CHEX混合

2020年12月11日

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轻松经典CHEX混合!!用三种脆焦谷物(小麦,米饭和玉米)制作,脆脆的百吉饼芯片,咸椒盐脆饼,丰富的混合螺母,它都涂上了一款良好的调味黄油和基础的酱油。这是一个如此美味,怀旧的小吃,这将让你咀嚼!

渴望甜蜜的东西?试试我的甜蜜假日Chex混合配方!!

从一个大白色服务碗的一边角度显示的自创Chex混合。 自制CHEX混合

谁不爱CHEX混合?一点零食,何时回来,并且永远在假期中有趣的事情。

多年来,我刚刚在商店购买CHEX混合,但今年我想到了它是时候尝试在家里做的时间。现在我迷上了因为这款娇气,黄油版本就好多了!

我列出了三种常用选项来烹饪。我的个人最喜欢的是烤箱方法,但一切都很好。

随着慢炖锅,您只需要搅拌每一部分,所以在我看来可能有点乏味,并且微波炉效果正常,但我认为烤箱选项的完美脆弱的纹理。

在这里,我们使用自制调味的盐混合物(包括盐,大蒜粉,洋葱粉,辣椒粉和糖)。关于这一点的伟大的事情是你可以有更多的控制量来盐,并且可以切换它(使用其他香料或调整这里列出的香料)。

这是一个多功能的食谱,具有这么多选择。或者只是坚持经典,因为你不能用它出错!

充分木匙子chex混合显示关闭。

CHEX混合配方成分

  • CHEX谷物:您可以使用这里列出的3种类型(玉米,小麦和米饭),或者只使用您更喜欢的类型。
  • 混合坚果:我喜欢使用低盐版本来控制添加多少盐。
  • 百吉饼芯片:有几种味道选项,我更喜欢平原虽然大蒜版也会工作。
  • 椒盐脆饼:你会注意到我在这里使用的椒盐卷饼是真正的小小的,他们在这里很棒,因为它们的尺寸更近于其他成分。但如果您能找到的一切,标准尺寸迷你椒盐脆饼也很好地工作。
  • 无盐的黄油:盐渍黄油将起作用,但你需要在食谱中只有1/4茶匙盐开始,然后从那里添加更多味道。
  • 蒜粉和洋葱粉:这些是食谱中的巨大味道助推器。提供如此美味的调味料升级。
  • 辣椒:这增加了一点颜色和味道。
  • 糖:如果优先考虑,这并不重要。

用于制作CHEX混合的成分的图像。显示米饭,玉米和小麦Chex麦片,百吉饼芯片,伍斯特郡酱,混合螺母,椒盐脆饼,黄油和罐子里的香料。

如何制作CHEX混合

烤箱方法

  1. 预热烤箱到250度。在一个大型烤盘一起折叠谷物,坚果,百吉饼芯片和椒盐脆饼。
  2. 在一个小搅拌碗中结合熔化的黄油,籽粒,盐,大蒜粉,洋葱粉,辣椒粉和糖。
  3. 在烤盘中淋上谷物混合物的毛毛混合物,折叠均匀涂层。
  4. 在预热的烤箱里烤1小时,每15分钟折腾。
  5. 铺设在羊皮纸或纸巾上冷却。

显示步准备chex混合的六个照片拼贴画在烤箱。

微波方法

  1. 在一个非常大的微波炉安全碗中折叠谷物,坚果,百吉饼和椒盐脆饼。
  2. 在一个小搅拌碗中搅拌在一起融化的黄油,籽粒,盐,大蒜粉,洋葱粉,辣椒粉和糖。
  3. 在碗中的谷物混合物中淋上一半的黄油混合物,然后折腾几次,然后在剩余的余地中淋上混合物均匀涂层。
  4. 微波中的热混合物在高功率上露出6分钟,每2分钟搅拌一次。
  5. 将羊皮纸或纸巾涂抹在凉爽。

Chex混合在微波炉前显示在烹饪前的玻璃碗中。

慢炖锅方法

  1. 在5或6夸脱的慢炖锅中折叠谷物,坚果,百吉饼芯片和椒盐脆饼。
  2. 在一个小搅拌碗中,搅拌在一起黄油,籽粒酱,盐,大蒜粉,洋葱粉,辣椒粉和糖。
  3. 在慢炖锅中淋上谷物混合物,折腾均匀的外套。
  4. 烹饪混合物高,未覆盖,2小时。在烹饪期间每20分钟折腾每20分钟(如果您发现边缘靠近末端,每10分钟一次搅拌每10分钟)。
  5. 将羊皮纸或纸巾涂抹在凉爽。

Chex混合在烹饪后显示的慢炖锅中。

储存和保质期

  • CHEX MIX应存储在密封容器中。
  • 它应该在室温下保持良好2周。

CHEX混合可以冷冻吗?

  • 是的,它可以冷冻长达4个月。
  • 存放在冷冻袋或其他密封容器中。
  • 快速解冻,但在炎热的夏季,你甚至可能会发现你像我这样的冰箱一样。

替代和变体

  • 使用其他香料:尝试添加其他香料,如姜黄,辣椒粉,烟熏辣椒粉,小茴香,芥末等。
  • 让它辛辣:给它踢!加入辣椒或干切片辣椒味。
  • 省略百吉饼芯片:如果你找不到百吉饼筹码,你可以省略它们,或者尝试自制(如果你有很多额外的时间)。
  • 添加俗气饼干:用白色的切达饼饼干替换椒盐脆饼或百吉饼芯片,甚至是金鱼饼干,以俗气。
  • 使用一种螺母:而不是使用螺母的混合物,你可以只使用你已经手边的一种类型,例如杏仁,山核桃,核桃,开心果或花生。
  • 调整比率:如果您喜欢许多成分(如螺母或百粒芯片),那么增加更多,只需减少添加的谷物量。

从一个大白色碗的顶上显示的Chex混合。

有用的提示

  • 在黄油混合物中慢慢淋上。如果将全部倒入一个区域,它不会均匀涂抹。
  • 折腾谷物混合物所以黄油和调味料均均匀分布。
  • 在盐上容易。它很容易过季节一个CHEX混合,一旦它太咸,你就不能回去,但你可以随时添加更多。
  • 根据需要减少或增加调味料。如果您不想要相当强烈的大蒜味,那么将大蒜调味减少到1茶匙。
  • 别忘了在烹饪过程中折腾或者一些地区将过度烘烤,而其他地区仍将滋润和陈旧。
  • 慢炖锅选项注意到那些边缘折腾时。一些慢炖锅烹饪相当热,导致黑暗的边缘,因此您可能需要更频繁地存储。
  • 别忘了散开凉爽所以它有机会彻底晾干,不会陈旧。

要尝试更多的谷物经典

CHEX混合

美味的经典零食食谱!由三种类型的清脆CHEX谷物,脆脆的百吉饼芯片,咸椒盐脆饼,丰富的混合螺母,它全部涂在一款良好的调味黄油和伍斯特郡的酱汁中。只需选择下面的3个烹饪选项之一即可制作。
服务: 24.(约13杯)
准备 15.分钟
厨师 1小时
准备好了: 1小时15.分钟

配料

  • 3.玉米chex麦片
  • 3.米饭CHEX麦片
  • 3.小麦chex麦片
  • 1 1/2低盐混合螺母
  • 1 1/2普通百吉饼芯片,分成1英寸的碎片
  • 1杯子椒盐脆饼(itty bitty或bite尺寸)
  • 8.TBSP.无盐的黄油,融化了
  • 3.TBSP.伍斯特郡
  • 3/4TSP.盐,或品尝
  • 2TSP.蒜粉
  • 1TSP.洋葱粉
  • 3/4TSP.辣椒
  • 1/2TSP.砂糖

说明

烤箱选项

  • 预热烤箱到250度。在一个大型烤盘一起折叠谷物,坚果,百吉饼芯片和椒盐脆饼。
  • 在一个小搅拌碗中搅拌在一起融化的黄油,籽粒,盐,大蒜粉,洋葱粉,辣椒粉和糖。
  • 在烤盘中淋上谷物混合物的毛毛混合物,折叠均匀涂层。
  • 在预热的烤箱里烤1小时,每15分钟折腾。
  • 铺设在羊皮纸或纸巾上冷却。

微波选项

  • 在一个非常大的微波炉安全碗中折叠谷物,坚果,百吉饼和椒盐脆饼。
  • 在一个小搅拌碗中搅拌在一起融化的黄油,籽粒,盐,大蒜粉,洋葱粉,辣椒粉和糖。
  • 在碗中的谷物混合物中淋上一半的黄油混合物,然后折腾几次,然后在剩余的余地中淋上混合物均匀涂层。
  • 微波中的热混合物在高功率上露出6分钟,每2分钟搅拌一次。
  • 将羊皮纸或纸巾涂抹在凉爽。

慢炖锅选项

  • 在5或6夸脱的慢炖锅中折叠谷物,坚果,百吉饼芯片和椒盐脆饼。
  • 在一个小搅拌碗中搅拌在一起黄油,籽粒酱,盐,大蒜粉,洋葱粉,辣椒粉和糖。
  • 在慢炖锅中淋上谷物混合物,折腾均匀的外套。
  • 烹饪混合物高,未覆盖,2小时。在烹饪期间每20分钟折腾每20分钟(如果您发现边缘靠近末端,每10分钟一次搅拌每10分钟)。
  • 将羊皮纸或纸巾涂抹在凉爽。
营养成分
CHEX混合
每份的量
卡路里215. 来自FAT 99的卡路里
%每日价值*
脂肪11G. 17%
饱和脂肪3G 19%
胆固醇10毫克 3%
415毫克 18%
122毫克 3%
碳水化合物28G. 9%
纤维3G 13%
糖3G. 3%
蛋白4G 8%
维生素A.424IU. 8%
维生素C3mg. 4%
52毫克 5%
6mg. 33%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。