鸡肉玉米饼汤

2020年3月3日

简单的鸡肉玉米饼汤配方-充满风味,总是肯定会满足!由鲜嫩的烤鸡、营养丰富的黑豆、营养丰富的蔬菜和鲜亮可口、调味充分的肉汤制成。一个食谱绝对值得在食谱框中占有一席之地!

这个配方是由斯旺森但是所有的想法和意见都是我自己的赞助。

自制鸡肉玉米饼汤

鸡饼汤将永远永远是我的最爱之一。谁可以抗拒那些新鲜的,在汤一碗舒适以及五香口味的墨西哥?

这个快速的版本包含了如此多的口感和味道变化,但它真的是完美地结合在一起。一层又一层诱人的味道。

和真正使这汤好是那些浇头(不要每次跳过玉米片/条)的重要组成部分。所以堆浇头高,服务升温,而热闹非凡!

头顶上的一个白色大锅里放着鸡肉玉米饼汤,旁边是玉米玉米饼条。

配料需要做出鸡肉玉米饼汤(和可能的替代)

  • 橄榄油-只要一点点就可以用来炒了。植物油也很有用。
  • 黄色洋葱- 因为它是多了几分温和的红葱头也能工作,增加至1个1/2杯。
  • 辣椒-这是给汤增加一点辣味。在必要时可以用辣椒代替。
  • 大蒜新鲜的大蒜是我最喜欢的选择,它能增加很多新鲜的味道。如果你喜欢瓶装的也可以,但请不要用干的。
  • 辣椒粉和孜然- 这提供了汤那些经典的墨西哥风味。在紧要关头,塔科调味口感会很大的工作太,只使用低钠盐或根据需要省略盐。
  • 鸡汤- 我用我去到品牌,这是斯旺森。它总是有一个美味,一贯的,可靠的风味和不奇怪的成分。无盐,低钠盐或标准老到将所有工作都在这里。只是相应地调整加入的盐的量。
  • 番茄酱- 再次,如果你正在寻找削减钠有可用的无盐番茄酱的选择了。在其他国家使用番茄番茄酱。
  • 火烤番茄罐头- 我喜欢用火烤那种这里的风味额外的提升,但在紧要关头标准切块会工作。

主料续

  • 冷冻玉米-这增加了汤的颜色和质地。我一直讨厌玉米罐头,但如果你不介意的话,你可以随意替换它。
  • 碎给烤鸡-我喜欢用胸肉和大腿肉,不浪费,它提供了一个很好的纹理和丰富的混合。你也可以用剩下的鸡胸肉或大腿肉(最好是带骨的,煮过的)。
  • 黑豆-这些只是让汤变得更丰盛,并添加了另一种蛋白质。您可以在这里交换另一种类型的bean,比如pinto bean。
  • 胡荽叶-对我来说,这是这道汤的主要成分。我总是把香菜放在手边,因为它能让菜谱更生动,但我听一些人说他们讨厌它(这可能是遗传的,信不信由你)这篇文章)。在这种情况下,你可以尝试新鲜欧芹(和一点点牛),很多不同的味道,但它会增加可口的药草香料。
  • 石灰西红柿已经有点酸了,所以如果你对酸性食物很敏感,你可以忽略这一点。必要时可用柠檬代替。
  • 盐和胡椒- 添加口味。食盐,海盐或粗盐所有工作都。最好坚持使用新鲜黑胡椒。

鸡肉玉米粉圆饼汤的配料

  • 墨西哥薄饼或脆片(自制如果你有时间最好)
  • 鳄梨色拉酱或鳄梨片
  • 乳酪丝(蒙特里杰克,切达干酪,墨西哥混合,克索壁画,辣椒插孔等)
  • 酸奶油
  • 新鲜切好的红洋葱(更大胆的洋葱味)

如何使鸡容易汤饼

只需要5个步骤就可以做这个速食汤:

  1. 炒蔬菜:在一个大锅里用中火加热橄榄油。加入洋葱和墨西哥胡椒炒至软身,约6 - 7分钟。
  2. 布鲁姆芳烃:加入大蒜,辣椒粉和孜然炒香1分钟。
  3. 加入液体配料和蔬菜,小火煮:倒入鸡汤,番茄酱,番茄丁和玉米。带来混合物煨,然后减少热量中,盖,让煨5 - 10分钟。
  4. 加入预先烹制的成分,季节:拌入鸡,豆豉,香菜和石灰。季汤盐和胡椒需要。
  5. 完成个人服务与浇头:用勺子舀入盛有玉米片、奶酪和牛油果或酸奶油的碗中。

我可以冻结鸡玉米饼汤?

  • 是的,这个汤在长达3个月的密闭容器冻结良好。
  • 只要确保在容器留有余地液并扩大到盖子。
  • 在冰箱中解冻过夜(或它可以甚至需要2天,取决于体积)。

如何重新加热鸡肉玉米饼汤

  • 这汤放在炉子上再热最好。用中到中低火烹饪,盖上盖子,偶尔搅拌一下,直到完全加热。
  • 这是从来没有建议再热的汤在食品安全原因,慢炖锅。
  • 对于个别人份,你可以在微波安全碗微波炉翻。我喜欢再热上较低的功率(通常约50%)时,我热几乎任何有肉在里面,它有助于保持肉变得强硬和橡胶。

变化

使用不同类型的蛋白质:

如果你喜欢的话,这道汤也可以用煮熟的碎牛肉或猪肉做。煮熟的碎牛肉或火鸡也不错。

加入其他蔬菜:

有时候,我喜欢煎炒的洋葱时(如果需要加少许清汤多,以弥补额外的体积比)的胡萝卜或柿子椒潜行。

让它额外辣:

加入更多的墨西哥胡椒调味。把种子留作余热。或者使用更辣的辣椒,比如serrano辣椒。

最好的鸡肉玉米饼汤的小贴士

  • 要多放些香料和香菜。你甚至可以添加更多的味道比我列出的。
  • 绽放的调料。与洋葱那煸一步真的livens了他们的口味。
  • 使用带骨最佳风味熟鸡肉。
  • 不要用水或肉汤代替肉汤。汤的味道就没那么浓了。
  • 加载在玉米片或条状,这是鸡玉米饼毕竟汤。根据质感,你喜欢,你可以等待他们个人份补充。有些人喜欢把它们煮熟正确放入汤中(如果这样做,因为他们将海绵起到增加额外的肉汤和调料)。

更多制作玉米饼汤的方法

更美味的墨西哥汤,以尝试

鸡肉玉米饼汤

53.

又快又简单的鸡肉玉米饼汤!味道十足,总是让人心满意足!由鲜嫩的烤鸡、营养丰富的黑豆、营养丰富的蔬菜和鲜亮可口、调味充分的肉汤制成。一个食谱绝对值得在食谱框中占有一席之地!

大约10又3/4杯

份量: 7
准备时间 15 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 35 分钟

配料

  • 1 1/2大勺橄榄油
  • 1 1/4葱末(1只小)
  • 1介质辣椒*,接种和切碎(1/4杯)
  • 1 1/2大勺蒜末(4瓣)
  • 1大勺辣椒粉
  • 2茶匙孜然
  • 1(32盎司)纸箱Swanson鸡汤
  • 1(15安士能)番茄酱
  • 1(14.5盎司)火上烤番茄丁
  • 1 1/2冷冻玉米
  • 3.碎给烤鸡(我用胸肉和大腿肉)
  • 1(14.5盎司)黑豆,排水和冲洗
  • 1/2切碎的香菜
  • 1大勺新鲜青柠汁
  • 盐和现磨黑胡椒

配料

  • 4盎司玉米玉米条* *,或者稍微压碎的玉米片
  • 1切碎的墨西哥奶酪或蒙特雷杰克奶酪
  • 鳄梨丁(可选的)
  • 酸奶油(可选的)

说明

  1. 在一个大锅里用中火加热橄榄油。加入洋葱和墨西哥胡椒炒至软身,约6 - 7分钟。

  2. 加入大蒜,辣椒粉和孜然炒香1分钟。

  3. 倒入鸡汤,番茄酱,番茄丁和玉米。将混合物煮至小火,然后将火调至中火,盖上锅盖,小火煮5 - 10分钟。

  4. 拌入鸡,豆豉,香菜和石灰。季汤盐和胡椒需要。

  5. 用勺子舀入盛有玉米片、奶酪和牛油果或酸奶油的碗中。

配方注意事项

  • *如果你不喜欢加热,可以用半杯切碎的甜椒代替。如果你喜欢加热,那就保留种子,甚至再加一点墨西哥胡椒。
  • **你可以把6个玉米饼切成两半,然后切成条,这样就可以做你自己的玉米饼了。然后将1/2英寸的植物油倒入锅中或煎锅中,加热到350度。每次炸半条,直到酥脆,约2分钟,使用香料收集和过滤,然后转移到纸巾沥干,用盐调味。
  • 营养评估是基于每份约1.5杯汤。不包括鳄梨或酸奶油。
营养成分
鸡肉玉米饼汤
每份金额
卡路里406 脂肪所含热量144
% *每日价值
脂肪16克 25%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇66毫克 22%
1404毫克 61%
853毫克 24%
碳水化合物40克 13%
纤维8 g 33%
糖6克 7%
蛋白质28克 56%
维生素A1085国际单位 22%
维生素C为24mg 29%
230毫克 23%
为4mg 22%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程:
美食: 墨西哥人
关键字: 鸡肉玉米饼汤
作者: 贾克琳