最好的玉米面包食谱

2019年10月9日·更新2019年10月16日

最好的玉米面包食谱!这是我多年来的首选食谱,我从来没有找到更好的。这是所有你想要的自制玉米面包,然后一些,尤其是当你吃它温暖与蓬松的蜂蜜黄油涂上厚厚一层!

想要增加秋天的味道吗?也试着我南瓜面包这个秋天也有食谱!

把一堆玉米面包放在盘子里。

这篇文章可能包含附属链接。阅读我们的信息披露政策

尝试和真正最好的玉米面包配方

这种梦幻般的玉米面包是一种久经考验的真实配方。早在2012年,我就以这种方式分享了这篇文章,当时我觉得是时候重新审视一下自己的最爱了,以防你错过了它。

它一点也不像我们经常吃到的那种干瘪无生气的玉米面包。它蓬松、湿润、柔嫩、可口,并有蜂蜜和糖的甜味(根据你喜欢的甜度有一个可调选项)。

当然,它是汤、辣椒、烤肉、烧烤等的完美搭配,但它是如此的美味,甚至可以作为一种诱人的甜点(选择更甜的选择)。

我数不清我做了多少次这个简单的玉米面包食谱,在节日里,人们总是争着吃最后一块。试一试,你就知道为什么了!

哦,我有没有说过这很容易做?不需要电动搅拌机,只需要几个碗,一个搅拌器和一些非常简单的准备工作。

玉米面包的原料

玉米面包的原料:

  • 麦片
  • 白脱牛奶
  • 中筋面粉
  • 泡打粉和小苏打
  • 黄油
  • 苹果酱
  • 白糖
  • 蜂蜜
  • 鸡蛋

玉米面包混合步骤

如何制作玉米面包:

  • 白脱牛奶和玉米面包混合,休息:在一个大的搅拌盆里,把玉米粉和白脱牛奶搅拌均匀,让它们在室温下静置30分钟(说实话,我没有时间,我就不休息了)。
  • 预热烤箱,准备烤盘:在最后5分钟将混合物预热至375度。将一个13 * 9英寸的烤盘涂上黄油,备用
  • 搅拌干燥的成分:把面粉、泡打粉、小苏打和盐放在一个搅拌盆里搅拌,备用。
  • 在玉米粉混合物中加入湿料和甜味剂:将融化的黄油、苹果酱、糖、蜂蜜和鸡蛋加入玉米粉混合物中,搅拌均匀。
  • 加入面粉混合物:加入干料搅拌均匀。面糊会是块状的(就像煎饼面糊),没关系。
  • 倒入烤盘烘烤:将混合物倒入准备好的烤盘中,平铺成一层,烘烤25 - 35分钟,直到插入中间的牙签干净。
  • 酷和切片:切片前冷却5 - 10分钟。与蜂蜜或搅打过的蜂蜜黄油一起食用。

头顶上的玉米面包在烤盘里切成方块的图像。

我能把它冷冻起来吗?

是的。冷冻的时候,让它完全冷却,然后用保鲜膜和锡纸包裹起来,在密封的容器里冷冻几个月。一夜之间解冻。

我可以用酪乳代用品吗?

为了获得最佳的口味,我建议在这个食谱中使用真正的酪乳。

我能让它不含麸质吗?

为了使它不含麸质,可以用1:1的无麸质面粉代替普通面粉。当然,还要确保所有其他配料都是经过认证的无麸质食品。

在自制的玉米面包上滴上蜂蜜

玉米面包配什么吃?

最好的玉米面包食谱

5克ydF4y2Ba12

我最喜欢的玉米面包食谱!它松软、柔软、湿润、可口,是完美的安慰性配菜——尤其是当端上来的时候,加上搅打过的蜂蜜黄油。

份: 16
准备时间 15 分钟
做饭的时间 25 分钟
总时间 1 小时 10 分钟

成分

  • 1又1/2杯(245克)麦片
  • 1又1/2杯(355毫升)白脱牛奶
  • 1又1/2杯(212克)中筋面粉(勺和水平度测量)
  • 1又1/2茶匙泡打粉
  • 3/4茶匙小苏打
  • 3/4茶匙
  • 8 gydF4y2Ba汤匙(226克)无盐黄油*,融化了
  • 2(4盎司)容器不加糖的苹果酱* *(室温)
  • 1/4杯- 1/2杯(50-100克)砂糖* * *,这取决于你有多喜欢它
  • 3.汤匙(45毫升)蜂蜜
  • 3.大鸡蛋

指令

  1. 在一个大的搅拌盆里,将玉米粉和白脱牛奶搅拌均匀,在室温下静置30分钟。

  2. 同时将烤箱预热至375度。将一个13 * 9英寸的烤盘涂上黄油,备用。

  3. 把面粉、泡打粉、小苏打和盐放在一个搅拌盆里搅拌,备用。

  4. 将融化的黄油、苹果酱、糖、蜂蜜和鸡蛋加入玉米粉混合物中,搅拌均匀。

  5. 加入干料搅拌均匀(小块的面糊就可以了)。

  6. 将混合物倒入准备好的烤盘中,平铺成一层,烘烤23 - 30分钟(有些人说他们的烤盘需要更长的时间),直到插入中间的牙签干净为止。

  7. 在切片前5 - 10分钟在金属架上冷却。与蜂蜜或搅打过的蜂蜜黄油一起食用(食谱如下)。储存在密封的容器中。

配方笔记

  • *加盐的黄油也很好,只要把配方中的盐减少到1/2茶匙就可以了。
  • **如果从一瓶苹果酱中测量,使用3/4杯+ 2汤匙苹果酱。
  • ***我喜欢较淡的甜味,所以我用1/4杯糖,但如果你喜欢较甜的,就用1/2杯。
  • 营养评估基于使用1/4杯糖,不包括蜂蜜黄油。

可选的蜂蜜黄油

将1/2杯软化的咸黄油、1/3杯蜂蜜和1/4杯糖粉放入搅拌盆中,用电动搅拌机搅拌约2分钟,直到混合物变得松软。

营养成分
最好的玉米面包食谱
每份金额
卡路里211 脂肪中的卡路里72
% *每日价值
脂肪8 g 12%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇48个毫克 16%
206毫克 9%
163毫克 5%
碳水化合物30克 10%
纤维2 g 8%
8克糖 9%
蛋白质5克 10%
维他命A263国际单位 5%
维生素C1毫克 1%
55毫克 6%
1毫克 6%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 面包
菜: 美国
关键字: 玉米面包
作者:
《食谱》最初出版于2012年1月。照片和食谱已经更新。最初的配方是用6汤匙黄油和1杯苹果酱,但我发现一整块黄油当然更好。