炒虾仁

2020年12月30日

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脆皮炸虾配方!!美味多汁的虾是面包片,带有片状酥脆的潘库面包屑和油炸直到煮熟,完全金色的棕色和嫩。随着您在任何餐厅都能找到的东西很佳肴!

关闭油煎的虾的图象。

易炸虾

一个基本的食谱,最肯定是制作虾的最终方法之一!你绝对喜欢它,它可能会让你的最爱列表!

这种炸虾为最终开胃菜,令人印象深刻的派对食物或沉着的主菜。

它很容易制作,比你想象的更少恐吓。

你只是通过面包屑的基本过程,用面粉,蘸鸡蛋,然后在面包屑中盖上盖子。然后从那里虾准备深炸。

为了完成你可以用充满活力的新鲜柠檬楔子,用于喷洒或你最喜欢的虾酱。百胜!

在纸毛巾排行的烘烤板材的油煎的虾的顶上的照片。

炒虾食谱成分

  • 1 1/2磅超大的虾,去皮和分发
  • 1/2杯多用途面粉(最好是未漂白的)
  • 1 1/2 TSP.辣椒
  • 1/2 TSP.蒜粉
  • 和新鲜的黑胡椒
  • 2大(或3如果需要3)
  • 2杯潘库面包面包屑
  • 植物油(约8杯)
  • 欧芹和柠檬楔子(可选)

向下滚动可打印配方。

用来制作炸薯条的照片照片。包括虾,植物油,潘库面包屑,面粉,鸡蛋,大蒜粉,辣椒粉,盐,胡椒,欧芹和柠檬。

如何制作炸虾

  1. 干燥成分:将面粉,辣椒粉,大蒜粉,盐和胡椒添加到中浅盘并搅拌以混合(我使用约1/4茶匙盐和3/4茶匙辣椒)。
  2. 混合蛋清和蛋黄:在第二介质浅料中搅拌鸡蛋直至充分混合。
  3. 将Panko添加到菜肴:将Panko倒入第3次浅盘(饼板在这里工作)。
  4. 锅中的热油:在虾虾时,在大锅中预热植物油到350度。请注意,虾应在外部潮湿(我使用冷冻虾,在解冻时,如果没有用水冲洗,否则面粉不会粘在下一步中)。
  5. 挖掘虾通过三件涂料:两侧的面粉混合物中挖出虾。在两侧转移到鸡蛋混合物和涂层。然后通过两侧涂层涂层,同时压入潘库,使其粘附良好。
  6. 炸薯条批量:煮熟的煮虾(一次不超过10个),直到煮沸。将油恢复到350度之间的批次之间。
  7. 去除虾:使用大型蜘蛛从油中取出虾,然后转移到衬里,衬有两层纸巾排出。重复虾的重复过程。
  8. 服务:用欧芹装饰虾,如果需要,用柠檬楔子和您最喜欢的虾蘸(如鸡尾酒酱,蜂蜜芥末,鞑靼酱,Sriracha Dip,Creamber等)。

炸薯条多久了

  • 大到巨型虾只采取在350级油脂中深入1至2分钟所以仔细监测,不要走开。
  • 时间差异差异,仅根据虾的精确尺寸和它们在加入油之前的精确尺寸。

显示步的少数照片拼贴画剥皮虾,制造面包,在面包和深煎的涂层虾。

如何判断虾做煎炸时

  • 油炸虾是测试捐赠的一点棘手,因为你无法通过涂层看不到虾的颜色。
  • 面包纤维应该是轻微的金色棕色,然后当你切成一半的虾时,内部的一半应该是不透明的白色,粉红色/红色边缘。
  • 虾也应该在完成时轻度缩小和卷曲。

油煎的虾照片在油煎的在纸毛巾排行了烘烤板材以后。

酱汁配对炸虾

你可以使用的这么多选择!以下是一些想法让你开始:

  • 鸡尾酒酱
  • 鞑靼酱
  • 蜂蜜芥末酱
  • aoili.
  • 千岛沙拉酱
  • 奶油sriracha酱

他们可以烤制而不是炒吗?

  • 对于烤箱油炸虾,您可以尝试在一个固定烘烤板上设置的电线架上的400度烤箱中烘烤。他们应该花大约7-9分钟煮。
  • 如果你想要一个更加金色的面包,我喜欢用2汤匙油扔潘库,然后在烤盘上烤面包面包屑约3-4分钟,然后是你的食谱。然后在涂层虾前冷却。

关闭潘库栖息在纸毛巾被排行的板料平底锅堆的被削减的油煎的虾。

有用的炸虾配方的提示

  • 虾应该只是轻微潮湿开始面包屑,不是完全干燥或面粉不会粘。
  • 使用深油炸温度计为了获得最佳结果的适当的油温。
  • 工作要保持350个温度煎炸时批次之间。在添加另一批虾之前,意味着让油回到温度。
  • 注意不要过度煮虾或者它会干燥和耐嚼/橡胶,也小心不要沉浸在避免任何有害的细菌。
  • 从来没有冷冻虾。在面包和煎饼之前总是解冻。它太冷了,扎实了面包,它会在中心烹饪前棕色太快,冰晶可以泼溅并导致灼伤。
  • 暖和酥脆为了最好的质地。

关闭堆的照片堆在纸毛巾被排行的板料平底锅里。

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关闭油煎的虾的图象。
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炒虾食谱

美味多汁的虾是面包片,带有片状酥脆的潘库面包屑和油炸,直到煮熟,完美的金色棕色。随着您在任何餐厅都能找到的东西很佳肴!
服务: 5.
准备 25.分钟
厨师 10.分钟
准备好了: 35GydF4y2Ba分钟

配料

  • 1 1/2额外的大虾,去皮和去过
  • 1/2杯子多用途面粉(最好是未漂白的)
  • 1 1/2TSP.辣椒*
  • 1/2TSP.蒜粉
  • 盐和新鲜的黑胡椒
  • 2蛋**
  • 2潘库面包面包屑
  • 植物油(约8杯)
  • 1TBSP.碎新鲜欧芹(可选的)
  • 1柠檬,切成楔子(可选)

说明

  • 将面粉,辣椒粉,大蒜粉,盐和胡椒添加到中浅盘并搅拌融合。***
  • 在第二介质浅料中搅拌鸡蛋直至充分混合。
  • 将Panko倒入第3次浅盘(饼板在这里工作)。
  • 在你涂上虾时,在大锅中用350度预热油。请注意,虾应在外部轻轻潮湿,如果没有用水冲洗,否则面粉不会粘在下一步中。
  • 两侧的面粉混合物中挖出虾。在两侧转移到鸡蛋混合物和涂层。然后通过两侧涂层涂层,同时压入潘库,使其粘附良好。
  • 炸薯条批量(一次不超过10个),直到煮熟,大约1分钟。将油恢复到350度之间的批次之间。
  • 使用大型蜘蛛从油中取出虾,然后转移到衬里,衬有两层纸巾排出。重复虾的重复过程。
  • 用欧芹装饰虾,如果需要,用柠檬楔子和您最喜欢的虾酱(如鸡尾酒酱,蜂蜜芥末,鞑靼酱,Sriracha dip,奶油草本等)。

笔记

*除了这些香料外,您还可以添加1/4 - 1/2茶匙辣椒辣椒辣椒。
**你可能需要3个鸡蛋。2每次对我都几乎没足够了。如果需要裂缝并搅拌第三鸡蛋,我才能仅使用我需要的内容。
***我使用约1/4茶匙盐和3/4茶匙胡椒 - 不包括在营养估算中。
营养成分
炒虾食谱
每份的量
卡路里454. 来自脂肪的卡路里198
%每日价值*
脂肪22G. 34%
饱和脂肪14g 88%
胆固醇417毫克 139%
406毫克 18%
242毫克 7%
碳水化合物30G 10%
纤维2G 8%
糖2G 2%
蛋白35G 70%
维生素A.515u. 10%
维生素C18毫克 22%
258毫克 26%
5毫克 28%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。