草莓巧克力

2020年1月18日

最简单的草莓巧克力!甜品没有得到比这更好,它的最终升级到新鲜的草莓!这些只需要3种基本成分,他们采取分钟准备和他们总是会让您印象深刻。

爱这味合用?我试着巧克力草莓覆盖蛋糕

巧克力覆盖的草莓坐在大理石表面的白色盘子上。

自制草莓巧克力

巧克力草莓是每个人的最爱之一,不是吗?我喜欢把这种美食看作是半健康的。这是比一块蛋糕更明智的选择,对吗?

有一个地方的汤的餐厅,提供了汤,沙拉和总是一个巧克力覆盖的草莓甜点,我认为这是绝对的天才。他们的汤都不错,沙拉欠佳但老实说,我觉得那些草莓巧克力,是什么让人们再次回来的时间和时间。

在家自制它们可能不容易和他们使用的成分,你可能手头上有太多的时间,尤其是在夏天的时候草莓很丰富。

在这里,我深入指导和万无一失配方共享,以确保他们每次转出您的最佳选择!甜品没有得到任何容易,或者比这更快!

蘸巧克力草莓

只需要3种原料!

  • 巧克力脆片
  • 新鲜的草莓
  • 椰子油

你如何让草莓巧克力?

清洗草莓:向下滚动,看看如何更好地做到这一点。

融化巧克力,微波使用方法:加入巧克力片和椰子油的小微波安全的搅拌碗。热混合物在微波20秒的时间间隔,每个间隔之间充分搅拌直到熔化并平滑。

融化巧克力,炉顶使用说明:把巧克力片和椰子油放在耐热碗里(比如玻璃碗或不锈钢碗),放在平底锅上。在平底锅中加入约1英寸的水,小火慢炖,在平底锅上放一碗巧克力。加热,不断搅拌,直到巧克力融化。

图像示出了巧克力片,椰子油和新鲜草莓。这是制作巧克力覆盖的草莓需要的成分。 左边的图像显示的是巧克力片和椰子油在一个玻璃搅拌碗中融化前的样子,右边的图像显示的是融化后的样子。

浸草莓:

蘸巧克力草莓:在18 * 13英寸的烤盘上放一张羊皮纸。每次蘸一个草莓,抓住草莓的叶子,蘸上融化的巧克力。倾斜的碗需要池巧克力到一边,并旋转草莓涂在所有需要。

转移到羊皮纸:把多余的巧克力拿起来,让多余的巧克力流掉,把草莓滑过碗的内侧边缘,去掉一些巧克力,然后把那一面朝下放在羊皮纸上(注意,如果要蘸酱的话,在转移到烤盘之前要蘸一下)。

重复以上步骤,用完草莓:剩余草莓重复。转移蘸草莓冰箱,让巧克力变硬,约15分钟。

选择装修:与巧克力细雨(可选)完成:熔体(1/2杯)2盎司巧克力片(黑巧克力,牛奶或白)与3/4茶匙椰子油的指示在上面的步骤2或3。转移融化的巧克力到一个小密封袋中,密封袋并从一个点切小角落。小雨在与集巧克力草莓然后返回到冰箱里凝固。

手拿着由叶草莓和融化的巧克力草莓浸。

如何选择最佳的草莓?

  • 查找那些充满活力的红色和丰满。通常我寻找那些红色的上衣,但在冬天,我们不能总是得到这一点。
  • 检查充满活力的绿叶,这是一个新鲜的标志。
  • 避开那些有擦伤和玷污或成型。
  • 大小不能决定好味道,但对于这个食谱最好使用较大的浆果。

我可以用冷冻草莓吗?

不,只有新鲜的草莓将在这个配方工作。冷冻草莓解冻了过于潮湿和糊状要在此处使用。

如何清洗和干燥草莓

  • 草莓的地方在漏勺。
  • 有机草莓:冲洗下冷水轻轻地折腾草莓偶尔,大约30 - 60秒。沥干。
  • 传统的草莓种植方法:将草莓浸泡在醋溶液中,用四份水和一份醋浸泡5分钟(这有助于去除农药和杀死有害细菌)。转移到滤器,冲洗和沥干。
  • 在一个时间与一个草莓工作轻轻包裹围绕每个草莓纸巾并用纸巾然后转移到纸巾的片材在空气中干燥进一步根据需要DAB干。

左边是巧克力覆盖的草莓,浸入融化的巧克力后,右边是淋上融化的巧克力后的草莓。

巧克力的形式,用于巧克力浸草莓

你可以让草莓巧克力有:

  • 巧克力脆片
  • 巧克力棒(如烤条)
  • 巧克力融化

我的首选通常是巧克力片,因为它们很便宜,味道很好,而且我手头总是有大量的巧克力片。所以只要用你有的或者你喜欢的就可以了。如果使用融化不需要椰子油。

我可以用牛奶巧克力或白巧克力?

是的,这个食谱也适用于牛奶巧克力或白巧克力(薯片或碎条)。

为什么椰子油或起酥油添加到巧克力?

当使用巧克力片和甚至巧克力太我通常喜欢添加1个汤匙的椰子油(缩短可以被取代)。为什么?

  • 它可以帮助瘦巧克力,所以它不是过于厚的浸渍。
  • 它还有助于防止开花(斑点外观在巧克力冷却)。
  • 这似乎也让巧克力从太硬和固体一次冷,使得草莓厮咬成,并与整体更好的口感离开他们。

巧克力草莓蘸上各种配料。

什么是好点子?

当然,浇头是完全可选的,但如果你想取笑它为孩子们,或者只是他们美化尝试将它们浸入:

  • 奥利奥碎
  • 切碎的坚果(开心果,榛子,山核​​桃或者是很好的选择)
  • 细椰丝
  • 压碎的椒盐卷饼(我最喜欢加白巧克力)
  • 碎Biscoff饼干或全麦饼干
  • 迷你巧克力片

如果浸渍在馅料一定要浸,而巧克力转移到羊皮纸之前仍然融化,否则浇头不会坚持。

如何储存巧克力草莓

  • 商店草莓单层。
  • 存放在密封的容器内。
  • 请冰箱。

他们能坚持多久?

  • 它们可以存储长达48小时,但他们是最大约12小时内享用。
  • 巧克力中的糖开始从草莓中吸收水分,使它们在太长时间后变得潮湿和有露水。

蘸巧克力上的椭圆形白色盘草莓。

提示最佳的草莓巧克力

  • 使用质量好的巧克力片或巧克力棒。
  • 使用冷冻草莓,巧克力棒更好。
  • 冲洗并擦干。如果草莓巧克力湿不沾和水滴会破坏巧克力。
  • 如果巧克力太稀了,在你开始浸泡之前让它冷却一下。
  • 冷藏草莓蘸完全让巧克力集。如果你喜欢它MELTY虽然继续前进,享受的时候了。
  • 为了达到最佳效果,可以在涂上巧克力的当天食用。

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1克ydF4y2Ba投票

最简单的草莓巧克力!甜品没有得到多少比这更好的!这些只需要3种基本成分,他们采取分钟准备和他们总是会让您印象深刻。

份: 14
准备时间 12 分钟
库克时间 3 分钟
冷却时间 15 分钟
总时间 三十 分钟

配料

  • 16盎司新鲜的草莓*
  • 8盎司半甜巧克力片* *(质量好)
  • 1克ydF4y2Ba汤匙椰子油* * *

指令

  1. 要干净的草莓:对于有机种植的草莓发生在漏勺冷自来水下冲洗干净,偶尔折腾,沥干。对于传统方法种植的草莓浸泡在5分钟4份水1份醋的溶液。冲洗并在漏勺沥干。

  2. 干草莓:干各草莓单独非常好,纸巾,然后搁置时可继续融化的巧克力干燥。如果草莓巧克力湿将无法坚持下去,你不想在巧克力混合物中的水。

  3. 如何融化巧克力微波选项:加入巧克力片和椰子油的小微波安全的搅拌碗。热混合物在微波20秒的时间间隔,每个间隔之间充分搅拌直到熔化并平滑。

  4. 如果巧克力流让它冷却只是简单地加厚略有上升,你开始浸浆果之前。

  5. 如何融化巧克力炉灶的方向:把巧克力片和椰子油放在耐热碗里(比如玻璃碗或不锈钢碗),放在平底锅上。

  6. 在平底锅中加入约1英寸的水,小火慢炖,在平底锅上放一碗巧克力。加热,不断搅拌,直到巧克力融化。熄火。

  7. 蘸巧克力草莓:在烤盘设置羊皮纸片。并以每次浸一个草莓工作,保持叶和浸草莓成溶化的巧克力,几乎涂层顶部。倾斜的碗需要池巧克力到一边,并旋转草莓涂在所有需要。

  8. 提起并让多余的巧克力流掉,横跨碗的内边缘滑动草莓只是除去一些巧克力然后设置朝下上羊皮纸侧(如果转移到烤盘之前浸入浇头然后浸)。

  9. 剩余草莓重复。转移蘸草莓冰箱,让巧克力变硬,约15分钟。

  10. 最后淋上巧克力小雨(可选):按照第3步或第5步的要求,用3/4茶匙椰子油融化(1/2杯)2盎司巧克力片(深色、牛奶或白色)。

  11. 转移融化的巧克力到一个小密封袋中,密封袋并从一个点切小角落。小雨在巧克力草莓集,回冰箱凝固。

  12. 如何存储草莓:在冰箱存储草莓在单个层的气密容器,以取得最佳效果约12小时内享受。

配方注意事项

  • *如果可能的话,最好使用较大的草莓。挑选最好的草莓时,要挑那些有活力的红草莓和丰满的有活力的绿叶草莓,避免那些有瘀伤、有污点或有造型的草莓。
  • **质量好的牛奶巧克力或白巧克力片也在这里工作。切碎的巧克力棒的工作也很好。如果巧克力薄熔融时让它冷却只是短暂小幅增厚了。
  • **8盎司。巧克力融化硅片(如吉尔德利)的工作也很好 - 没有椰子油是必要使用此选项。如果使用熔融晶圆是指熔点的方向在包装的背面。
  • 如果你手头有椰子油,可以用起酥油代替。
  • 如果你有任何剩余的融化的巧克力,不要扔掉它!用它来蘸椒盐卷饼、棉花糖、奥利奥、香蕉片、杏仁,或者干脆把它放进抹了少许油的冰块托盘里。放入冰箱冷藏。

一流的想法:

当然,这些草莓好吃的没有必要的配料,但如果你想美化他们,可以蘸在:

  • 压碎的椒盐卷饼(我最喜欢加白巧克力)
  • 奥利奥碎
  • 切碎的坚果(开心果,榛子,山核​​桃或者是很好的选择)
  • 细椰丝
  • 碎Biscoff饼干或全麦饼干
  • 迷你巧克力片
营养成分
草莓巧克力
每份的量
卡路里113 脂肪所含热量63
%每日价值*
脂肪7 g 11%
饱和脂肪4 g 25%
胆固醇为1mg 0%
2毫克 0%
141mg 4%
碳水化合物11克 4%
纤维2 g 8%
8克糖 9%
蛋白1克 2%
维他命A12个国际单位 0%
维生素C19mg 23%
为15mg 2%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 草莓巧克力
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