Flourless巧克力饼干

2014年4月7日

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这些Flourless巧克力饼干将让人们质疑他们是否是真正的flourless。你甚至不能告诉他们缺乏面粉感谢他们的鲜美耐嚼的质地,柔软中心和略微清晰的边缘。最终的巧克力饼干!

无面粉的巧克力饼干,烹饪上等

最好的无面粉巧克力饼干

这些没有面粉的饼干是你在饼干中寻找的所有东西。他们的巧克力味的颓废真的闪耀着,因为没有面粉来调和那丰富的味道。这很像一个超棒的布朗尼,但是是饼干的形式。

你不会相信,一个cookie这个好是那么容易。一成人一碗,基本的厨房主食的短名单(是莫尔登盐是一个厨房主食)和不到10分钟准备和你有flourless巧克力饼干在烤箱烘烤。

我喜欢这些微温,为好。太热情了,他们会散架,但如果你达到这个关键的冷却点,这些只是在你口中融化。

无面粉巧克力曲奇的配料

要做这些简单的无面粉饼干,你需要:

  • 糖粉
  • 不加糖的可可粉
  • 玉米淀粉
  • 鸡蛋
  • 香草精
  • 巧克力脆片
  • 马尔东海盐(洒在上面)

如何制作无面粉巧克力饼干

  • 烤箱预热至华氏350度,在两个烤盘上铺上羊皮纸。
  • 将糖粉、可可粉、玉米淀粉和盐搅拌均匀。
  • 加入蛋白、鸡蛋和香草精拌匀。折叠巧克力片。
  • 把生面团放到准备好的烤盘上。
  • 烤大约14分钟,直到饼干膨胀和开裂。
  • 从烤箱中取出,并且如果需要,撒上莫尔登海盐轻轻上装。
  • 在烤盘上冷却5 - 10分钟,然后放到架子上冷却。

它巧克力片我用的无论是什么样?

不,你可以用手头上的任何巧克力片。这些巧克力饼干非常丰富,无论你用哪种巧克力混合。

我可以在上面撒盐定期,如果我没有莫尔登?

就我个人而言,我不会这么做。餐桌上的盐比马尔东的更好,也更咸,可以用来做饼干咸。粗盐可以工作,而不是莫尔登的,但没有测试,我不能知道。

红色和白色的板Flourless巧克力饼干一杯牛奶旁边 如何储存无粉巧克力曲奇

保持在密闭容器这些flourless饼干在室温下。如果以这种方式存储他们应该保持新鲜2〜3天。

提示最佳Flourless巧克力饼干

  • 如果使无麸质这些巧克力饼干,可以确保您使用的糖粉和巧克力芯片认证的无麸质。
  • 让这些cookie享受他们之前略有降温。如果你试图把它们吃了直出炉,他们会在你的手中分崩离析。
  • 如果你没有巧克力片,可以随意使用巧克力棒上的碎巧克力。

莫尔登海盐片

更多你会喜欢的无面粉甜点:

Flourless巧克力饼干

这些Flourless巧克力饼干会让人们质疑他们是否是真正的flourless。你甚至不能告诉他们缺乏面粉感谢他们的鲜美耐嚼的质地,柔软中心和略微清晰的边缘。最终的巧克力饼干!

份: 20
准备时间 10 分钟
库克时间 28 分钟
总时间 38 分钟

配料

  • 3克ydF4y2Ba糖粉
  • 3/4杯子不加糖的可可粉
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1/4茶匙
  • 2克ydF4y2Ba大的蛋白
  • 1大鸡蛋
  • 2克ydF4y2Ba茶匙香草精
  • 1杯子巧克力(半杯、牛奶、苦啤酒,随你喜欢)
  • 莫尔登海盐,撒上衣(可选)

指令

  1. 烤箱预热至华氏350度,在两个烤盘上铺上羊皮纸。

  2. 在一个大碗里,把糖粉、可可粉、玉米淀粉和盐搅拌均匀。加入蛋白、鸡蛋和香草精拌匀。折叠巧克力片。

  3. 由堆积汤匙下降到面团制备烘烤片材,除了间距饼干2英寸。

  4. 烘烤在预热烘箱中直到cookie被膨化和作响,约14分钟,烘烤期间旋转片材以相对机架一次。
  5. 从烤箱中取出,如果需要的话,在上面撒上马尔登海盐。在烤盘上冷却5 - 10分钟,然后放到架子上冷却。

配方笔记

  • 食谱来源:稍微适应好胃口
  • 如果是无麦胶蛋白的,一定要确保糖粉和巧克力片是无麦胶蛋白的。
  • 把这些饼干放在密封的容器里,室温保存。
营养成分
Flourless巧克力饼干
每份的量
卡路里130 脂肪的热量27
% *每日价值
脂肪3克 5%
饱和脂肪2克 13%
胆固醇10毫克 3%
44mg 2%
57毫克 2%
碳水化合物26克 9%
光纤1克 4%
糖23克 26%
蛋白质2克 4%
维他命A32个国际单位 1%
维生素C1毫克 1%
为16mg 2%
1毫克 6%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: Flourless巧克力饼干
作者: 贾克琳

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81条评论

  • 德里克。

    也懒得做这些。其次配方完全一样。究竟。连击竟然像布朗尼蛋糕粉。这当然导致了看起来像巧克力煎饼完全平坦的饼干。垃圾。这些都是对一个cookie党,这是的糖粉15杯和15个蛋完全是浪费。

    甚至连最后三分之二的面糊都没烤,因为它们根本就是垃圾。没有什么比白白浪费我整个晚上更好的了。远离!

  • 克里斯汀H

    这饼干食谱是太棒了!我已经尝试过了类似的配方,虽然它需要4个蛋清。我不知道这是否是玉米淀粉或里头全蛋的事实,但我发现这些人并不是那么有嚼劲(像这个其他配方......这还是不错的)。这是一个有点软,我喜欢,我觉得这个配方是更好的。我爱这些饼干是如此快速和容易引发一起!无乳状。不冷!有时候,你只想得到迅速做出饼干,这是一个伟大的食谱。我总是有蛋清的在我的冰箱藏匿,这是一个伟大的配方使用了其中的一些白人。再次感谢配方的一个很棒的守门员!

  • 艾米·麦科德

    在加入干性配料之前,你需要把蛋清打匀吗?我还做过其他类似的食谱,要求188bet asia先把白葡萄酒打至硬峰。我想做你的食谱,因为你的食谱需要可可粉而不是融化的巧克力,而我的其他食谱需要巧克力。188bet asia

  • 撒上糖

    非常感谢你对这个食谱!用来制作饼干全食称为巧克力耐嚼的,他们停止了拎着它大约一年前。我一直在寻找像它的处方自从而且好像这是它!这些cookies是美好的,是美味与混合核桃。