班尼迪克蛋

2019年4月11日

所有你需要知道做出最好的班尼迪克蛋!You get a golden brown, toasted English muffin layered with a slice of flavorful Canadian bacon, topped with a poached egg with a perfectly runny yolk and they’re finished with the an over the top delicious, rich and creamy hollandaise sauce and vibrant fresh herbs. Talk about tower of breakfast decadence!

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是那些你经常在吃饭的客人订购的事情有可能之一,但它看起来太吓人在家赚那么你还没有尝试。

它比你想象的更容易。也许有点时间,几个步骤耗时,但一旦你得到了它的窍门,可以多任务了一下,你会想再次让他们一次次!

这是我的完美鸡蛋班尼迪克特食谱的想法!让我告诉你——秘诀就在于酱汁。

我已经尝试了几种不同的荷兰酱配方和不同的方法,这个版本是我最喜欢的(而且看起来是最简单的)!188bet asia尝过这种美味的酱汁之后,我想你会同意的。

悬挂到这个食谱,它是完美的假期和周末,也绝对设置打动的娱乐。否则很容易成为演出的明星!

班尼迪克蛋

对于所需班尼迪克蛋成分

  • 新鲜鸡蛋尽量用最新鲜的鸡蛋,这样可以减少蛋清的扩散。
  • 白醋- 这有助于蛋定快时加入水中煮沸。
  • 英国松饼-没有它们本尼迪克特鸡蛋会是什么样子?
  • 加拿大熏肉- 定期腊肉,剩下的火腿,甚至熟食火腿将工作的伟大这里。
  • 新鲜parlsey和/或细香葱- 我喜欢的颜色和淡淡的味道,这些新鲜草药补充。如果我们要经过制作班尼迪克蛋,他们可能也看起来很太权的工作?
  • 辣椒- 这增加的味道一个很好的点睛之笔很好地配合了鸡蛋和调料。
  • 荷兰酱-这是一个真实的版本是一个梦想成真,它很容易使(见下文所需的成分)。

班尼迪克蛋

对于所需班尼迪克蛋酱配料 - 荷兰酱

  • 蛋黄- 在这里只需要蛋黄,使丰富的吉士酱一样。
  • 重霜大多数荷兰酱都不加奶油,但相信我,它是188bet asia最美味最美味的荷兰酱!
  • 柠檬汁- 此补充说,经典的亮味调料。仅使用新鲜的柠檬汁。
  • 第戎芥末-这让酱汁有一丝汤味,增加了一点深度。如果愿意,可以省略它。
  • 辣椒- 如果你喜欢有点辣踢添加此如果不随意离开它。
  • 黄油-这款黄油酱的一大亮点!咸黄油也可以。如果有的话,你不需要加太多的盐。
  • 盐和胡椒

班尼迪克蛋

如何制作荷兰酱

  • 在平底锅中加入大约一英寸的水。
  • 在平底锅上放一个不锈钢或玻璃碗,不接触水就可以了。把水烧开。
  • 加入奶油、蛋黄、柠檬汁、芥末和辣椒粉,搅拌至混合。

班尼迪克蛋

  • 将混合物煮熟,不断搅拌,直到其厚度刚好能覆盖在金属勺或木勺的背面,温度达到160度。
  • 把火调到很低的温度,然后慢慢地淋上融化的黄油,不停地搅拌。
  • 熄火,加盐调味。转移到盘子里,盖上保温层。

荷兰酱在碗里,鸡蛋笃发。

如何煮蛋

  • 把几英寸的水和醋放在一个大煎锅里煮开。
  • 一次打碎一个鸡蛋,加入开水,一次放入四个鸡蛋。
  • 煮3 - 4分钟,直到蛋白完全凝固,蛋黄仍然是稀的。
  • 将鸡蛋移至纸巾内衬板上沥干,重复上述步骤,最后放入四个鸡蛋。

提示荷包蛋

  • 使用最新鲜的鸡蛋可能,白人将成为厚和蔓延为此少。
  • 不要在水里加盐。鸡蛋会扩散得更多。
  • 如果你更容易尝试把鸡蛋打碎成一个个小模子,然后小心地滑入水中。
  • 如果发现鸡蛋正在蔓延太多,你可以尝试在一个锅里蒸煮,加入到创建一个旋涡所以白人传播之前少旋转水流。此方法效果最佳,在一次煮一个鸡蛋。

班尼迪克蛋

如何使班尼迪克蛋

  • 使酱和挖走鸡蛋。
  • 煮加拿大熏肉在煎锅中高热量直到通过加热,约每边1分钟。

班尼迪克蛋

  • 在烤面包机烤面包英式松饼烤箱,或在肉鸡直到顶部只是金黄色(在烤盘集)。
  • 集合:在每个英式松饼上放一片加拿大培根。每个上面放一个荷包蛋,用盐和胡椒调味。用勺子或淋上酱汁,用欧芹和韭菜装饰,最后撒上辣椒粉。

班尼迪克蛋

我可以让班尼迪克蛋提前?

  • 60秒 - 您可以在约30沸水煮在2天的鸡蛋提前和再热。蛋黄只是可能会多一点这样设置的。
  • 我发现用剩的酱油我可以在微波轻轻烘热,一致性是厚一点虽然。
  • 英式松饼,火腿都需要加热后立即送达。

什么双方要我用它服务?

班尼迪克蛋最大的优点就是它基本上是一顿饭合在一起。我喜欢配一份新鲜水果,但要简单的沙拉或一份土豆煎饼将是一个不错的配对过。

班尼迪克蛋

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班尼迪克蛋

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所有你需要知道做出完美的班尼迪克蛋!你得到一个金黄色,烤英式松饼分层与美味加拿大熏肉的切片,淋上荷包蛋具有极佳的流淌的蛋黄,他们正在与一个过顶美味,丰富和奶油蛋黄奶油酸辣酱和充满活力的新鲜香草完成。使每份1个栈。

份量: 8
准备时间 20. 分钟
做饭的时间 25 分钟
总时间 45 分钟

成分

荷兰酱

  • 1/2鲜奶油
  • 4大蛋黄
  • 1 1/2大勺柠檬汁
  • 1茶匙芥末(可选)
  • 1 - 2辣椒(可选)
  • 1/2无盐黄油,融化了
  • 盐和现磨的黑胡椒

班尼迪克蛋

  • 8大的新鲜鸡蛋*
  • 1大勺白醋
  • 4英国松饼,分裂
  • 8加拿大培根片
  • 切碎的新鲜parlsey和/或细香葱
  • 辣椒

说明

为了使荷兰酱

  1. 在平底锅中加入大约一英寸的水。在平底锅上放一个不锈钢或玻璃碗,不接触水就可以了。把水烧开。

  2. 添加奶油,蛋黄,柠檬汁,芥末和辣椒碗在锅里拂良好。将混合物煮熟,不断搅拌,直到其厚度刚好能覆盖在金属勺或木勺的背面,温度达到160度。

  3. 把火调到很低的温度,然后慢慢地淋上融化的黄油,不停地搅拌。熄火,用盐和胡椒粉调味。转移到盘子里,盖上保温层。

做水煮蛋

  1. 把几英寸的水和醋放在一个大煎锅里煮开。一次打碎一个鸡蛋,加入开水,一次放入四个鸡蛋。

  2. 煮3 - 4分钟,直到蛋白完全凝固,蛋黄仍然是稀的。将鸡蛋移至纸巾内衬板上沥干,重复上述步骤,最后放入四个鸡蛋。

为了准备英国松饼和培根

  1. 煮加拿大熏肉在煎锅中高热量直到通过加热,约每边1分钟。

  2. 同时土司烤面包机英式松饼烤箱,或在肉鸡(设置在烤盘松饼),直到顶部只是金黄色。

将本尼迪克特鸡蛋

  1. 莱加拿大熏肉每英式松饼顶上一片。每个上面放一个荷包蛋,用盐和胡椒调味。匙或倾酱汁顶部**,装饰香菜和韭菜和光洁度辣椒的光洒。

配方注意事项

*荷包蛋技巧

  • 使用最新鲜的鸡蛋可能,白人将成为厚和蔓延为此少。
  • 不要在水里加盐。鸡蛋会扩散得更多。
  • 如果它是更容易为你轻轻鸡蛋加水,你可以先破解成单个ramekins。
  • 如果发现鸡蛋正在蔓延太多,你可以尝试在一个锅里蒸煮,加入到创建一个旋涡所以白人传播之前少旋转水流。此方法效果最佳,在一次煮一个鸡蛋。

**如果需要在微波炉中以50%的功率每隔10秒加热酱汁,在两者之间搅拌。

荷兰酱改编自家的味道

营养成分
班尼迪克蛋
每份金额
卡路里358 来自脂肪的热量234
%每日价值*
脂肪26克 40%
饱和脂肪13克 81%
胆固醇326mg 109%
471毫克 20%
217mg 6%
碳水化合物14 g 5%
蛋白15克 30%
维生素A975IU 20%
维生素C1.1毫克 1%
66毫克 7%
为1.5mg 8%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 早餐
美食: 美国
关键字: 班尼迪克蛋
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