最佳胡萝卜蛋糕食谱

2020年4月8日出版·2012年1月1

最好的胡萝卜蛋糕你永远吃!制造与丰富的新鲜胡萝卜,甜香料和丰富的奶油乳酪糖霜。

胡萝卜蛋糕一直以来,我最喜欢的蛋糕,这是我曾经使用的唯一良方!

萝卜糕切片放在一个白色甜点盘坐在一个绿色的餐巾布奶油奶酪结霜。

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胡萝卜蛋糕适合任何庆典

这食谱将永远改变你对什么胡萝卜蛋糕应该是意见。所有蛋糕一个完全神圣片的最好的事情:

  • 软软的温柔。熔体在你的嘴质感。
  • 潮湿面包屑。在这里丝毫没有干燥。
  • 大量的胡萝卜切丝(它们添加淡淡的味道,一个漂亮的水分,并给它这么漂亮的自然色彩太)。
  • 完美的程度甜味。
  • 大荟萃香料和香草的味道提振。
  • 蓬松而不失稳重。
  • 完成了一个颓废结霜。奶油奶酪结霜是去这里的唯一途径。

我做了这个蛋糕可能接近100倍。我一直在寻找借口,使之,并将继续这样做。当我抛出选项有人在自己的生日这总是有被清单:)顶部想法的方式。

当然,它的以服务为弹簧庆祝活动,复活节的最好的蛋糕。今年我会做一半的食谱,做一个层(可以在一个9英寸的圆形或8×8锅来完成)为我们的小四口之家。

如果你将庆祝自己的节日饮食或只有你们两个人,你总是可以做蛋糕,并冻结了一些供以后使用。

发送爱你们每一个人。我希望你在烹饪和烘焙这些天发现了一些欢乐。

我在想你,在这些艰难的时刻祈求大家。抱着一种希望,共创美好明天。这也应及时通过。

在此期间,让我们在那里对方,从远处。

整个萝卜糕坐在一个木制饼备用。

胡萝卜蛋糕配料

对于蛋糕部分,您需要:

  • 蛋:这个蛋糕有相当多的鸡蛋,他们真的帮助绑定,建立蛋糕的结构。
  • 植物油:菜籽油将工作太伟大。
  • 不加糖的苹果酱:另一个1/2杯植物油可以根据需要被取代。
  • 砂糖和红糖:两者的混合棒。如果你没有红糖就可以全白砂糖混合2支茶匙糖浆1个3/4杯。
  • 香草精:这只是增加了一个浅色背景的味道。香草豆瓣酱工作也很好。
  • 多用途面粉:漂白或可用于未漂白面粉。
  • 发酵粉和小苏打:坚持使用混合了良好的上升趋势。
  • 盐:标准食盐或海盐工大在这里。
  • 肉桂,肉豆蔻和姜:我发现这是我最喜欢的混合香料在这里使用的。如果你爱的是香精香料,你可以双击的肉豆蔻和生姜。
  • 萝卜:我撕碎这些手工但你也可以做到这一点,在装有粉碎器配件,食品加工。
  • 山核桃(可选):这些都是可选根据个人喜好,但我始终认为他们是一绝。我不喜欢他们的蛋糕从质地柔软带走,但我喜欢将它们添加到蛋糕以外(通常涂周围的蛋糕整个圆周)。

向下滚动组分的数量和方向。

这是用来做如下所示,包括盐,面粉,白糖,红糖,苹果酱,小苏打,鸡蛋,胡萝卜,植物油,香草,肉桂,肉豆蔻,姜和发酵粉胡萝卜蛋糕配料。

用于制造奶酪配料糖霜显示这里包括糖粉,奶油奶酪,黄油和香草精。 奶油奶酪蒙砂成分

对于结霜,你还需要:

  • 黄油
  • 奶油乳酪
  • 糖粉

为了使奶酪结霜后续这里链接为一步一步的教程。

四步准备如下所示蛋糕面糊。第一表示拂面粉和调味品,第二加法湿成分和糖混合碗中。第三混合和第四加入面粉混合物到面糊。

如何从头开始做萝卜糕

下面是步骤的快速概述:

  1. 烤箱预热,准备两个9寸蛋糕盘。
  2. 在打蛋器搅拌碗干配料。
  3. 在一个单独的碗,使用电动混合器混合糖成分和湿成分。
  4. 加入干料湿成分和混合刚刚合并。
  5. 加入胡萝卜和混合轻快只是通过连击分发。
  6. 倒入两人准备平底锅中面糊和烘烤至熟透。
  7. 完全冷却,然后霜。

接下来的四个步骤制备出蛋糕面糊。包括添加面粉混合物后混合面糊。添加细胡萝卜切丝。混合。并在两个圆饼锅面糊。

如何存储

胡萝卜蛋糕应存放在冰箱里。我喜欢将其存储在一个蛋糕载体,因此不会干。然后让在室温下休息的时候为它服务之前 - 当然,除非你喜欢它冷(它的美味也是这样的)。

多久萝卜糕持续多久?

磨砂胡萝卜蛋糕应保持约在冰箱5天(无结霜层可以在室温下保持2天)。

胡萝卜蛋糕一片被删除。

它可以被冻结?

是。胡萝卜蛋糕可以冷冻如无结霜层,箔或塑料膜分别包装并储存在密闭容器中。或者说,经过磨砂处理单个片可以冷冻。

是胡萝卜蛋糕健康吗?

不可以,你可以找到萝卜糕的健康版本的在线,但这个配方是不健康的。适度一切。

特写萝卜糕的形象,切成显示内部。

提示最佳萝卜糕

  • 切成细丝胡萝卜。这提供了一个完美的质地均匀,清洁片和胡萝卜没有大可见块。
  • 使用最新鲜的胡萝卜如果可能的最佳风味。
  • 精确地测量成分(无猜这里不调整所列量)。如果你有一个厨房秤使用,对于大多数的准确性。
  • 不要过度搅拌面糊在面粉中添加后在胡萝卜加后。否则蛋糕可以海绵,不能上升为高。
  • 适当地准备蛋糕盘。不要忘记油脂锅,用羊皮纸(或箔)和灰尘与面粉线。蛋糕坚持和分崩离析没有风险。
  • 使用带蛋糕如果你有他们更均匀层和更高的上升环绕蛋糕盘。请务必在使用前在水中浸泡一段时间。
  • 刚烘烤至熟通过。在烹制和蛋糕就会崩溃,过熟和蛋糕会干燥。

可能的变化

面糊尝试添加:

  • 1杯椰丝。
  • 1杯切碎山核桃或核桃。
  • 1杯排出粉碎菠萝(减少胡萝卜2 1/2杯)。
  • 更换一半切碎的西葫芦胡萝卜。
  • 使用所有红糖为更焦糖一样的味道。
  • 添加其他调料像一个小五香粉,丁香或茴香。

萝卜糕四片上,周围的花板和胡萝卜白齿痕甜点盘子中。

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有史以来最好的萝卜糕

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我所有的时间最喜欢的蛋糕!这是我进入胡萝卜蛋糕,我总是找借口来做到这一点。这是完全五香和甜蜜,有胡萝卜使它额外滋润丰盈,它使用油和苹果酱所以蛋糕是不是过于油腻。和奶油干酪糖霜是完美的!

份量: 16
准备时间 40 分钟
库克时间 35 分钟
总时间 1 小时 15 分钟

配料

  • 2杯(283克)多用途面粉(瓢和水平测量)
  • 2茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 2茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1/4茶匙姜粉
  • 4
  • 3/4杯(175毫升)植物油
  • 1/2杯(130克)不加糖的苹果酱
  • 1杯(200克)砂糖
  • 3/4杯(150克)和包装浅棕色糖(打散任何结块)
  • 2茶匙香草精
  • 3杯(348克)精细磨碎胡萝卜**
  • 1杯子切碎的山核桃(可选的)
  • 1食谱奶油奶酪蒙砂这里(使用数额列于笔记那里对于2层蛋糕)

说明

  1. 烤箱预热到350度。

  2. 黄油两个9" 圆饼锅,羊皮纸,黄油羊皮纸,与粉尘羊皮纸,线摇出多余的。*线盘用清水浸泡蛋糕条,如果你有他们。

  3. 在混合碗,一起搅拌面粉,发酵粉,小苏打,盐,肉桂,肉豆蔻和生姜。

  4. 在一个大的混合碗用电动混合器混合在一起植物油,苹果酱,蛋,砂糖,红糖和香草。

  5. 干燥后放入配料,混合均匀。在磨碎的胡萝卜混合刚刚均匀分布。分混合物均匀成2个制备的蛋糕盘。

  6. 烘烤在预热烘箱中33 - 38分钟,直到牙签插入中心出来干净。

  7. 从烤箱中取出,并允许在蛋糕烤盘冷却10分钟,然后跑来跑去蛋糕和反转的边缘用刀划成一个有引线的架子完全冷却。

  8. 弗罗斯特的蛋糕那么如果用切碎的山核桃完成。商店蛋糕在冰箱密闭容器中。

配方注意事项

  • *此饼也可以在9x13盘制成只是增加烘烤时间到40 - 50分钟,直到牙签插在中心出来干净,或配方可减半并烘烤在8×8菜或仅有1(9英寸)的圆形盘(烘烤时间应该是相同的)。
  • 营养估计不包括山核桃,因为它们是可选的,奶油干酪结霜包括。
营养成分
有史以来最好的萝卜糕
每份的量
卡路里546 来自脂肪的热量252
%每日价值*
脂肪28克 43%
饱和脂肪19克 119%
胆固醇87毫克 29%
256mg 11%
214mg 6%
碳水化合物71克 24%
光纤1克 4%
糖57克 63%
蛋白5克 10%
维生素A4244IU 85%
维生素C为1mg 1%
77mg 8%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 胡萝卜蛋糕
作者: 贾克琳

如何装饰萝卜糕

有许多不同的方法可以装饰胡萝卜蛋糕。

  • 我想补充旋涡状结霜完成用抹刀和添加切碎的山核桃覆盖整个外缘的边界由手工完成。这是有帮助的装修时使用的蛋糕转台。
  • 于是很多时候我喜欢着色一些结霜绿色和橙色的一些的。然后,我做了网格状的蛋糕的顶部橙子行的装饰,然后通过管道绿色生活般的边框顶部边缘(参见下图)。
  • 另一种选择是,像我一样用杏仁软糖或胡萝卜装饰这里

配方第一共用1月1日,2012年的照片已被更新和配方修改只需轻轻按1/4杯,以减少糖和包括代替3/4杯的白糖红糖。