奶油芝士香蕉蛋糕

2018年4月1日

奶油芝士香蕉蛋糕是一块诱人的蛋糕!如果你正在寻找一个香蕉蛋糕的食谱,让这个成为你的选择。我告诉你,它不会让你失望的!

它是从零开始的,是你能找到的最好的之一。想想做得更好的香蕉面包,这就是你在这里得到的!

在白盘子里放一片香蕉蛋糕和奶油芝士糖霜

奶油芝士香蕉蛋糕

这个蛋糕尝起来就像香蕉面包,但是在蛋糕的形式中加入了美味的自制奶油芝士糖霜……是的,我绝对接受!你会想要一勺一勺地吃糖霜(就像我可能做的那样,也可能不做)。

从我小的时候起,香蕉面包就一直是我最喜欢的甜点/零食/早餐之一,所以当我多年前终于尝试以蛋糕的形式吃香蕉面包的时候,我就知道我一定会上瘾的。我的意思是,我仍然很难抗拒早上做的第一件事。把糖霜去掉,这确实是一顿完美的周末早餐。

最近,我在杂货店买的香蕉比我计划让我的家人自己吃的还要多,因为我喜欢和他们一起烤香蕉,并把它们加到冰沙或燕麦粥里。然而,最困难的部分是等待它们成熟。我在杂货店的时候,感觉就像圣诞节一样,时不时地,他们会用红纸带把那些熟透的香蕉包起来。

这意味着他们已经为我做过最困难的部分,我不必再等待一周我的香蕉变得慷慨斑点。我会付出更多的香蕉比定价规则的人,但他们的标签和出售他们就像他们是质量较差。

我喜欢这个香蕉蛋糕这么多,我已经在一个星期做两次,并且两次它在任何时候消失了!

香蕉蛋糕配奶油芝士,放在白蛋糕架上

香蕉蛋糕配料

  • 中筋面粉
  • 小苏打
  • 捣碎熟透的香蕉
  • 柠檬汁
  • 砂糖和红糖
  • 黄油
  • 植物油
  • 鸡蛋
  • 香草
  • 白脱牛奶
  • 重霜
  • 奶油芝士
  • 供电糖

怎样做香蕉蛋糕

  • 烤箱预热和黄油和线路蛋糕盘。
  • 在一个碗里,把面粉、小苏打和盐搅拌在一起。
  • 香蕉捣碎,加入1茶匙柠檬汁。
  • 将黄油、2汤匙植物油、糖搅拌至发白。
  • 加入剩下的2汤匙植物油,然后将鸡蛋一个一个地搅拌。
  • 加入香草和香蕉泥。
  • 拌入面粉和白脱牛奶,交替加入若干配料。
  • 将面糊均匀地分布在已备好的饼盘上,将面糊均匀地摊成一层。
  • 烤45 - 50分钟,直到牙签插入中心出来干净。
  • 待其完全冷却后,再撒上奶油芝士糖霜。

如何判断蛋糕是否做好了

当你把牙签或刀子插入蛋糕中间时,你就知道香蕉蛋糕烤好了。

我可以在奶油芝士上少加些糖吗?

是的,如果需要的话,你可以把糖放回去,让糖霜不那么甜。

一块香蕉蛋糕放在蛋糕架的前面

最佳香蕉蛋糕的小贴士

  • 30分钟内我建议糖霜蛋糕,蛋糕的顶层将开始压低,中心层糖霜(和你可能不希望真正的厚层的中心,因为经过一段时间的尝试,它将开始溢出边)。
  • 你要用过熟的,几乎是黑色的香蕉来做这个简单的蛋糕。
  • 如果你手头上只有咸黄油,就减少你在蛋糕糊里放的盐的量。

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奶油芝士香蕉蛋糕

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这是一款双层的香蕉蛋糕,湿润可口,上面覆盖着松软的奶油芝士糖霜。对于那些放在柜台上的熟透了的香蕉来说,这是最完美的用法。每个人都会喜欢这个蛋糕!

份: 14
准备时间 30. 分钟
做饭的时间 50 分钟
冷却时间 2 小时
总时间 3. 小时 20. 分钟

成分

  • 3.杯(425克)中筋面粉(勺和水平度测量)
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 1又1/2杯(368克)捣碎熟透的香蕉(4个中等大小的香蕉)
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1/2杯(113克)无盐黄油,软化
  • 1/4杯(60毫升)植物油
  • 1杯(200克)砂糖
  • 1/2杯(100克)拥挤的浅褐色的糖
  • 3.大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1又1/2杯(350毫升)白脱牛奶

松软的奶油芝士糖霜

  • 1 1/4杯(295毫升)奶油
  • 14盎司奶油乳酪,接近室温
  • 1/3杯(74克)无盐黄油,接近室温
  • 1 3/4杯(210克)糖粉
  • 1/2茶匙香草精

指令

  1. 烤箱预热到325华氏度。

  2. 黄油两个9英寸圆形蛋糕盘然后线底部具有圆形羊皮纸,黄油羊皮纸和灰尘轻轻的面粉。

  3. 在一个搅拌盆里,把面粉、小苏打和盐搅拌30秒。备用。
  4. 香蕉捣碎,加入1茶匙柠檬汁。

  5. 将黄油、2汤匙植物油、白砂糖和轻红糖用中高速搅拌至发白。

  6. 加入剩下的2汤匙植物油,然后将鸡蛋一个一个地搅拌。

  7. 加入香草和香蕉泥。

  8. 将搅拌机调至低速,慢慢加入白脱牛奶与面粉混合,分3次加入,开始和结束时加入面粉混合,每次加入后搅拌至完全混合。

  9. 将面糊均匀地分布在已备好的饼盘上,将面糊均匀地摊成一层。
  10. 入预热烤箱烘焙45 - 50分钟,直到牙签插入烤箱中央,取出来的时候是干净的。待其完全冷却后,再撒上奶油芝士糖霜。

生奶油芝士糖霜

  1. 在一个装有搅拌器的电动搅拌盆里,高速搅拌重质奶油,直到形成硬峰状,然后把奶油转移到搅拌盆里,放在一边。
  2. 用搅拌器取代搅拌器,在搅拌碗中加入奶油芝士和黄油。
  3. 鞭在一起奶油奶酪和黄油,直到顺利,蓬松的中高速,约2分钟,偶尔刮上下两侧和碗的底部。

  4. 加入糖粉和香草精,中速打发,约2分钟。

  5. 将一半的鲜奶油加入奶油芝士混合物中,轻轻拌匀,然后加入剩下的一半。涂在蛋糕上,保持凉爽。

配方笔记

为了达到最好的效果,在食用后30分钟内将剩下的蛋糕冻起来,并将其储存在冰箱里。在室温下静置10 - 20分钟后享用。

配方来源:烹饪经典

营养成分
奶油芝士香蕉蛋糕
每份金额
卡路里594 卡路里来自脂肪306
%每日价值*
脂肪34 g 52%
饱和脂肪21克 131%
胆固醇126毫克 42%
372毫克 16%
226毫克 6%
碳水化合物65克 22%
纤维1克 4%
糖38 g 42%
蛋白质5克 10%
维他命A1130国际单位 23%
维生素C2.4毫克 3%
88毫克 9%
1.8毫克 10%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 香蕉蛋糕
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207条评论

  • Indu年代

    嗨,我需要把它们放在两个不同的碗里吗?我能在1分钟内赶到吗?如果是,请告知温度和时间

    • 她钟

      你是说要用一只平底锅烤吗?用9×13的烤盘也可以,但我不能保证准时,我猜大概要45分钟左右。

  • 敖德萨Perawiti

    伟大的秘诀。如果有测量方法就更好了。关于整个可爱的食谱。

    • 她钟

      抱歉,如果你向下滚动页面,有一个食谱框,里面有配料的数量和方向,如果你向下滚动页面,里面有配料的数量和方向,抱歉,如果你向下滚动页面,里面有配料的数量和方向,抱歉。

  • 米拉泰雷兹

    五星,太棒了。如果你没有白脱牛奶,你可以用奶粉自己做。我把它放在手边,因为我不能总是得到酪乳。你也可以用普通的全脂牛奶做这个。

  • ThereseJ

    我完全按照蛋糕的配方做了!确保我的烤箱温度等正确。检查与牙签。我注意到磨砂后的底层,仔细看,第二层看起来有点毛糙的顶部。我甚至可以10分钟不换衣服。然后,我意识到,蛋糕糊太油腻了。我很失望。不仅是这个食谱,还有我从网上找到的各种各样的食谱,它们的评价都很好,但结果却很糟糕。我在昂贵的食材上花了很多时间。我只是不明白所有的正面评论。

    • 她钟

      很遗憾听到这个!我很乐意帮助确定什么可怎么回事。你确定成分正确测量并没有什么被遗忘(你会发现它非常有用使用厨房秤)?放入炉中适当地校准(做顶级元素正常工作)?

  • 希瑟

    绝对完美!我为我女儿的生日做了这个蛋糕,很多客人都告诉我这是他们吃过的最好的蛋糕。它甚至是我的侄女为她即将到来的婚礼所要求的!我一定会再做一次!谢谢你的食谱!

  • 梅尔

    我可以把面糊的量增加一倍/三倍吗?有什么成分需要改变吗?或者我必须分开。批次?我想把它用在软糖蛋糕上这个够结实吗?

    • 她钟

      这是一个很结实的蛋糕。我猜三倍(同时去掉每种成分)是可以的,但没有测试我不能肯定地说。

      • Caz

        非常感谢你的分享,它看起来太棒了!请问有白脱牛奶的替代品吗?

        • 她钟

          你可以自己做,量出1 1/2杯牛奶,去掉1 1/2汤匙,用1 1/2汤匙柠檬汁或纯醋代替。搅拌5分钟。

  • 1/2杯熟过头的香蕉泥(大约4个中等大小的香蕉)的重量是多少?请告诉我
    由于muchh吗?