泰式(鸡肉或虾)

2019年3月25日

最好的泰式食谱!美味可口,易于制作,完全令人满意。它的成分你可以在普通的杂货店找到,它肯定会让你渴望更多!

泰式黑色铁锅鸡和新鲜蔬菜。

什么是泰式炒饭?

泰式炒饭是泰国的国菜,可能是美国大多数泰国餐馆里最受欢迎的一道菜

这是一个面条翻炒菜肴传统方法制作米粉,虾,豆腐,鸡蛋和深味,糖醋汁的了。酱油通常由成分如鱼露,罗望子糊,虾干和棕榈糖。

这是正宗的泰式炒饭吗?

我要第一个承认这不是你在泰国能找到的典型的泰式炒饭。我的版本使用的是在美国常见的食材,与正宗的版本味道相似,味道也一样鲜美。

因此,你不必特意去离家30英里甚至更远的亚洲杂货店。

在这种泰式,你会发现鸡肉的嫩件和大量的新鲜蔬菜,这一切都扔了最渴望值得酱,当然,完成了丰富的脆花生。

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泰式炒饭食谱视频

泰式炒河粉,白色的碗服务。

配料为自制泰式

  • 米粉-你可以在杂货店的亚洲食品区找到这些。我通常用泰国牌子的。
  • 鸡胸肉要么-这使它丰盛,并增加蛋白质。豆腐也可以用在这里。
  • 植物油- 用于煸。
  • 红糖- 甜甜的酱汁。这是增加而不是传统的棕榈糖。
  • 酱油- 增加深味,它增加了一个不错的咸味和鲜味,并平衡了甜头。
  • 米醋和酸橙汁-增加亮度。这是添加在传统的罗望子酱。
  • 鱼酱-增加关键风味,不要跳过它。你可以在杂货店的亚洲区找到它。请随意添加更多的味道。
  • 蔬菜 (灯笼椒,胡萝卜,豆芽,大葱,大蒜胡荽叶) -这些使它成为一顿饭,他们添加了很多味道和明亮的,开胃的颜色。
  • - 泰式的经典部分。抢他们用叉子。
  • 花生-为了那令人渴望的嘎吱嘎吱声。一定要用无盐的,这样才不会让菜太咸。

需要这里显示泰式包括鸡蛋,红辣椒片,鱼露,酱油,米醋,石灰,柿子椒,鸡,红糖,花生,米粉,香菜,葱,豆芽,胡萝卜,大蒜和配料植物油。

如何制作泰式炒饭和泰式炒饭酱

  • 煮面:根据包装上的说明准备米粉。这通常包括泡在非常热的水中或煮面条,直到有嚼劲。然后简单冲洗以防止粘连。

在泰式漏勺冲洗米粉。

  • 准备酱汁:把红糖、酱油、米醋、酸橙汁和鱼露放在一个碗里搅拌,备用。

演示如何制作泰式炒酱。将酱油、鱼露、酸橙汁、米醋和红糖放在玻璃碗里,在大理石表面搅拌。

  • 煮鸡或虾:在炒锅或12英寸深的煎锅中高火加热油。
  • 加入鸡肉炒透,约6分钟。
  • 如果用虾,每面煮1 1/2分钟或直到不透明。
  • 装盘,锅留油。

展示如何做泰式炒饭。用炒锅炒鸡胸肉。

  • 把蔬菜炒至脆嫩:加入甜椒和胡萝卜炒1 - 2分钟,然后加入大蒜、葱和豆芽再炒1分钟。

用炒锅炒蔬菜,做泰式炒饭。

  • 煮鸡蛋:推送蔬菜到锅和裂缝蛋的边缘到中心。
  • 把鸡蛋煮熟炒熟。

泰式炒蛋:在炒锅中央炒蛋,炒泰式炒蛋。

  • 翻炒一切融合在一起:加入鸡肉、面条和酱汁,搅拌均匀,煮1 - 2分钟。
  • 装饰:趁热淋上香菜、花生和可选的红辣椒片和芝麻。

添加米粉,煮熟的鸡和酱完成泰式入锅。

我怎样才能使一个健康的泰式?

如果你想让它更健康:

  • SWAP与白米粉糙米面条
  • 低钠酱油
  • 更换用红糖蜂蜜
  • 鳄梨油或者代替植物油的光橄榄油

泰式黑色铁锅鸡和新鲜蔬菜。

如果我不能找到什么豆芽?

豆芽可能是唯一的配料你必须在这个食谱很难找到。一些杂货店没有携带他们,所以,如果你不能找到他们简单地忽略他们的配方。如果你想,你可以与其他蔬菜代替,如白菜,荷兰豆或西葫芦面条。

在鸡或虾的地方我可以用牛肉?

这个食谱也可以用牛肉代替鸡肉或虾。用1磅的牛腰肉牛排切成2英寸的细条(对着牛排的纹理),每边用高火稍微烤一下(每边大约烤1分钟,到中等熟度)。

两份白碗垫泰国,与侧面筷子,设置了一个蓝色的餐巾。

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近距离观察泰式炒面,有米粉、蔬菜、鸡肉、花生和香菜。

泰式(鸡肉或虾)

4.977

这是如此美味,衷心,平易近人的泰式炒饭,任何人都可以做!它的成分你可以在普通的杂货店找到,它肯定会让你渴望更多!

份量: 5
准备时间 15 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 35 分钟

成分

  • 10盎司泰国米粉
  • 1无骨去皮鸡胸,切成小条,或1磅特大虾,去皮及肠
  • 2大勺植物油
  • 1/4填充暗红糖
  • 1/4酱油
  • 2大勺米醋
  • 1大勺酸橙汁
  • 1大勺鱼酱
  • 1红椒,切成减半细条和条
  • 1 1/2火柴胡萝卜
  • 2丁香大蒜
  • 5大葱,切碎白人,绿色切成1英寸件
  • 2豆芽
  • 3.大鸡蛋
  • 1/2新鲜的花生,切碎
  • 1/3香菜,切碎
  • 红辣椒片和芝麻(可选)

说明

  1. 根据上包列出方向制备的米粉。在搅拌碗,一起搅拌红糖,酱油,米醋,柠檬汁和鱼露,备用。
  2. 煮面条的时候,在炒锅或12英寸深的煎锅里用中火加热油。加入鸡肉炒透,约6分钟。如果用虾,每面煮1 1/2分钟或直到不透明。

  3. 装盘,锅留油。加入青红椒和胡萝卜爆香1 - 2分钟,然后加入大蒜,葱和豆芽炒香1分钟以上。

  4. 推蔬菜到锅和裂缝蛋的边缘到中心。库克和争夺,直到鸡蛋已经熟透。加入鸡肉,面条和酱油,一起折腾的一切,煮1 - 2分钟。
  5. 趁热食用香菜,花生和可选红辣椒片和芝麻突破。

配方注意事项

  • 如果你喜欢它额外的俏皮,你可以双击酱混合物。
  • 对于奶油,peanuty酱可以加2汤匙花生酱混合物。
  • 如果你找不到豆芽,你可以省略它们,或者你可以用纳帕卷心菜代替。
营养成分
泰式(鸡肉或虾)
每份金额
卡路里572 来自脂肪的热量162
%每日价值*
脂肪18克 28%
饱和脂肪6克 38%
胆固醇156mg 52%
1212mg 53%
796mg 23%
碳水化合物71克 24%
纤维4 g 17%
糖16克 18%
蛋白31克 62%
维生素A7500IU 150%
维生素C42.6mg 52%
76毫克 8%
2.6毫克 14%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
美食: 泰国
关键字: 鸡泰式,泰式
作者:
配方最初分享三月,2015年照片和更新提示2019三月。