易Bruschetta的食谱

2019年7月24日

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这很容易布鲁斯凯塔配方是去到夏季开胃菜,将让每个人都满意,回来更多。完美的夏日派对,周日晚上的晚餐,甚至周末早午餐!

面包片与烤面包和新鲜番茄罗勒混合上面,在一个白色的盛盘设置。

经典易Bruschetta的食谱

有什么能比得上一个很好的新鲜和美味的面包片开胃菜,让您的餐开始。这是经典的事情之一,为了在一间意大利餐厅,现在你一定会喜欢,你可以在家里做吧,你想要的任何时间!

每年的这个时候,到处都是高品质的西红柿,没有理由拒绝这个简单新鲜的意式烤面包,它是用新鲜的罗勒、香脂醋和一片热腾腾的烤面包做成的。

这是严重的昏厥,值得食谱你需要尝试这个季节!

面包片成分

什么成分进入新鲜Bruschetta的?

  • 特级初榨橄榄油 - 我更喜欢特级初榨橄榄油,但是普通橄榄油也能工作,与您选择的任何其他油一起
  • 切碎的新鲜大蒜 - 确保大蒜切碎不要切碎,如碎了,你不会想错过一个更强烈的味道。
  • 罗马番茄——这种番茄味道浓郁,有一种花园新鲜番茄的味道,是制作意式烤面包的最佳选择。
  • 香醋 - 为正宗的面包片的味道的一个重要组成部分。
  • 粗盐 - 你可以使用普通盐的替代品,如果你没有或者无法找到粗盐。
  • 黑胡椒 - 添加香料是帮助与盐一起带出的味道一点点。
  • 罗勒丝带 - 新鲜罗勒真正拉动整个味道组合在一起
  • 法国面包-当切片和烤的时候,这是最好的酥脆的口感
  • 精细碎片干酪 - 尝试新鲜的意大利干酪真正得到全过的新鲜食谱你一定会喜欢。

在切板切碎罗马西红柿

砧板上切好的罗勒丝带

什么是罗勒丝带?

您可以在成分已经注意到,罗勒丝带被列为一个关键组成部分。如果你不确定那是什么,没有后顾之忧!

我会让你现在知道,这是不是你可以随便挑了杂货店,预先准备好的。为了使罗勒带你会买普通紫苏叶,并遵循一些步骤将其切成带,一个是常常被称为chiffonade过程。

如何Chiffonade:

的方式,使得这样的叶子杯子相互堆叠在彼此顶部的罗勒叶。接下来,轻轻的叶卷成雪茄状。按住滚动封闭,切成薄片轧紫苏叶。直到整个卷已经被切成薄带继续切片。

如果你需要更好的视觉效果,看看这个视频,它展示了所有的步骤如何削减罗勒丝带

面包片成分在玻璃混合之前搅拌碗

在玻璃混合碗中番茄BRUSCHETTA混合物

如何做最好的易方Bruschetta的

制作经典的新鲜面包片是一件轻而易举的事。任何人都可以复制容易那优雅的意大利开胃菜。只要遵循几个简单的步骤,它没有时间,你就会有一个完成的配方值得骄傲的。

  1. 对于番茄混合物加热橄榄油在小煎锅或平底锅,放入蒜片炒香,直到刚刚开始转向黄金。
  2. 倒入一个大搅拌碗,让冷却,同时你砍的番茄和罗勒。
  3. 倾西红柿与冷却的油混合物中的碗。添加巴马干酪,罗勒,香醋,盐和胡椒。折腾混合物充分。如果需要的话即成就在烤面包和装饰用更多的巴马。
  4. 到烤面包:在一个18通过-13英寸烘烤片材对齐面包片。烘烤所述第一侧至金黄色,然后翻转片的相对侧,并且烘烤相反侧至金黄色。

在烤盘烤面包

种类的面包,我应该起什么用经典Bruschetta的?

对于这个特定的食谱,我选择使用一个法国面包,切片和烤。我爱的面包这种风格,因为它不仅是大多数餐厅服务于它,但它确实是最好的。

如果你不喜欢法式面包,或者只是想切换东西,你可以在任何种类的面包或饼干提供经典的面包片。

长时间新鲜Bruschetta的如何保持?

真的是你应该尝试只会使尽可能多的,你可以在一个晚上吃,因为这面包片不保存得非常好。如果你真的需要存储一些剩饭,放置番茄混合物在密闭容器中,并保存在冰箱里。该混合物将保持约2-3天,但最好吃新鲜的。

这是最好的等待,准备任何面包,直到份之前正确的,因为烤面包会变得坚韧而当吃剩的陈旧。

番茄Bruschetta的白色碗里用馅料烤法式面包就在身边

制作简单意式烤面包的小贴士

  • 为了获得最佳的效果一定的成分尽可能新鲜的使用。我建议只购买了一天左右任何新鲜的食材,你打算做这个简单的面包片食谱之前
  • 如果做一个党的食谱,你可以在食用前预习的时间提前面包,长达几个小时。这将帮助一些最后一分钟准备的压力,并给你一个快速的应用程序,以拼凑权人到达。
  • 如果你有一些吃剩的面包片,请尝试使用剩菜顶部与第二天的午餐或晚餐,烤或焗鸡。

鲜易自制Bruschetta的

配上容易自制的意式烤面包是什么呢

烤意大利面

最好的鸡巴马

鸡卡普雷塞的Kabab

晒干的番茄沙拉藜

鸡肉凯撒色拉意大利面

布鲁斯凯塔

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这个简单的面包片的配方是去到夏季开胃菜,将让每个人都满意,回来更多。完美的夏日派对,周日晚上的晚餐,甚至周末早午餐!

份量: 12

配料

  • 1/4杯子特级初榨橄榄油
  • 1 1/2大勺切碎的新鲜大蒜
  • 26盎司罗马西红柿,切割(约7-8)
  • 1/4杯子切碎的帕尔玛干酪
  • 1大勺香醋,以上口味
  • 3/4茶匙犹太盐,那么更多的口味
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 1/4杯子切碎的罗勒丝带(chiffonade)
  • 1(14.5盎司)面包丰盛的法式面包(如拉布雷亚)切成1 /英寸厚的片(约12片)

说明

  1. 对于番茄混合物:在一个小煎锅或平底锅中低热量热橄榄油。加入大蒜炒香,直到刚刚开始转金(不褐色吧),约1分钟。

  2. 倒入一个大搅拌碗。当你砍的番茄和罗勒放凉。

  3. 倾番茄放入碗中用冷却的油混合物。添加巴马干酪,罗勒,香醋,盐和胡椒。折腾混合物充分。即成就在烤面包(舀取一些果汁与它一起)。如果需要更多的巴马配菜。

  4. 要烤面包*:位置炉架下面烤和预热肉鸡几英寸。在一个18由13英寸的烤板对齐面包片。烤第一面至金黄,大约1分钟(不要走开,并保持和眼睛上他们,他们会很快褐色),然后翻转片到另一侧和烤对面炸至金黄色。

配方注意事项

  • *如果需要的话你也可以去一个更传统的路线,刷面包,用少许橄榄油在400度左右,中途转向,直到烤(约10 - 15分钟)。您也可以敬酒(一半原料和切)后擦用蒜瓣1片。我只是喜欢这种简单的方法。
  • 面包片是最好的服务马上,但会保持在冰箱几天,如果你有剩余。

营养成分
布鲁斯凯塔
每份的量
卡路里162 来自脂肪的热量54
% *每日价值
脂肪6克 9%
饱和克脂肪 6%
胆固醇为1mg 0%
358mg 16%
205mg 6%
碳水化合物23克 8%
光纤2克 8%
糖3克 3%
蛋白5克 10%
维生素A594IU 12%
维生素C为9mg 11%
49mg 5%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 开胃菜
美食: 意大利
关键词: 布鲁斯凯塔
作者: 贾克琳