奶油巧克力罐

2016年2月29日

你永远都不会有足够的巧克力食谱,对吧?188bet asia尤其是浓郁诱人的奶油,让你品尝每一口,这正是你会发现的奶油巧克力罐!他们更容易做出比你想象的,并一定要留下深刻的印象。

巧克力罐去霜|烹饪优雅

奶油巧克力罐

你会想舔甜点杯的清洁,因为在所有这些...或坐在你旁边的时候都不会看的人只偷了几口 - 这是我喜欢做的事。

我可以整天坐在这里,对着这些诱人的巧克力甜点杯夸夸其谈,但实际上你只需要自己尝试一下。

他们实际上是很容易做,有没有什么挑战这个食谱。唯一重要的事情是,你不抢鸡蛋的蛋羹混合,换言之时一定要不断地搅拌,同时刮锅的底部和侧面,不要煮沸混合物 - 只是几乎熬吧。

很容易对吧?这就像做一个包含蛋黄的冰淇淋混合物,如果你以前做过,你就知道该怎么做了。

巧克力罐去霜|烹饪优雅

这些都是完美的甜点服务在几乎任何东西,或只是为了善待自己,因为我们都需要一些颓废放纵的巧克力在我们生活中的(频繁)的场合!

你可以成为他们就像我在一些细微的中国茶杯在这里做。这些是从你的祖母传下来的,我会永远爱他们!

巧克力罐去霜|烹饪优雅

这道甜点是完全值得让你的漂亮餐具。我知道我会一次又一次地做这些,espeically当我妈身边,她是疯狂的巧克力。

但我们不都是吗?如果你以前从未吃过奶油巧克力罐,它们和慕斯很像,但质地更致密,它们还会让你想起浓郁的自制巧克力布丁,但稠度更高。

如果你想知道怎么处理剩下的蛋白,做一个香荚兰豆天使蛋糕。这是另一种是如此美味的甜点,这将让每个人都呓语!

巧克力罐去霜|烹饪优雅

奶油巧克力罐

1投票

丰富的,奶油的,没有幸福的巧克力锅德精英!容易使比你想象的,并一定要留下深刻的印象。适合任何场合。

份量: 8
准备时间 25 分钟
库克时间 15 分钟
冷藏时间 3 小时
总时间 3 小时 40 分钟

配料

  • 9盎司(255克)高品质的半甜巧克力,切碎的
  • 1 1/4杯(295毫升)鲜奶油
  • 1 1/4杯(295毫升)全脂牛奶*
  • 1/3杯(68克)砂糖
  • 6克ydF4y2Ba大的蛋黄
  • 1/4茶匙细海盐
  • 1又1/2茶匙香草精

配料

  • 3/4杯(175毫升)鲜奶油
  • 2汤匙(25克)砂糖
  • 新鲜的树莓,无盐或淡盐开心果碎或杏仁,黑巧克力碎(可选)

说明

  1. 对于花盆去霜:在搅拌机的地方巧克力,放在一边。鲜奶油,牛奶,糖,蛋黄和盐添加到一个中型平底锅和拂直到很好地结合起来。
  2. 用中火炖锅,用抹刀不停地搅拌,同时沿着锅的底部和侧面刮,直到混合物稍微变稠,几乎沸腾,大约6 - 9分钟(混合物应该覆盖在木勺的背面)。

  3. 除去热源并在香草立即搅拌然后通过细倾混合物目滤网放入搅拌机(在切碎的巧克力的顶部)。让我们休息2分钟,让巧克力一段时间才能融化。
  4. 然后盖搅拌器具有盖和容纳超过盖厚厨房纸巾,共混物混合物上低速直到充分混合。
  5. 轻轻敲击搅拌机几次,只是为了去除大的气泡(你不想摆脱所有的气泡,只是一些大的)。
  6. 间6个混合物 - 8小甜点杯或ramekins和冷藏直到集,约2 - 3小时。

  7. 如果需要,顶配植脂奶油和巧克力剃光,坚果和新鲜树莓。
  8. 对于植脂奶油:在中等搅拌碗鞭奶油至湿性发泡,然后加入糖和鞭子直到僵硬的山峰组成。

配方笔记

  • *1%或2%的牛奶也可以使用。加入2汤匙浓奶油。
  • 食谱来源:改编与一些变化美食网
营养成分
奶油巧克力罐
每份的量
卡路里500 342卡路里
% *每日价值
脂肪38克 58%
饱和脂肪22克 138%
胆固醇232毫克 77%
120毫克 5%
288mg 8%
碳水化合物32 g 11%
光纤2克 8%
糖25克 28%
蛋白质6克 12%
维生素A1135IU 23%
维生素C为0.3mg 0%
117mg 12%
2.4毫克 13%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 法国
关键词: 锅德霜
作者: 贾克琳