胡萝卜蛋糕

2018年3月10日

胡萝卜蛋糕奶油芝士糖霜是难以置信的美味,它是如此容易做,它可能会取代你最喜欢的分层胡萝卜蛋糕!另外,你可以从这个蛋糕上得到20块巧克力棒(或者24块),这样你就有足够的巧克力棒喂饱一群人,或者足够你在接下来的几天里躲起来。

我已经连续吃了三天了,生活很美好。)差不多一样最好的胡萝卜蛋糕但要用烤盘的形式!

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

我喜欢每年的这个时候,因为它意味着带来所有那些不同的胡萝卜蛋糕甜点(见我下面长长的单子)。胡萝卜蛋糕是我最喜欢的一种蛋糕,所以我做了很多变化。接下来呢,我是不是漏掉了什么?也许是胡萝卜蛋糕马卡龙或者冰淇淋。

我用现在的萝卜糕大概100倍,而且这个数字只会继续成长和壮大。但是我要说的是现在希望我知道该怎么做是正确的。我想它柔软,滋润我想它,我想它完美加糖和五香,我想一个完美的甘美结霜,这只是你从这个蛋糕会得到什么。

胡萝卜蛋糕

为什么要用油和苹果酱?

我喜欢用油和苹果酱的混合物,这样蛋糕不会太油腻,我们真的需要往面糊里加那么多脂肪吗?然后我减少传统的发酵量,2茶匙的小苏打加2茶匙的泡打粉看起来有点过量了。

然后我喜欢把坚果留到蛋糕的最上面,而不是把它们混合到面糊里。我喜欢这里的纹理层,而不是混合纹理层。对于这个胡萝卜蛋糕,我只是把它们添加到边缘,因为我喜欢它的样子,但当然,我还有更多的东西可以放在每一片上。

我还认为完美胡萝卜蛋糕的关键是把胡萝卜切成细丝。这保证了你会得到一个漂亮的轻质感,没有奇怪的大块,它只是小块隐藏起来,混合得很漂亮。

所以,甩掉这些肌肉,把它们撕碎吧。不要作弊,不要使用食品加工机,也不要去刨丝器上的大洞。最后你会庆幸你没有。

胡萝卜蛋糕

装饰胡萝卜蛋糕

这些年来,我也尝试过在胡萝卜蛋糕上做不同的装饰。就像传统的由橘色和绿色糖霜做成的胡萝卜,或者只是用同样的颜色设计的胡萝卜,我也尝试过杏仁软糖或软糖胡萝卜,或可食用的花,但我最近最喜欢的方式就是用新鲜的胡萝卜。

不知道为什么我以前没有真正想过,但很明显是真的胡萝卜和真的胡萝卜可以食用尽管常见的误解)使使最现实和可爱的设计。为了做出来,我只需要从胡萝卜上切下大约1/4英寸厚的一面,然后切成小胡萝卜的形状。要得到20个,只需要5分钟。

很有可能没有人真的会吃它们,但它们不是很有趣吗?切的时候一定要等到可以食用的时候再加入,因为大约一个小时后它们就会开始枯萎。

胡萝卜蛋糕

如果你想要人们吃的东西,那就去买杏仁蛋白软糖胡萝卜(我喜欢甜杏仁酱的味道),这是我的另一个最爱,但比用真正的胡萝卜要消耗更多的时间。

如果你在杂货店买不到带绿色顶部的胡萝卜(通常在有机农产品区),他们就用一些卷曲的欧芹代替。

这就是我今年准备在复活节晚餐上做的东西。这太简单了,太有节日气氛了,我们家的每个人都很喜欢,尤其是我!好消息是厨师可以选择:)。

胡萝卜蛋糕

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胡萝卜蛋糕

你不是现在就想投入进去吗?我知道我还想要一块!

我可以用更少的结霜?

如果你不喜欢糖霜,你可以把它减少1/3——用8盎司的奶油芝士,1/2杯黄油,3/ 2杯糖粉和3/4茶匙香草精。刚好能盖住蛋糕,我更喜欢蛋糕的量,但是我更喜欢蛋糕的样子,所以我在食谱中列出了我用的量。

胡萝卜蛋糕

更多胡萝卜蛋糕食谱188bet asia

胡萝卜蛋糕

4.56

具有丰富的奶油乳酪糖霜这胡萝卜蛋糕片在任何场合,特别是复活节完美的甜点!这使足以养活一小群人,或足以为您的家庭对未来几天美味的甜点。它的美味柔软润泽,完美五香,只是真正不可抗拒的!

份: 20.
准备时间 25 分钟
做饭的时间 25 分钟
总时间 3. 小时 30. 分钟

成分

  • 2杯(283克)中筋面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 2茶匙地面肉桂
  • 1/2茶匙生姜
  • 1/4茶匙地面肉豆蔻
  • 1杯(200克)砂糖
  • 2/3杯(150克)拥挤的浅褐色的糖
  • 3/4杯(175毫升)植物油或菜籽油
  • 1/2杯(125克)苹果酱
  • 4 gydF4y2Ba鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 3.杯(340克)去皮切碎的胡萝卜(约1磅起)
  • 1/2切碎的山核桃,如果覆盖整个蛋糕,则更多
  • 胡萝卜切成小胡萝卜和胡萝卜片,装饰用的(可选)

奶油干酪糖霜

  • 12盎司(340克)。奶油芝士,接近室温
  • 3/4杯型(170克)无盐黄油,接近室温
  • 1茶匙香草精
  • 5杯(625克)糖粉

指令

  1. 烤箱预热至350度。在18英寸宽、13英寸宽的烤盘上喷上不粘锅喷雾。

  2. 在一个中等大小的碗里,把面粉、小苏打、盐、肉桂、姜和肉豆蔻搅拌20秒钟,备用。

  3. 在一个大的搅拌碗中,将砂糖和红糖搅拌在一起,同时根据需要用指尖打碎红糖块。

  4. 加入油,苹果酱,鸡蛋和香草精,用电动搅拌机搅拌直到混合。

  5. 混合面粉,然后加入胡萝卜。将面糊倒入已备好的烤盘上,平铺成一层。

  6. 入预热好的烤箱烘焙,直到牙签插入烤箱中央,拔出时干净,大约需要23 - 27分钟。

  7. 让蛋糕完全冷却。然后再撒上奶油芝士糖霜,在食用前撒上山核桃和胡萝卜装饰。

  8. 把蛋糕放在冰箱里。

结霜的

  1. 将奶油芝士和黄油放入电动搅拌盆(或手动搅拌盆)中搅拌至光滑。

  2. 加入香草精和糖粉,打至松软。

  3. 配方来源:烹饪经典

营养成分
胡萝卜蛋糕
每份金额
卡路里477 来自脂肪的热量216
%每日价值*
脂肪24 g 37%
饱和脂肪15克 94%
胆固醇74毫克 25%
205毫克 9%
133毫克 4%
碳水化合物63克 21%
纤维1克 4%
50克糖 56%
蛋白质4 g 8%
维他命A3335国际单位 67%
维生素C1.1毫克 1%
43个毫克 4%
1.1毫克 6%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 胡萝卜蛋糕
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