巧克力夹心太妃糖山核桃酥饼

2016年12月3日

巧克力夹心太妃糖山核桃酥饼终极假日美食之一!酥脆柔嫩的奶油太妃糖脆饼切片蘸上巧克力,最后以更甜的太妃糖收尾。这么多的颓废在一块饼干!

巧克力奶油山核桃酥饼|烹饪上等

这篇文章可能包含附属链接。阅读我们的信息披露政策

有太妃糖和巧克力的酥饼!

我不知道酥饼会不会变得更好!这种组合不会出错。他们是完美的平衡与甜,黄油,焦糖一样,坚果口味,他们会让你想要更多。

换句话说,这太难以抗拒了!

巧克力奶油山核桃酥饼|烹饪上等

这些饼干的小贴士

我在食谱中列出了不少建议。其中最大的是使用冷冻黄油。

最酥饼食谱不需要,但我经常有问题188bet asia脆饼和其他类型的饼干传播所以我经常从立方,冷冻黄油和这似乎是唯一的事情将有助于减少传播,而无需增加太多额外的面粉。

只要确保你把黄油/糖粉混合在一起,直到混合物中不再有小块的黄油,它就会变得光滑,有点像奶油(量的时候不要装面粉!)

巧克力奶油山核桃酥饼|烹饪上等

成型的时候也要挤压压缩成型的圆木填充中间的洞因为面团很冷。如果你切的时候碰巧还有几个小洞,你可以用一点生面团填充。

我就是喜欢假期(除了所有的商店都已经开始变得太忙,交通也越来越糟糕)。

我喜欢孩子们带给我的圣诞魔力带来的兴奋,我喜欢下雪的天气,我真的喜欢所有的甜食。

巧克力奶油山核桃酥饼|烹饪上等

我一年到头都盼望着这个月的到来。

我猜你也喜欢这个节日,所以从做一批巧克力奶油山核桃酥开始吧,然后一边做一边做薄荷Meltaway饼干我最近也分享了:)。

巧克力奶油山核桃酥饼|烹饪上等

更多你会喜欢的酥饼食谱188bet asia

巧克力夹心太妃糖山核桃酥饼

4.510

巧克力夹心太妃糖山核桃酥饼是终极节日美食之一!酥脆柔嫩的奶油太妃糖脆饼切片蘸上巧克力,最后以更甜的太妃糖收尾。这么多的颓废在一块饼干!

份: 28
准备时间 35 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 1克ydF4y2Ba 小时 5 分钟

成分

  • 2(284克)通用面粉*
  • 1/4茶匙
  • 1克ydF4y2Ba(226克)无盐黄油,冷切成小方块
  • 2/3(86克)糖粉
  • 1又1/2茶匙香草精
  • 3/4太妃糖位
  • 1/2(60克)切碎的山核桃,加上更多的装饰**
  • 9盎司切碎的优质牛奶巧克力或黑巧克力,碎成碎片或剁碎***

指令

  1. 把面粉和盐放在一个碗里搅拌,备用。在电动搅拌机的搅拌盆里,把黄油和糖粉搅拌在一起,然后停下来经常刮下搅拌盆,直到搅拌均匀,呈奶油状。先加入香草精,然后将搅拌机调至低速,慢慢加入面粉混合物,搅拌至几乎完全混合(刚开始会很干、很脆,但很快就会混合在一起)。加入太妃糖和山核桃,搅拌均匀(你可以用抹刀把碗底的部分折叠起来)。把面团分成相等的两份。在撒了少许面粉的表面将面团压紧,这样在切的时候,中间就不会有洞,曲奇饼也不会粘在一起。把每一份都用塑料膜包起来。将面团冷冻1小时。在面团冷却的最后15分钟将烤箱预热到350度。
  2. 从冰箱里拿出一根生面团。切成略低于1/2英寸厚的薄片。转移到烤盘内衬羊皮纸间距2英寸。入预热好的烤箱烘焙大约12 - 16分钟,直到边缘变成金黄色。让饼干在烤盘上冷却5分钟,然后转移到铁架上完全冷却。对剩下的冷冻面团重复以上步骤,将切片的面团放入凉爽的烤盘中(温暖的烤盘会使面团更均匀)。
  3. 巧克力涂层:
  4. 在两个烤盘上铺上烤盘纸。将巧克力放入一个中等大小的微波炉安全碗中。在微波炉中加热20秒,以50%的功率搅拌,直到融化和光滑。将每块饼干的一半浸入巧克力中,摇一摇,让多余的水分流失。在每块饼干上撒一点太妃糖和山核桃。让巧克力在室温或冰箱中凝固,使其更快凝固。储存于密封容器内,室温保存。
  5. *从容器中舀出面粉,用黄油刀抹平,而不是舀进杯子里量。但测量时要小心不要装进杯子里。为了达到最好的效果,只要使用厨房秤就可以了,我现在烘焙的时候总是使用秤,我强烈推荐使用厨房秤。
  6. **我喜欢用Fishers的山核桃饼干片,它们只是很小的山核桃片——不需要切,它们的大小都一样。
  7. ***注意,由于巧克力没有经过回火处理,它可能会开花,并在一些地方出现轻微的条纹或斑点,如果你想避免这种情况,你可以这样做脾气巧克力或者使用质量好的巧克力熔体。
  8. 食谱来源:启发烘焙和男孩
营养成分
巧克力夹心太妃糖山核桃酥饼
每份金额
卡路里165 来自脂肪的热量99
% *每日价值
脂肪11 g 17%
饱和脂肪6克 38%
胆固醇17毫克 6%
23毫克 1%
46个毫克 1%
碳水化合物15克 5%
8克糖 9%
蛋白质1克 2%
维他命A205国际单位 4%
7毫克 1%
0.7毫克 4%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 饼干,脆饼
作者: