鱼炸玉米饼食谱

2019年8月14日

这些鱼炸玉米饼都很好吃,你甚至会发现讨厌海鲜的人很喜欢它们!你会得到美味的调味料,鲜嫩的薄片鱼片,在丰盛的玉米饼和最好的玉米饼上分层,最后是浓郁的奶油鱼玉米饼酱。这是多么美味的食谱啊!

这些都是超级容易做到的,最终的结果总是令人印象深刻。

鱼炸玉米饼在黑色的石板盛盘行。

易鱼炸玉米饼食谱

夏天不与鱼炸玉米饼的一个晚上完成!这个食谱虽然伟大的事情是,它可以制成全年。我已经包括了烤,烘烤或烹调的鱼放在炉灶说明。

所以你总是可以做你最方便的事情。或者尝试这三种方法,选择你最喜欢的方法(我个人最喜欢的是烤)。

这些鱼肉卷是最好的!我已经用这个食谱很多年了,它只是一个万无一失的,所有美味的墨西哥鱼肉卷食谱。通常我用的是talapia,但这次我用了cod来改变一下。

然后你可以自由地用你喜欢的其他配料(生菜、西红柿、芒果沙司、玉米等)来替换我的配料。如果你想要大胆的味道,你甚至可以疯狂地加双份调味料。这是玉米卷,我们想怎么做就怎么做!

主料鱼炸玉米饼。

墨西哥鱼肉卷材料:

  • 植物油或菜籽油-这是用来腌制的,以防止鱼的外部干燥。
  • 酸橙汁- 这是这些玉米饼最好的味道真的亮起来。
  • 新鲜大蒜和大蒜粉- 我喜欢生蒜腌料,但粉酱,所以它不是压倒性的。如果尤佳arlic粉可以在这个卤汁中使用为好,使用1/4茶匙。
  • 辣椒粉,孜然,辣椒粉,辣椒粉,盐和胡椒这些经典的墨西哥香料给鱼增加了一层味道。
  • Talapia, cod或mahi mahi-建议使用中性口味的白鱼。如果你用的是talapia,那就找厚一点的,不易裂开的鱼片。
  • 玉米饼-我喜欢用一点植物油或橄榄油来加热,这样它们就不会变得又淡又干,直到它们只有一些金色的斑点,然后翻转过来在另一边烹饪。
  • 手撕紫甘蓝-这增加了我们对海鲜卷的喜爱。
  • 鳄梨-用一个成熟的牛油果,它总是能改变游戏规则。
  • 香菜- 随意添加更多的味道。
  • Cotija奶酪- 这个可选的成分增加了一个漂亮的淡汤,这是我最喜欢的墨西哥奶酪之一。
  • 酸奶油和蛋黄酱- 这是用来做奶油鱼酱炸玉米饼。我喜欢用全脂的酱香浓郁,但低脂肪会是不错的了。

它可能看起来像成分的一个长长的清单,但看到它的照片多少以上,你会意识到这不是冗长,令人望而生畏,因为它看起来。

制作腌鱼炸玉米饼。

如何使鱼炸玉米饼:

  • 制作腌料:将菜籽油、酸橙汁、大蒜、辣椒粉、孜然粉、红辣椒粉、辣椒粉放入碗中搅拌,加入盐和胡椒粉调味(约3/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉)。
  • 简而言之卤汁浸泡的鱼:地方鱼成菜或加仑大小可再密封的袋,淋在鱼腌泡汁(如果使用袋密封袋中并轻轻地左右移动袋均匀涂布鱼腌泡汁),允许在混合物腌20分钟(和不超过30分钟)。

在烤盘勺子腌过鱼。

烧烤方法:

  • 把烤架预热到中高火。把烤架刷上油,把鱼放在烤架上。
  • 烤至透透,每面约3分钟(烹调时间视乎鱼的厚度而定)。

烘箱法:

  • 烤箱预热至400度。符合羊皮纸烤盘或不粘烹饪喷雾喷雾。
  • 将鱼放在准备好的烤盘上。烤大约10 - 15分钟,直到完全熟了(鱼应该很容易用叉子剥落)。

炉灶方法:

  • 预热一个12英寸的不粘锅,中火加热,淋上少许植物油。
  • 将鱼从腌汁中取出,每面煮3 - 4分钟,直到煮透。

在搅拌之前,先将鱼塔可沙司的原料放在一个木碗里。

如何把简单的鱼塔克酱:

  • 在一个碗里搅拌所有的酱料:当鱼在煮的时候,把酸奶油、蛋黄酱、酸橙汁和大蒜粉放在一个小碗里搅拌。
  • 与盐季节的味道。

如何组装玉米饼:

  • 层中的所有成分过热小饼:破鱼成片,层上温暖的玉米饼。
  • 上面放卷心菜、牛油果、香菜、芝士(如果需要的话)和鱼塔可沙司。

墨西哥调味鱼片烤后放在烤盘上。

为最佳的鱼炸玉米饼提示:

  • 不要腌超过30分钟或腌的酸能分解鱼,使其糊状。
  • 预热烤箱、烤架或煎锅。不要用冷静的温度开始了。
  • 注意不要过度烹调鱼所以质地一定是温和和片状。
  • 在可能的情况下使用野生鱼类如果你有机会获得它。
  • 如果你想每塔科更多的鱼扔在腌料一个额外的圆角,或配方双打表现得很好。

近距离的图像鱼墨西哥卷分层与紫甘蓝,鳄梨,鱼墨西哥卷酱,鳕鱼,talapia,和cotija。

什么两侧鱼炸玉米饼即成?

在羊皮纸两种鱼炸玉米饼一盘。

更多美味的墨西哥卷食谱:188bet asia

鱼炸玉米饼

4

这些鱼炸玉米饼是那么好,你可能甚至会发现海鲜仇敌爱他们!你得到美味调味,招标和片状的鱼肉片分层最好的玉米饼配料一起过丰盛的玉米饼,这一切都完成了一个丰富细腻鱼炸玉米饼酱。它是这样的美味和令人印象深刻的食谱!

份: 4
准备时间 20 分钟
库克时间 10 分钟
总时间 30克ydF4y2Ba 分钟

配料

  • 2汤匙植物油
  • 1又1/2汤匙新鲜青柠汁
  • 1蒜瓣,剁碎
  • 1又1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙孜然
  • 1/2茶匙地面辣椒
  • 1/8茶匙辣椒(可选的,或多种口味)
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 1罗非鱼*,鳕鱼,或鳕鱼

为服务

  • 8玉米晒干* *,温暖
  • 2粉碎紫色的卷心菜
  • 1鳄梨,切片
  • 3汤匙切碎的香菜叶
  • 1/3杯子Cotija奶酪(可选的)

墨西哥鱼肉卷酱

  • 1/4杯子酸奶油
  • 3汤匙蛋黄酱
  • 1汤匙新鲜青柠汁
  • 1/4茶匙蒜粉

指令

  1. 在搅拌碗一起扫植物油,柠檬汁,大蒜,辣椒粉,孜然,辣椒粉,辣椒和季节与盐和胡椒适量(约3/4茶匙盐1/4茶匙胡椒粉)。

  2. 地方鱼成菜或加仑大小可再密封的袋,淋在鱼腌泡汁(如果使用袋密封袋中并轻轻地左右移动袋均匀涂布鱼腌泡汁),允许在混合物腌20分钟(和不超过30分钟)。

烧烤的方法

  1. 把烤架预热到中高火。把烤架刷上油,把鱼放在烤架上。

  2. 烤至透透,每面约3分钟(烹调时间视乎鱼的厚度而定)。

烘箱法

  1. 烤箱预热至400度。符合羊皮纸烤盘或不粘烹饪喷雾喷雾。

  2. 将鱼放在准备好的烤盘上。烘烤至熟通过,约10 - 15分钟(鱼应用叉子容易剥落)。

加热方法

  1. 加热中高热量的12英寸不粘煎锅,用植物油轻轻细雨。从卤汁除去鱼和煎锅煮约3 - 每侧4分钟,直到通过熟。

为了使酱

  1. 虽然鱼做饭一起搅拌奶油,蛋黄酱,柠檬汁,大蒜粉在一个小碗里。与盐季节的味道。

组装炸玉米饼

  1. 把鱼切成块,铺上一层热的玉米饼。上面放卷心菜、牛油果、香菜、芝士(如果需要的话)和鱼塔可沙司。

配方笔记

  • *如果使用冷冻与1 1/4磅,然后开始完全解冻。我建议使用talapia不是真的瘦了,否则就散架烤架和厨师太快。越厚鱼片更好的在这里工作。
  • **煮饼我喜欢热在一点点蔬菜或橄榄油在平底锅,用中高火加热至金黄色的斑点出现在每边,或小心地燃气灶火炬边缘。
营养成分
鱼炸玉米饼
每份的量
卡路里487 来自脂肪的热量252
%每日价值*
脂肪28克 43%
饱和脂肪7克 44%
胆固醇80毫克 27%
332mg 14%
831毫克 24%
碳水化合物34克 11%
光纤8克 33%
糖4 g 4%
蛋白质30克 60%
维他命A1198IU 24%
维生素C33mg的 40%
160毫克 16%
2毫克 11%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 墨西哥人
关键词: 鱼炸玉米饼
作者: 贾克琳
《食谱》最初于2015年2月出版。配方已更新。