焦糖苹果迷你芝士蛋糕

2014年9月6日

为什么秋天是我最喜欢的季节?当然是食物啦!每年的这个时候,我都为焦糖苹果、南瓜派和家里秋天烘培的香味而兴奋不已。到了一年中的这个时候,你知道你需要买一大盒桂皮,因为它无处不在。

与糖粉奶油细末摘心焦糖苹果迷你芝士|烹饪优雅

由于焦糖苹果的第一件事情我渴望每年的这个时候,我决定将它们与我最喜欢的甜点,另外一个,芝士蛋糕组合之一!这一次,我们要小。他们更容易满足,他们是部分控制更好,实际上他们只是这么多可爱。

是的,焦糖酱,绝对是必须的(和我说一个慷慨的量),但是如果你没有到整个咸胜则只需使用常规的。And be sure to check out the link in the recipe for the salted caramel sauce recipe (which again, you can make unsalted) because it shows photos of all the stages of cooking caramel sauce so you’ll know what to watch for so it isn’t under-cooked/doesn’t burn.

请享用!与糖粉奶油细末摘心焦糖苹果迷你芝士|烹饪优雅 与糖粉奶油细末摘心焦糖苹果迷你芝士|烹饪优雅 与糖粉奶油细末摘心焦糖苹果迷你芝士|烹饪优雅 与糖粉奶油细末摘心焦糖苹果迷你芝士|烹饪优雅

焦糖苹果迷你芝士蛋糕

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这些诱人的迷你芝士蛋糕是完美的派对或晚餐后的款待!它们装满了鲜嫩的苹果,最后浇上了最颓废的配料!

份量: 18
准备时间 三十 分钟
库克时间 25 分钟
冷藏时间 3克ydF4y2Ba 小时
总时间 3克ydF4y2Ba 小时 55 分钟

配料

脆皮

  • 10全麦饼干表,细碎(1 1/3杯)
  • 2 1/2大勺砂糖
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 6大勺黄油, 融化了

糖粉奶油细末

  • 1/2杯子多用途面粉
  • 1/4杯子即食燕麦
  • 1/4杯子+ 2汤匙已包装的淡红糖
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 1/8茶匙地面肉豆蔻
  • 1/8茶匙
  • 1/4杯子黄油,冷和切割成1 /英寸的立方体

填充

  • 2(8盎司)的PKG奶油奶酪,软化
  • 2/3杯子砂糖
  • 2大蛋
  • 1/4杯子酸奶油
  • 1茶匙香草精
  • 1青苹果去皮,去芯,剁碎*
  • 2茶匙柠檬汁

一流的

  • 咸焦糖酱,看到菜谱笔记

说明

  1. 地壳:
  2. 烤箱预热至325度。在搅拌碗,拂一起全麦饼干屑,糖和肉桂。倒入黄油,并用叉子,搅拌至均匀湿润。
  3. 将混合物分成18个纸制的松饼杯,每个杯加入一个圆形汤匙。压成均匀的一层。入预热好的烤箱烘焙5分钟,然后从烤箱中取出待凉。
  4. 对于糖粉奶油细末:
  5. 在搅拌碗,一起扫面粉,燕麦快,红糖,肉桂,肉豆蔻和盐。加冷黄油,用指尖,擦黄油放入干燥混合物,直到它在一起它小完蛋了,黄油片不再可见。转移到冰箱,同时准备苹果和填充。
  6. 对于填充:
  7. 在一个碗里,折腾切碎与柠檬汁苹果,待用。
  8. 在混合碗,使用上中,低速,奶油一起奶油干酪与糖只是直到平滑的电动手工混合器集。混合鸡蛋一次一个,然后融入酸奶油和香草。
  9. 要组装乳酪蛋糕:
  10. 将芝士蛋糕的面糊均匀地分布在18个松饼杯中,然后把它们倒在饼皮上(我用了1/4杯,大约填满了3/4杯)。将苹果均匀地分布在芝士蛋糕层上,最后在上面撒上一大汤匙的苹果。
  11. 放入焗炉烤23 - 25分钟。冷却在室温下30分钟,然后转移到冰箱和放松3小时。与焦糖酱即成。
  12. *这是约3个小青苹果。我建议砍非常小,使他们能够一路走过煮熟所有,几乎切碎他们(比想象,因为我的不相当通过招标一路甚至更小)。
  13. 食谱来源:启发保德恩的芝士蛋糕酒吧

配方笔记

咸焦糖酱配方链接在这里

营养成分
焦糖苹果迷你芝士蛋糕
每份的量
卡路里269 来自脂肪的热量153
% *每日价值
脂肪17克 26%
饱和脂肪10克 63%
胆固醇65毫克 22%
153mg 7%
99mg 3%
碳水化合物27克 9%
光纤1克 4%
糖19 g 21%
蛋白质3克 6%
维生素A595国际单位 12%
维生素C1毫克 1%
44mg 4%
1毫克 6%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 焦糖苹果乳酪蛋糕,小cheescake
作者: 贾克琳
与糖粉奶油细末摘心焦糖苹果迷你芝士|烹饪优雅