苹果派饼干

2012年7月11日

任何一天是个好日子苹果派,对不对?对我来说,苹果馅饼不只是一个秋天和感恩节甜点,我想苹果派全部通过了一年。为什么有这样的好事一年只有一次?另外,为什么用普通的馅饼坚守?我喜欢的东西转成条的形式。这些是你在一个苹果派,但在完美的,手保持能力,个别酒吧得到的一切。

这是我最喜欢的事情,我还没有博客之一。我所以用他们如何变成了兴奋。有时候,我做了这个博客的事情只能评为实验(一很明显,我不张贴,如果你想知道),因为它们最终的结果不会变成我多么希望它。然而这些,都是值得吹嘘的事情=)。

就像一个普通的苹果馅饼,这些都需要有一点工作,但我告诉你,它是如此值得的!您可以为这些温暖与香草冰淇淋或让他们几乎完全冷却,并与奶油淋在上面香草釉(它会提醒你一个烤面包机struedle更好的只有一千倍的。得到了苹果馅饼的渴望?

你会想尝试这些美味的苹果派酒吧!甜,美味五香糊糊苹果馅是由美味,酪酥地壳包围那么它完成了与美味,柔滑香草釉,做事情得到更好=)?欣赏和分享!

苹果派饼干

42

完美不可抗拒的酒吧分层用黄油地壳和甜美的肉桂漩涡苹果饼馅。

份量: 16
准备时间 45 分钟
库克时间 50 分钟
总时间 1 小时 35 分钟

配料

  • 2多用途面粉
  • 1/2茶匙
  • 12大勺咸黄油,冷,切成立方体
  • 1/4杯子+2大勺牛奶,冷藏
  • 1蛋黄
  • 2 1/4青苹果(约6介质苹果)
  • 2 1/2大勺橙汁
  • 1茶匙香草精
  • 1/2杯子多用途面粉
  • 1/2杯子砂糖
  • 1/3杯子打包光红糖
  • 1 1/4茶匙肉桂
  • 1/4茶匙肉豆蔻
  • 1蛋白
  • 1 1/2大勺原始Turbinado糖
  • 1/4茶匙肉桂

香草釉

  • 1杯子糖粉
  • 2大勺各半(牛奶可以被取代)
  • 1/2茶匙香草精

说明

  1. 为了准备馅饼皮:
  2. 烤箱预热到350度。
  3. 在大的混合碗,一起搅拌2杯面粉和盐。切黄油成面粉与糕点切刀或叉,直到混合物类似于粗屑混合物。加入牛奶和蛋黄混合到搅拌至混合走到一起,你能够形成一个球。覆钵用保鲜膜冷藏面团而准备的苹果馅。
  4. 为了准备苹果馅:
  5. 去皮,核和骰子苹果切成薄和小片。放置在一个大搅拌碗苹果丁。加入橙汁和1茶匙香草和苹果折腾均匀涂布。在一个单独的混合碗,一起搅拌1/2杯面粉,砂糖,光红糖,1个1/4茶匙肉桂和肉豆蔻。倒入面粉超过苹果混合物,混合物和折腾均匀涂布,待用。
  6. 要装配馅饼:
  7. 分馅饼面团分成2个等份。辊一个部分到上轻轻面粉表面的13x9英寸的矩形。电梯轧面团成脱脂的13x9英寸的烤盘(要做到这一点,以面团一半又折再折,最简单的方法,然后转移折叠面团在盘子的一角,展开到它的原始形状,以覆盖整个烤盘)。
  8. 折腾苹果混合物再次倒入了馅饼皮烤盘。剩余的面团分成一个13 1/2×9 1/2英寸的矩形和地点辊轧生面团在苹果(折叠和如前所述展开)。在一个小搅拌碗拂蛋清打成泡沫,刷蛋清过顶馅饼皮(你只需要对蛋清的一半)。
  9. 在一个单独的小的混合碗中一起搅拌1个1/2汤匙原始Turbinado糖1/4茶匙肉桂。撒上肉桂糖混合物均匀地分布在顶部馅饼皮。放入焗炉烤50 - 60分钟,直到金黄色时,用牙签扎苹果招标。
  10. 从烤箱中取出,并允许切割成正方形之前冷却至少30分钟。可选釉小雨或香草冰淇淋服务。在密闭容器冰箱储存棒,如果需要在微波复温。

香草釉

  1. 结合所有成分在一个小搅拌碗,拂直到光滑。添加其他1/2汤匙各占一半,如果你更喜欢更薄的一致性。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 苹果派饼干
作者: 贾克琳