烤的鸡大腿

2020年10月22日

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烤的鸡大腿- 这些是美味的经验丰富的肌肤和水多的内饰。一种简单的方法,每次完成完全美味的结果!

被烘烤的鸡大腿的图象显示在白色卵形盛肉盘的顶上。

烤的鸡大腿

烤的鸡肉大腿搭配土豆1小时晚餐卷如果你有准备时间,可以为完美,安慰的家庭餐。

没有复杂,没有花哨,只是简单的原料创造出我们渴望的经典食物。

与我的大多数食谱一样,这些大腿也很容易188bet asia准备,烹饪均脱掉 - 烤箱完成所有的工作。不多倾向于弯曲和转动像锅灼热或烧烤。

这是一个多用途的食谱,就调味品而言,有无尽的变化。只要坚持使用方法——按照指示用油和烘烤。然后你可以用不同的香草、香料或混合物来调整你喜欢的调味料。

制作烤鸡大腿所需的成分的图像。显示生鸡肉大腿,盐和胡椒,橄榄油,柠檬,辣椒粉,意大利调味和大蒜。

烤鸡大腿材

  • 鸡大腿:这里用带骨带皮的鸡大腿来增加味道。
  • 橄榄油:这是用来鼓励布朗宁的。
  • 柠檬:鸡皮用来调味,鸡块用来在上菜时喷洒。我喜欢等着加入果汁,这样鸡皮在烤箱里变得更脆,而不用加入液体。
  • 大蒜:另一种选择是用2茶匙蒜粉。
  • 意大利调味料:你可以用罗勒,牛至和百里香各1茶匙,马郁兰和迷迭香各1/2茶匙来搅拌。
  • 辣椒粉:这增加了一个漂亮的轻盈味道,还可以提高颜色。
  • 盐和胡椒:适当的季节。
    拼贴六张图片,展示如何准备烤鸡腿。演示制作调味料混合物,烘干鸡肉,搅拌混合物,然后放置在烤盘上。

如何制作烤鸡腿

  1. 准备烤箱:从中心移动烤箱机架一个电平。预热烤箱到400度。
  2. 准备烤盘:用铝箔和顶部用13英寸烤盘用烤箱和烤箱安全线冷却架。喷雾冷却架与不粘烹饪喷雾。
  3. 使混合调味料:在一个额外的大型混合碗中搅拌在一起橄榄油,柠檬皮,大蒜,意大利调味和辣椒粉。
  4. 鸡大腿干,拌入混合物:用纸巾擦干鸡肉大腿,并用油混合物加入鸡肉大腿。折叠均匀涂上混合物。
  5. 将鸡放在架子上,季节:将鸡腿移至烤盘上,鸡皮朝下。然后用盐和胡椒季节转动皮肤侧面和盐和胡椒。

烤鸡大腿要多长时间

  • 鸡大腿应该在预热400度烘烤,直到皮肤是褐色的,大腿寄存在最厚的部分中165度,约35-45分钟。时间会根据大腿的大小而变化。
  • 对于脆皮的烘焙小贴士:在最后1 - 3分钟内烤酥脆皮肤(靠近它)。
  • 额外的味道:可以搭配柠檬角喷洒。

烤制后的鸡大腿放在铁丝架上。

小贴士:

  • 用均匀大小的鸡腿,这样它们就能同时完成烹饪。
  • 不要用纸巾跳过干燥的鸡肉。额外的水分不允许鸡棕色和脆弱。
  • 想要减少吸烟?将鸡大腿放在一层切碎的蔬菜(如土豆和胡萝卜)而不是冷却架上。稍微增加烘烤时间。
  • 始终保持温度以进行捐赠。在鸡大腿最厚的区域中检查温度。

烤架上烤好的鸡大腿。

酱汁用烤鸡服务

想把它拿起一个档次?试着用酱汁配对它:

被烘烤的鸡大腿切成了在服务板材。

吃剩的鸡肉的使用方法

这个食谱确实稍微产生了一点,所以你可以为晚餐服务一半,然后使用下半场制作别的东西。以下是一些想法:

一起堆积在盛肉盘的烤鸡大腿。

更多的方式制作鸡腿

被烘烤的鸡大腿的图象显示在白色卵形盛肉盘的顶上。
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烤的鸡大腿

这些是味道清爽的皮肤和多汁的内饰。一种简单的方法,每次完成完全美味的结果!
份: 8.
准备 15.分钟
库克 35.分钟
准备好: 50.分钟

配料

  • 8.骨头皮肤鸡腿(约3.5 - 4磅)
  • 1/4杯子橄榄油
  • 1个大柠檬的热情(1汤匙),剩下的柠檬切成楔形供食用
  • 5.蒜瓣剁碎,或1/2茶匙大蒜粉
  • 4.茶匙意大利调味料,商店里买的或自制的,见笔记
  • 2GydF4y2Ba茶匙辣椒
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒

指令

  • 将烤炉架放置在离中心一层的位置。预热烤箱到400度。
  • 在18×13英寸的烤盘上涂上铝箔,顶部放一个烤箱安全线冷却架(我喜欢)这个)。喷雾冷却架与不粘烹饪喷雾。
  • 在一个额外的大型混合碗中搅拌在一起橄榄油,柠檬皮,大蒜,意大利调味和辣椒粉。
  • 用纸巾擦干鸡肉大腿,并用油混合物加入鸡肉大腿。折叠均匀涂上混合物。
  • 将鸡腿移至烤盘上,鸡皮朝下。然后用盐和胡椒季节转动皮肤侧面和盐和胡椒。留在大腿之间的空间,因此热量可以均匀地循环。
  • 在预热的烤箱中烘烤,直到皮肤是褐色的,大腿寄存在最厚的部分中的175度,约35-45分钟。如果需要的话,在最后一分钟或两个时,用于脆弱的皮肤(保持闭眼)。
  • 趁热食用,配上柠檬角喷雾。如果愿意,你可以用1汤匙切碎的欧芹装饰。

笔记

  • *如果你选择烤,你可能需要在烤之前把烤盘上的脂肪吸干,以减少吸烟。
  • *烧烤后,我喜欢从顶部刷掉褐色的大蒜片,因为这些可能是苦涩的。当烘烤时,他们​​举行鸡肉,但曾经褐色的味道不一样。
自制意大利调味料,混合:
  • 1茶匙罗勒
  • 1茶匙牛至
  • 1茶匙百里香
  • 1/2 TSP Marjoram.
  • 1/2茶匙迷迭香
营养成分
烤的鸡大腿
每份的量
卡路里390. 来自FAT 189的卡路里
% *每日价值
脂肪21G. 32%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇194毫克 65%
154毫克 7%
436毫克 12%
碳水化合物2G 1%
纤维1G 4%
糖1克 1%
蛋白质32 g 64%
维他命A383国际单位 8%
维生素C1毫克 1%
34毫克 3%
2毫克 11%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。