布朗尼食谱

2019年6月2日·已更新2019年7月15日

最好的布朗尼食谱从头开始!它们很容易做,而且非常美味,而且它们用的是储藏室里的主食,所以你可以在任何一天想吃巧克力的时候做。它们又软又嫩,又黏又有嚼劲,巧克力味十足。

巧克力爱好者的梦想成真!

布朗尼在一个白色甜点盘堆栈。

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布朗尼食谱

这是我的巧克力蛋糕食谱,咬一口你就知道为什么了!它们有着完美浓郁的巧克力味,香甜而丰富,令人难以置信地满足。

每一口的巧克力碎片都会让你吃饱。这是你做甜点的方法。没有什么奢侈的,只是纯粹的可可遇到糖烤成它的高级形式。

加上用这种方法,我们只是回到老式的基础。一个没有大惊小怪配方使用混合碗,木勺和日常食材。生命中最好的东西往往是最简单的。

需要在这里示出为包括面粉,糖,鸡蛋,黄油,可可粉,盐,香草和巧克力片化妆布朗尼成分。

自制的巧克力蛋糕配料

  • 黄油- 咸奶油也可以工作只是减少盐1/8茶匙(和咸奶油飞溅更多融化的时候不要忘了盖碗)。
  • 砂糖如果想要多一点嚼劲,你可以试着加半块红糖。
  • -食盐或海盐很好。如果使用海盐,使用堆积1/2茶匙,因为晶体通常稍大一点。
  • - 3是一个完美的量有助于将布朗尼在一起。
  • 香草-我喜欢在这里用一些来提提味道。
  • 原色中筋面粉如果你手头有漂白的面粉也可以,我尽量多使用未漂白的面粉,因为它没有经过化学处理,所以看起来是一个更明智的选择,味道也更好。
  • 不加糖的可可粉-标准的无糖可可粉或荷兰制可可粉都适合这个配方。
  • 巧克力脆片-你可以用任何你喜欢的强度,甚至是苦乐参半,我的家人喜欢牛奶巧克力片,他们在布朗尼上加了额外的糖。

展示如何做巧克力蛋糕。在玻璃搅拌碗中加入切成片的黄油块。

如何做布朗尼

  • 烤箱预热300度。
  • 准备烤盘:将8 * 8英寸的烤盘喷上不粘的烹饪喷雾,备用。
  • 融化黄油:将黄油放入微波炉安全的大碗中。在微波炉中加热至融化。

对于布朗尼在玻璃将糖加入融化的黄油搅拌碗。

  • 加入甜味剂和盐:加入糖和盐,稍凉。

在碗里加入鸡蛋和香草精,做布朗尼。

  • 在混合湿成分:加入鸡蛋和香草。打破蛋黄,用木勺搅拌只是直到混合。

加入面粉,可可粉和巧克力片为布朗尼混合碗中。

  • 在混合干配料:加入面粉,可可粉和巧克力片。用木勺将混合物搅拌均匀。

成品布朗尼面糊玻璃搅拌碗。

  • 加入面糊平移:倒入备好的烤盘。平铺成一层。在预热好的烤箱里烤大约40 - 46分钟,直到刚刚凝固(牙签可能会有一些粘稠的面糊,小心不要烤过头)。

用8英寸的烤盘扩频布朗尼面糊到铝8。

  • 切割前冷却(如果你能等待!):让完全冷却在电线支架,然后切割成单个方块。储存在室温下密闭容器中。

在烤盘里烤的布朗尼。

我怎样才能使巧克力蛋糕的一小批?

这个配方实际上是基于掀起了读者的最爱,我的小批量布朗尼这让只有3,所以如果你不想一大泛全额临时你,他们尝试了面包盘大小,而不是。

我可以双击配方?

事实上,我不建议翻倍,我宁愿加1/4的量,然后在一个13乘9英寸的平底锅里烤。用1杯黄油、2杯糖、3/4茶匙盐、4个鸡蛋、1汤匙香草精、3/4杯+ 2汤匙面粉(勺和匀)、3/4杯可可和1杯巧克力片。

如何储存布朗尼:

在室温下于一个密封良好气密容器商店布朗尼所以它们不会变干。最好在2天内享用,但应保持良好的4 - 5天。

我可以冷冻巧克力饼吗?

是的,在较长的保质期布朗尼可以冷冻两个月用羊皮纸或箔纸包好,密封在密封的袋子里。或冷藏约8天。在享用之前先让布朗尼达到室温。

在一个方形烤盘切布朗尼广场的俯瞰图像。

为最佳布朗尼提示:

  • 使用优质原料它的味道只会和你放进去的配料一样好。
  • 加入大量黄油。这让他们变得既不可靠又富有。3/4杯是完美的。
  • 不要害羞与可可。我们要巧克力的味道!9汤匙是一个不错的中级强度还可以做2/3杯勺子和水平可可它只是在匙少凌乱测量。
  • 更好的是使用克厨房秤和措施。克的测量比杯的测量更精确,会给你最一致的结果。
  • 使用低烘箱温度。在低的烹饪300度装置布朗尼不会过于浮肿和cakey。
  • 如果你能等的话让他们冷静至少部分地,它们会有一个更有嚼劲的质地,它们会切得更干净。
  • 如果你想看起来更漂亮,可以撒上糖粉。我的家人喜欢这样。
  • 不要忘了牛奶。新鲜出炉的巧克力蛋糕只是不无冰冷,全脂牛奶的玻璃一样。

特写自制巧克力蛋糕的图像显示质感。

更多你会喜欢的布朗尼食谱:188bet asia

布朗尼

58

从头最好的布朗尼食谱!他们是如此简单和令人难以置信的美味,再加上他们使用的厨房主食,所以你可以让他们在那些日子里,当那些激烈的巧克力的渴望罢工。他们是软又嫩,很好糊糊和嚼劲和完美的巧克力。

份量: 12
准备时间 10 分钟
做饭的时间 40 分钟
总时间 50 分钟

配料

  • 3/4杯(170克)无盐黄油*,切成1汤匙的小块
  • 1又1/2杯(300克)砂糖
  • 1/2茶匙
  • 3.大蛋
  • 2茶匙香草精
  • 2/3杯(98克)原色中筋面粉(勺和水平度测量)
  • 2/3杯(56克)不加糖的可可粉**(勺子和水平)
  • 3/4杯(128克)巧克力薯片* * *

说明

  1. 烤箱预热至300度。将8 * 8英寸的烤盘喷上不粘的烹饪喷雾,备用。

  2. 将黄油放入微波炉安全的大碗中。在微波炉中加热至融化。加入糖和盐,稍凉。

  3. 加入鸡蛋和香草。打破蛋黄,用木勺搅拌只是直到混合。

  4. 加入面粉、可可粉和巧克力片。用木勺将混合物搅拌均匀。

  5. 倒入备好的烤盘。平铺成一层。在预热好的烤箱里烤大约40 - 46分钟,直到刚刚凝固(牙签可能会有一些粘稠的面糊,小心不要烤过头)。

  6. 切成方块之前,我们先在电线支架完全冷却。储存在室温下密闭容器中。

配方笔记

  • *如果你手上只有咸黄油也可以,只要把盐减少到1/8茶匙就可以了。
  • **在这个食谱中,普通的或荷兰制的可可粉效果很好。如果你觉得用9汤匙的可可粉挖平比较容易的话,那么用2/3汤匙的可可粉挖平后的重量和用2/3汤匙的可可粉挖平后的重量是一样的。
  • **如需更强烈的巧克力布朗尼您可以通过2汤匙减少2汤匙面粉,增加可可粉。
  • 如果可可豆结块,先筛一下。
  • ***牛奶巧克力片给脆皮顶部。但是使用你最喜欢的强度,即使是苦乐参半的巧克力片也会有很好的效果。如果你手头上没有的话,你可以把它们省略掉。
  • 一个9 * 9英寸的平底锅也可以,只是可以减少烘烤时间,大约需要34 - 36分钟。
营养成分
布朗尼
每份金额
卡路里310 脂肪所含热量144
% *每日价值
脂肪16克 25%
饱和脂肪10克 63%
胆固醇73毫克 24%
123mg 5%
98mg 3%
碳水化合物41克 14%
光纤2克 8%
糖32克 36%
蛋白质4克 8%
维生素A435国际单位 9%
29个毫克 3%
为1.4mg 8%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键字: 布朗尼
作者: 贾克琳

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41条评论

  • 蕾妮格雷夫斯

    它来自非常soupy.Even试图通过配方完全相同做饭longer.Went。

    • 贾克琳

      她钟

      听到这个消息我很难过!听起来好像有什么东西测量得不正确(如果你有的话,我建议你用厨房里的秤来测量,这样会更准确),或者烤箱可能没有被正确校准。他们绝对不应该是糊状的,他们应该是坚实的,但如图片所示的软糖。

  • 伊内斯米兰达

    惊人的布朗尼......他们一天完了..孩子们喜欢它!而且他们soooooo容易使...。唯一的事他们把我超过45分钟,烤...更像一个小时15分钟......我想这取决于烤箱太...

  • 米拉

    嘿!
    这是最好的食谱永远!我丈夫每天为它渴望!我们已经做了3次,2周,我们吃它的时候了(脸红)。这将煮好了很多在我们家,它是这样一个赢家!已经是我们最爱吃的甜点:)
    等不及要尝试更多的好东西从您的网站!
    感谢您惊人的努力!

    • 贾克琳

      她钟

      感谢伟大的审查米拉!我很高兴听到你有这两个一直在享受这些巧克力蛋糕!这正是我渴望这几天了。

  • 阿什利

    非常美味!这是我做过的最好的自制布朗尼。

    我有点困惑该用多少可可粉,因为9汤匙不到2/3c。最后我称了一下重量,但是用了50克而不是56克,因为9汤匙的可可粉是45克。不管怎样,它们出来的味道真的很好,而且已经快没了!

    • 贾克琳

      她钟

      抱歉混乱的测量,这可以归结为用于测量的方法,可以使这些差异(勺和席卷而搂抱和全面的更轻更重,加上诸如人包装成分也可以区别)这就是为什么我喜欢去度量时可用它给最一致的结果。这里的可可是56克。不过我很高兴你喜欢吃布朗尼!

  • 杰恩

    我的家人很喜欢……我喜欢做,很简单…
    从现在起,这就是我要带着去参加家庭聚会的东西
    :)

  • 贾克琳

    她钟

    把肉可能是什么原因造成的问题,只要所有成分适当的衡量和烤箱被正确校准。