最好的沙拉食谱

2019年11月21日

最好的沙拉食谱!如果你的食谱盒里有一份你需要的沙拉食谱,这就是我的家庭最爱!它是由新鲜的长叶莴苣、两种奶酪、美味的培根、甜葡萄番茄、脆脆的烤杏仁、脆脆的面包块做成的,里面拌着新鲜明亮的柠檬油醋汁。

最好的沙拉放在一个大沙拉碗里。沙拉包括长叶莴苣、培根、面包丁、帕尔马干酪、瑞士奶酪、杏仁、葡萄番茄和柠檬醋沙司。

家庭最喜欢的沙拉食谱!

这是我的家族传承了20多年的食谱之一。188bet asia我的阿姨在大多数的假日聚会上都会做,然后我姐姐开始在几乎所有的派对上做,现在它已经成为我们家最受欢迎的沙拉。

BLT口味的组合绝对不会出错!另外,这个沙拉混合了所有最好的纹理。

我对原来的配方做了一些修改。例如,它需要植物油,我喜欢用清淡的橄榄油(我认为它的味道更好,也更健康),然后我再加一点这个和那个(像那些美味的烤杏仁)。

我还加了蜂蜜和第戎芥末酱。这些都是天然的乳化剂,所以它们有助于将敷料粘合在一起。它们还增添了一种淡淡的香味,与柠檬搭配得很好,有助于平衡酸度。

当时间允许的时候,我喜欢做的另一件事是自制面包丁(参见下面的方法)。他们只是尝起来更好,但有时它不是那么实际,所以商店买的作品很好。

这道沙拉的真正名字是沙拉酱,但“最好的沙拉”更合适。不管你决定叫它什么,你一定要尝尝这道沙拉!它也可能成为你家里最受欢迎的沙拉!

这里展示了制作沙拉和调味汁所需的原料。

制作这道沙拉所需要的材料:

沙拉:

  • 切片杏仁-坚持用杏仁片,而不是替代品。切片的杏仁没有那么脆,口感也不那么细腻,另一种坚果在这里的味道也没那么好。
  • 培根-用质量好的培根。有时便宜的牌子太咸了,味道也不太好。
  • 大长叶心-预先切碎的长叶莴苣心可以节省时间,但如果时间允许,新鲜切碎的味道最好。
  • 葡萄西红柿-樱桃番茄也很好。
  • 瑞士奶酪和帕尔马干酪-使用新鲜切碎的奶酪。
  • 油炸面包丁-用商店里买的东西时,我用的是意大利调味料。

着装:

  • 光橄榄油-如果首选植物油或普通纯橄榄油可以替代。
  • 柠檬汁-只使用现榨的柠檬汁,不要装瓶。
  • 大蒜-坚持用新鲜的蒜末。
  • 第戎芥末-这有助于把调料粘在一起。
  • 蜂蜜-这有助于平衡柠檬的酸味。
  • 盐和胡椒这种调料每种都要用很多。

柠檬醋汁酱汁在一个玻璃罐里,显示混合前和混合后。

如何做最好的沙拉{沙拉de Maison}:

  • 制作调料,放凉:加入橄榄油,柠檬汁,大蒜,第戎和蜂蜜到一个罐子里。加入盐和胡椒。盖上盖子密封,摇匀。如果需要的话,把粘在瓶底的蜂蜜搅拌一下。在冰箱里冷藏,同时准备剩余的食物。

烤之前和烤之后,在小烤盘上放上切片的杏仁。

  • 烤杏仁:烤箱预热至350度。在小烤盘上均匀地铺上一层杏仁。在预热好的烤箱里烤大约6 - 10分钟,直到略呈金黄色,在烤到一半的时候翻个身。从烤箱中取出,放在一边冷却。

左边的培根条放在衬有金属箔的烤盘上,右边的培根条则放在烤盘上烤熟,放在纸巾上沥干水分。

  • 库克熏肉:将烤箱温度调至400度。在18英寸x13英寸的烤盘上衬上铝箔。在烤盘上放一层培根条。在预热好的烤箱里烤大约13 - 18分钟(时间会根据培根的厚度而有所不同),直到颜色变黄,接近酥脆(冷却后应该会完全酥脆)。
  • 消耗多余脂肪:将培根转移到铺有纸巾的盘子里冷却。把培根切成小块。

切生菜,在沙拉纺纱机里纺丝。

  • 准备生菜:用冷水冲洗生菜,然后用沙拉旋转器旋转(我有这个在这里-附属链接)成批晾干。在一个大碗里加入生菜。

左边的图是把西红柿切成两半,右边的图是把奶酪切成两半。

  • 搅拌沙拉配料:加入杏仁、培根、番茄、瑞士奶酪和帕尔马干酪。再摇一摇调料,然后倒入沙拉,搅拌沙拉,然后加入面包丁,再搅拌。即可食用。

如何自制面包丁:

  • 将面包切成3/4英寸的小方块,量出4杯。
  • 烤箱预热至华氏375度。
  • 将面包片紧挨着放在18 * 13英寸的镶边面包上,然后用2 - 3汤匙橄榄油慢慢均匀地淋上,然后搅拌均匀。
  • 把面包铺在烤盘上。用盐、胡椒粉和一些意大利调味料调味(约3/4茶匙)。
  • 入预热好的烤箱烘焙至金黄酥脆,中途翻个身,大约15 - 20分钟。
  • 把剩菜放在密封的容器里冷藏,延长保质期。

把柠檬汁倒在沙拉上,放在一个白色的大碗里。

完美沙拉的小贴士:

  • 寒意。它能使食物变稠,帮助保持沙拉的低温。想更进一步吗?把沙拉放在冷冻的盘子里。
  • 生菜洗净。大多数时候你会在里面发现小虫子或碎片。
  • 在沙拉旋转器中旋转生菜使其变干。这是彻底干燥生菜叶子的最好方法。如果生菜叶子还是湿的,调味汁就不会粘在叶子上,只会在碗底形成水坑。
  • 使用新鲜磨碎的奶酪。预切碎的奶酪有一层粉状纤维素涂层,味道不太好。
  • 如果时间允许,做一些自制的面包丁。
  • 在你加入沙拉酱后马上上桌,酱汁会让叶子变黄,浸泡在面包丁里,沙拉会变得有点湿。

如何提前预定?

大部分的沙拉都可以提前准备好,但是要等到拌上调料的时候!这是我在提前准备时所做的:

  • 培根煮熟,冷却后切丁,用纸巾包好放入袋中,但不要完全密封冷藏。
  • 烤杏仁,冷却后放入容器。
  • 生菜切碎,洗净,放入沙拉旋转器旋转干燥。放入沙拉碗,盖好冷藏。
  • 分解奶酪,寒意。
  • 我通常喜欢等到西红柿差不多可以吃的时候再切,因为西红柿不应该冷藏,这样会改变它们的味道。

把沙拉放在一个白色的大碗里。

我可以把菜谱对半或翻倍吗?

是的!这个食谱对于一个小的家庭可以减半,对于一个大的家庭可以加倍。

如何使它成为一道主菜?

在沙拉中加入烤鸡碎或烤鸡肉丝,就可以称之为晚餐了!

10种你会喜欢的沙拉食谱:188bet asia

最好的沙拉食谱{沙拉de Maison}

如果在你的食谱盒里有一份你需要的沙拉食谱,这就是,这是我家人的最爱!它是由新鲜的长叶莴苣、两种奶酪、美味的培根、甜葡萄番茄、脆脆的烤杏仁、脆脆的面包块做成的,里面拌着新鲜明亮的柠檬油醋汁。

份: 9
准备时间 25 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 45 分钟

成分

  • 1切片杏仁
  • 10盎司培根(10片)
  • 3.长叶心*,切成一口大小的块(从22盎司到18盎司)
  • 1一品脱的量葡萄西红柿,减少了一半
  • 1杯(4盎司)瑞士奶酪碎
  • 1/2杯(1.4盎司)帕尔玛干酪碎
  • 1又1/2油炸面包丁

柠檬汁

  • 3/4光橄榄油* *
  • 1/4新鲜的柠檬汁
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 1茶匙第戎芥末
  • 1又1/2茶匙蜂蜜
  • 3/4茶匙盐,或品尝
  • 1/2茶匙现磨的黑胡椒,品尝

指令

  1. 制作调料:加入橄榄油,柠檬汁,大蒜,第戎和蜂蜜到一个罐子里。加入盐和胡椒。盖上盖子密封,摇匀。如果需要的话,把粘在瓶底的蜂蜜搅拌一下。在冰箱里冷藏,同时准备剩余的食物。

  2. 烤杏仁:烤箱预热至350度。在小烤盘上均匀地铺上一层杏仁。在预热好的烤箱里烤大约6 - 10分钟,直到略呈金黄色,在烤到一半的时候翻个身。从烤箱中取出,放在一边冷却。

  3. 烹饪熏肉:将烤箱温度调至400度。在18英寸x13英寸的烤盘上衬上铝箔。在烤盘上放一层培根条。在预热好的烤箱里烤大约13 - 18分钟(时间会根据培根的厚度而有所不同),直到颜色变黄,接近酥脆(冷却后应该会完全酥脆)。

  4. 把熏肉转移到一个有纸巾的盘子里,让它冷却。把培根切成小块。

  5. 准备沙拉:生菜用冷水洗净,冲过厨房沙拉转轮(附属链接)成批干燥。在一个大碗里加入生菜。

  6. 加入杏仁、培根、番茄、瑞士奶酪和帕尔马干酪。再摇一摇调料,然后倒入沙拉,搅拌沙拉,然后加入面包丁,再搅拌。即可食用。

配方笔记

  • *这是中心较脆的部分长叶莴苣。你通常可以在大多数杂货店买到这些,如果没有,你可以用2袋(9盎司)预先切碎的莴苣心或者1 1/2头莴苣代替。
  • **普通的橄榄油可以被取代,它只是有更明显的味道。植物油也可以使味道更温和。
营养成分
最好的沙拉食谱{沙拉de Maison}
每份金额
卡路里386 297卡路里
% *每日价值
脂肪33克 51%
饱和脂肪7克 44%
胆固醇25毫克 8%
485毫克 21%
379毫克 11%
碳水化合物12克 4%
纤维3 g 13%
糖4 g 4%
蛋白质11 g 22%
维他命A3857国际单位 77%
维生素C11毫克 13%
206毫克 21%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 沙拉
菜: 美国
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