秋季梨子沙拉,配上蜜饯核桃和香醋

2018年11月6日

这个美味梨沙拉将很容易成为一个喜爱的秋季食谱!这道菜由嫩嫩的春季绿叶菜、香甜多汁的梨、酥脆的蜜饯核桃、咸而浓郁的帕尔玛干酪和浓郁的香味分层而成香醋。任何一顿饭的亮点!

香醋梨沙拉

这篇文章可能包含附属链接。阅读我们的信息披露政策

梨沙拉

沙拉完美地平衡了甜味和酸味,我喜欢这种混合的口感。这是一款很容易就能在晚宴上给所有人留下深刻印象的食谱。188bet asia

每个人都喜欢美味的草莓沙拉,但秋天需要的是自己的时令沙拉,这应该是它!

趁梨正当盛年,赶快试试吧!

大理石表面的梨沙拉配料。包括春季绿色,梨,帕尔马干酪,橄榄油,香醋,黄油,山核桃,蔓越莓,芥末,蜂蜜,红糖。

这道菜你需要的配料

  • 特级初榨橄榄油
  • 香醋
  • 蜂蜜
  • 第戎芥末
  • 核桃
  • 黄油
  • 红糖
  • 春季沙拉和菠菜混合
  • 帕尔玛
  • 小红莓

用红糖和黄油在煎锅里做蜜饯核桃,用来做梨沙拉

如何让梨更快成熟?

将梨和成熟的香蕉或苹果一起放入纸袋中,保持室温(这样可以使梨的成熟速度加快几天)。

如何判断它们何时成熟?

梨熟了,可以吃的时候,当梨靠近茎部时,压力会使它稍微屈服。

延长它们在冰箱里的保质期。它显然不会停止成熟,但会延迟成熟。

在这个食谱中,你不会想要使用易碎的、酸的、未成熟的梨或者软的、糊状的、过熟的梨,所以根据你在商店里找到的梨来做相应的计划。

对他们温柔点!

梨很容易碰伤和擦伤,所以要小心处理,并将它们单层存放。

将香醋汁倒在沙拉碗里的梨沙拉上

哪种梨最好?

我用anjou梨和bartlett梨做了这道沙拉,两种梨都很好吃(所以选择成熟的/打折的)。Anjou的皮稍微厚一点,但仍然很嫩,所以不需要剥皮。

我可以用山核桃吗?

当然,如果你手头有核桃的话,山核桃是另一个不错的选择。

我可以用另一种奶酪吗?

我非常喜欢这里的帕尔马干酪(那些切得很薄的薄片可以用来做沙拉),但如果你有一些没吃完的话,佐拉干酪或山羊奶酪也可以。

香醋梨沙拉

这道沙拉的小贴士

  • 梨切好,色拉做好后再端上桌。梨会在切开的部位(娇嫩的表皮)开始变黄,如果不放,沙拉酱就会变黄。
  • 调味料可以提前一两天做好并冷藏。
  • 用黑香醋代替白香醋。它更酸,味道更浓,在这个食谱中效果更好。

更多你会喜欢的梨食谱188bet asia

秋梨沙拉

516

这道美味的梨沙拉很容易就会成为你最爱的秋季食谱!它是由嫩嫩的春季绿色蔬菜,甜多汁的梨,脆脆的蜜饯核桃,咸浓郁的帕尔马干酪和浓郁的香醋油沙司分层而成。任何一顿饭的亮点!

份: 5
准备时间 15 分钟
总时间 15 分钟

成分

香醋

  • 1/3特级初榨橄榄油
  • 2个半汤匙香醋
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1茶匙第戎芥末
  • 1又1/2汤匙细葱丁
  • 盐和现磨的黑胡椒

沙拉

  • 1/2碎核桃
  • 1汤匙盐黄油
  • 1汤匙拥挤的浅褐色的糖
  • 7盎司春季沙拉和菠菜混合
  • 2盎司帕玛森芝士,
  • 2梨,切片(Bartlett或Anjou很好)
  • 1/3甜蔓越莓干

指令

  1. 在搅拌机中加入橄榄油、香醋、蜂蜜、第戎芥末酱、葱丁、盐和胡椒粉调味(我用了1/4 +1/8茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉)。
  2. 搅拌至完全乳化,约20秒。储存于密封容器内,待食用时再取出。
  3. 在一个中等大小的煎锅中,用中火融化黄油和红糖。当混合物融化后,加入核桃仁,继续搅拌,直到变成焦糖状,大约2分钟。转移到一个板在单层冷却。
  4. 在一个大碗里把莴苣和梨分层,拌上调料,然后在上面撒上帕尔马干酪、蔓越莓干和蜜饯核桃,就可以上桌了(也可以把所有的色拉配料分层,然后淋上调料。注意:在沙拉上放一些调味料,过一会儿莴苣就会枯萎。
营养成分
秋梨沙拉
每份金额
卡路里370 243卡路里来自脂肪
% *每日价值
脂肪27 g 42%
饱和脂肪6克 38%
胆固醇13毫克 4%
228毫克 10%
228毫克 7%
碳水化合物28 g 9%
纤维3 g 13%
糖19 g 21%
蛋白质4 g 8%
维他命A630国际单位 13%
维生素C12.4毫克 15%
159毫克 16%
1毫克 6%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 沙拉
菜: 美国
关键字: 梨食谱,梨188bet asia沙拉
作者:
食谱来源:灵感来自一个朋友的食谱。谢谢奥黛丽!