咖喱鸡

2018年8月28日

如果你喜欢印度食物你一定要试试这几招!这个咖喱鸡味道一样好,你会在一家印度餐厅,拿到如果没有更好的东西,它很容易使。它风味感谢所有的调料满满,它的丰富和奶油,它是惊人的爽朗,当你与印度香米或烤饼面包完成它。

咖喱鸡

咖喱鸡

咖喱鸡是常见的几大洲,包括印度,亚洲和加勒比地区(如果你正在寻找一个亚洲版的我有秘方在这里)。我最喜欢的是印度咖喱鸡,我一直很想吃这些味道。

咖喱鸡视频

这一直去到菜我为了我的当地印度餐馆所以最后就决定在家里重新创建它,我不能与最终的结果更快乐!

我喜欢它有丰富的香料,留下了难以置信的味道。我也喜欢最后加一点奶油,虽然不是很多,但效果很好。

浸泡了印度烤饼面包或服务一起大米是不可抗拒的酱油 - 当然,因为这是咖喱鸡是所有关于它有酱的丰盈。

咖喱鸡配料

配料为鸡肉咖喱

  • 香菜小茴香姜黄茴香种子肉桂胡椒芥末丁香粉辣椒盐 -这些香料为这道菜增添了令人难以置信的风味。他们一起创造了一个自制的咖喱混合。
  • 橄榄油-用来炒菜。
  • 新鲜洋葱,大蒜-这些香料增加了关键深度的味道。
  • 低钠鸡汤-用来给鸡肉做酱料。
  • 番茄罐头新鲜的西红柿也可以,但是罐装的更快更容易。
  • 鸡胸肉-小心不要煮过头,以免鸡肉变干。
  • 玉米淀粉- 用于稍微勾芡酱汁。
  • 奶油- 这使得酱汁美味丰富细腻。
  • 切碎的香菜-增加了一个很好的道具新鲜的味道和颜色。

咖喱鸡

如何使咖喱鸡

  • 香料混合在一起
  • 爆香洋葱,大蒜和生姜在一个煎锅。
  • 加入肉汤和番茄,小火慢炖。
  • 混合混合物在搅拌机的指示然后返回到煎锅。
  • 赛季酱再加入鸡肉。

咖喱鸡

  • 把鸡肉放在沙司里小火煮透。
  • 最后一分钟加入玉米淀粉浆使酱汁变稠。
  • 拌入奶油。
  • 即成饭香菜点缀。

咖喱鸡

我可以用鸡大腿做这道咖喱鸡吗?

鸡大腿可以在这个配方中使用为好。你会想从他们修剪多余的脂肪,再增加烹调时间了一下,大腿需要更长的时间做饭比鸡胸肉做。

咖喱鸡

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咖喱鸡

咖喱鸡

4.9731

鸡块煮熟的芳香,美味调味咖喱酱那么它完成了与霜的丰富性和香菜的颜色和新鲜度。即成旁边巴斯马蒂大米或烤饼面包浸泡了多余的酱汁。

份量: 4
准备时间 20 分钟
库克时间 20 分钟
总时间 40 分钟

配料

香料混合

  • 1又1/2茶匙地面香菜
  • 1茶匙孜然
  • 1/2茶匙姜黄
  • 1/2茶匙茴香种子,粉碎在一个小袋子,用肉锤
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 1/4茶匙芥末
  • 1/4茶匙丁香粉

咖喱

  • 2大勺橄榄油
  • 1黄皮洋葱,切碎(1杯)
  • 4蒜瓣,切碎(1 1/2汤匙)
  • 1大勺生姜去皮切碎
  • 1杯子低钠鸡汤
  • 3/4杯子沥干罐装番茄丁或去皮去籽的新鲜番茄丁
  • 辣椒,品尝
  • 1又1/2去骨去皮的鸡胸肉,切成1/4英寸的方块
  • 1茶匙玉米淀粉与2茶匙水混合(可选的)
  • 1/3杯子奶油
  • 2大勺切碎的香菜

说明

  1. 在一个小搅拌碗一起扫所有的香料混合的调料,放在一边。

  2. 在一个12英寸的不粘热橄榄油煎锅中高热量。

  3. 放入葱炒香至微金黄色,约4 - 6分钟。

  4. 加入大蒜和生姜,炒30秒更多的则在混合香料炒香30秒补充。

  5. 倒入鸡汤和番茄烧开,然后把火调小到中火,盖上锅盖用小火煮5分钟。

  6. 将混合物倒入混合器,然后用盖子,取出盖插入,盖开口用干净折叠的厨房抹布覆盖。

  7. 共混混合物中,直到井泥并顺利然后返回到煎锅和过度中高热量的热煎锅。

  8. 盐和辣椒酱季(开始大约1/2茶匙盐和一些短线卡宴再添加更多口味),然后加入鸡。

  9. 带来一煮然后加热降低到中等低,覆盖煎锅具有盖和煨,直到已经鸡肉熟通过,偶尔搅拌,约8 - 12分钟。

  10. 期间,如果期望在玉米淀粉和水的浆液搅拌烹调,勾芡酱略微的最后一分钟(或者,如果需要的薄带一点鸡汤)。

  11. 搅拌奶油,然后热情地服务香菜超过巴斯马蒂大米。

  12. 配方来源:烹饪经典

营养成分
咖喱鸡
每份的量
卡路里362 来自脂肪的热量171
% *每日价值
脂肪19克 29%
饱和脂肪6克 38%
胆固醇136mg 45%
726mg 32%
836mg 24%
碳水化合物7克 2%
光纤1克 4%
糖2克 2%
蛋白质38克 76%
维生素A420IU 8%
维生素C9.7毫克 12%
59毫克 6%
为1.8mg 10%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
美食: 印度人
关键词: 咖喱鸡
作者: 贾克琳