 63%
胆固醇30毫克 10%
101mg 4%
157mg 4%
碳水化合物30克 10%
纤维1克 4%
15克糖 17%
蛋白3 g 6%
维他命A101国际单位 2%
维生素C为1mg 1%
55毫克 6%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键字: 苹果馅饼
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