苹果倒挂饼

2019年12月23日

苹果倒挂饼-一款美味的老式苹果甜点,有甜肉桂和焦糖的味道。这是一个简单但非常令人满意的蛋糕,上面放着新鲜的苹果,不需要加糖霜。

在白色的甜点盘上放一片苹果蛋糕。

苹果倒挂饼

I actually meant to share this back before thanksgiving but I had too many fall recipes to share that I couldn’t fit everything in. But the great thing about this delicious apple upside down cake recipe is that it’s the perfect dessert to serve any day of the year because good apples are pretty easy to find. Apples and bananas are the two fruits you can usually rely on year round.

在这个蛋糕,你会得到颓废的两层 - 即黄油,红糖和肉桂苹果涂层,它搁在一个美味,湿润,酪饼的第二层。

这是一种容易准备的蛋糕,不需要特殊的技能或花哨的工具。回到最基本的烘焙。

我最喜欢的部分(当然除了它的不可抗拒的味道等)是有等待蛋糕冷却全部通过的方式,那么它结霜没有冗长的周期。你只需要等待15分钟,从锅删除它(所以它不会开裂或断裂),你可以成为它具有丰富的香草冰淇淋温暖。谈论好吃!

下次我想把苹果切成小块做纸杯蛋糕的时候,如果你先我一步,告诉我进展如何。

步骤显示了如何使苹果倒挂蛋糕浇头

苹果蛋糕的配料

  • 红糖砂糖- 红糖在浇头使用和砂糖在蛋糕中使用。
  • 无盐黄油-如果你没有无盐黄油,你可以在这个食谱中使用有盐的黄油,只是省略了盐。
  • 肉桂肉豆蔻-另一个美味的选择是只使用苹果派香料。
  • 别忘了,这能防止蛋糕尝起来变平。
  • 金冠苹果我喜欢用金苹果,因为它们是比较软的苹果,等蛋糕烤好了,它们会烤透的。如果你使用像史密斯奶奶这样的东西,你会在烘烤结束时得到脆苹果。
  • 柠檬汁-这样可以提亮苹果的味道,同时也可以减少苹果变黄。
  • 多用途面粉- 一个关键因素,建立蛋糕的结构。这里不需要专用面粉,只是标准的通用。
  • 发酵粉不要把这个漏掉,否则蛋糕会变平的。
  • 鸡蛋- 这些帮助绑定所有的配料混合在一起,以及协助蛋糕上升。
  • 香草-我只用1茶匙,但如果你喜欢,你可以把它翻倍来增加味道。香草豆也可以。
  • 白脱牛奶- 我实际上做这个食谱几次和牛奶的作品也很好。

图片显示步骤如何使苹果颠倒蛋糕面糊。

如何使苹果颠倒蛋糕

  1. 预热烤箱,准备烤盘:烤箱预热至350度。在一个9 * 9英寸见方的盘子上喷上不粘的烹饪喷雾(9英寸见方、2英寸高的也可以)。
  2. 使泛红糖摘心,蔓延:在一个中等大小的碗里,把红糖、融化的黄油、肉桂豆蔻和盐搅拌在一起。涂抹在抹油的烤盘中。
  3. 在锅里加入柠檬苹果:把苹果和柠檬汁搅拌在一起(我刚刚在切苹果的砧板上这么做了)。把苹果排成一排,盖在红糖层上。备用。
  4. 打蛋器干配料:在一个中等大小的碗里,把面粉、发酵粉和盐混合搅拌,备用。
  5. 鞭黄油和糖:在混合碗使用电动手动混合器(或在装有桨式附接支架混合器),奶油一起黄油和糖直到苍白和蓬松。
  6. 混合鸡蛋和香草:混合鸡蛋一次一个,刮下碗内,再融入香草。
  7. 混合面粉,加入适量白脱牛奶:添加面粉混合物到黄油糖混合物的1/3,混合均匀。添加在牛奶和组合的1/2。混合在另一个三分之一的面粉混合物,然后剩余的1/2酪乳。在面粉混合物的最后1/3混合完成。花葶下来碗和折叠面糊,以确保成分均匀地结合。
  8. 在苹果上加面糊:传播面糊超过在烤盘苹果层。
  9. 烤直到设置:放入焗炉烤,直到牙签插入中心出来干净,约35 - 45分钟。
  10. 然后冷却翻转倒置:让我们在电线支架冷却15分钟。在蛋糕边缘用刀刮一下,确保蛋糕松了,然后倒在盘子里。切成片,趁热与香草冰淇淋一起食用。

白色电镀工服务整个苹果倒挂蛋糕。

如何储存

如果你有吃剩的蛋糕,然后存放在冰箱里。然后使其达到室温前服。

我可以用另一种水果吗?

这个蛋糕也应该用新鲜菠萝切块,蓝莓或切片桃子很好地工作。

苹果蛋糕上下颠倒,上面是一排排的苹果片。

更多你会喜欢的蛋糕食188bet asia谱!

苹果倒挂饼

2

美味的老式苹果甜点甜肉桂和焦糖的味道。这又严重地满足蛋糕,新鲜的苹果居首简单,不需要结霜。

份: 9
准备时间 25 分钟
库克时间 40 分钟
总时间 1 小时 分钟

配料

一流的

  • 3/4杯(150克)包装浅棕色糖
  • 1/4杯(56克)黄油融化了
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1/8茶匙
  • 2介质金冠苹果*去皮,去芯,切成1/2英寸厚的楔形
  • 2茶匙柠檬汁

蛋糕

  • 1又1/2杯(212克)中筋面粉(瓢和水平测量)
  • 1又1/2茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙
  • 1/2杯(113克)黄油在室温下
  • 3/4杯(150克)砂糖
  • 2鸡蛋在室温下
  • 1茶匙香草精
  • 2/3杯子或牛奶,在室温下

指令

  1. 烤箱预热至350度。在一个9 * 9英寸见方的盘子上喷上不粘锅喷雾。

  2. 对于浇头:在一个介质混合碗一起搅拌红糖,融化的黄油,肉桂肉豆蔻和盐。均匀涂抹到涂油的烤盘。

  3. 把苹果和柠檬汁搅拌在一起(我只是在切苹果的砧板上这么做)。把苹果排成一排,盖在红糖层上。备用。

  4. 在一个中等大小的碗里,把面粉、发酵粉和盐混合搅拌,备用。

  5. 在混合碗使用电动手动混合器(或在装有桨式附接支架混合器)奶油一起黄油和糖直到苍白和蓬松。混合鸡蛋一次一个,刮下碗内,再融入香草。

  6. 添加面粉混合物到黄油糖混合物的1/3,混合均匀。添加在牛奶和组合的1/2。混合在另一个三分之一的面粉混合物,然后剩余的1/2酪乳。在面粉混合物的最后1/3混合完成。花葶下来碗和折叠面糊,以确保成分均匀地结合。

  7. 传播面糊超过在烤盘苹果层。放入焗炉烤,直到牙签插入中心出来干净,约35 - 45分钟。让我们在电线支架冷却15分钟。

  8. 在蛋糕边缘用刀刮一下,确保蛋糕松了,然后倒在盘子里。切成片,趁热与香草冰淇淋一起食用。

配方笔记

  • *如果商店没有金苹果,加拉苹果是另一个不错的选择。
  • **电动打蛋机这个食谱太伟大工程了。只是一定要鞭黄油和糖,直到苍白和蓬松其中约两倍的时间需要用一只手搅拌机。
营养成分
苹果倒挂饼
每份的量
卡路里401 来自脂肪的热量153
% *每日价值
脂肪17 g 26%
饱和脂肪10克 63%
胆固醇89mg 30%
142mg 6%
199mg 6%
碳水化合物58克 19%
光纤2克 8%
糖38克 42%
蛋白质4克 8%
维他命A588IU 12%
维生素C2毫克 2%
81毫克 8%
2毫克 11%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 颠倒的蛋糕
作者: 贾克琳