德式巧克力纸杯蛋糕

2013年10月25日

经典的所有的味道德国巧克力蛋糕在完美的个人蛋糕份量!这是令人难以置信的美味和完美的生日和节假日。你得到与ooey糊糊coconuty摘心和突破软又嫩巧克力蛋糕与奶油巧克力糖霜的边界完蛋了!

德国巧克力蛋糕|烹饪优雅

我的天哪,我不知道我是否应该已经做过这些。现在我知道,我只是要渴望他们所有的时间。我完全爱上了这个蛋糕。我认为它是安全的,说这是一个德国巧克力蛋糕爱好者的梦想。

而这种巧克力糖霜,我想我有一个新的最爱 - 或至少领带(这一个在这里是我喜爱的其他)。它是如此的颓废,奶油和丰富的巧克力而不霸道。

这绝对是这些纸杯蛋糕与惊人的椰子山核桃摘心沿亮点(是啊,这东西,我认真的日子不好过,从抑制自己的,而不是由一勺吃这一切)。

德国巧克力蛋糕|烹饪优雅

我做的巧克力蛋糕,这些数批,最后与我以前的最爱之一,我调回大约两年前,我开始了我的博客的时间去解决。

这是一个一个人一碗巧克力蛋糕食谱,所以蛋糕部分非常容易做出(这样就弥补了这个事实,你得把两个糖霜,而不是通常的一个)。他们是轻和蓬松而我觉得,他们与更密集的浇头配对好。

它也更像牛奶巧克力杯蛋糕,对我来说,它更像德国巧克力,而不是浓郁的黑巧克力。我告诉你,你会喜欢这些:)。

哦,如果你像我一样,你是对整个咸焦糖巧克力上瘾的东西,那么肯定有片状或粗海盐少许撒的这些顶部。请享用!

德国巧克力蛋糕|烹饪优雅

德式巧克力纸杯蛋糕

4.9519

所有完美的个人蛋糕份量的经典德国巧克力蛋糕的味道!这是令人难以置信的美味和完美的生日和节假日。你得到与ooey糊糊coconuty摘心和突破软又嫩巧克力蛋糕与奶油巧克力糖霜的边界完蛋了!

份量: 12
准备时间 40 分钟
库克时间 20 分钟
总时间 1 小时

配料

一个人一碗巧克力蛋糕

  • 1杯子多用途面粉
  • ½杯子打包光红糖
  • 1/3杯子砂糖
  • 1/3杯子可可粉
  • 1茶匙发酵粉
  • ½茶匙小苏打
  • ½茶匙
  • 1/3杯子植物油
  • 1/3杯子牛奶
  • 1大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1/3杯子热水
  • ¼杯子酸奶油

椰子山核桃摘心

  • 1/2杯子淡奶(规则FAT)
  • 2大的蛋黄
  • 1/2杯子打包光红糖
  • 1/4杯子盐黄油,切成片
  • 1/2茶匙香草精
  • 1杯子甜椰丝
  • 3/4杯子切碎的山核桃

巧克力霜

  • 4盎司半甜巧克力, 切碎的
  • 6大勺盐黄油,软化
  • 3盎司奶油乳酪,软化
  • 1 1/4糖粉
  • 2 1/2大勺可可粉
  • 2 - 4茶匙鲜奶油, 如所须

说明

  1. 对于纸杯蛋糕:预热烤箱到350度。在一个大碗里,把面粉、红糖、砂糖、可可粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌30秒。

  2. 加入植物油,牛奶,鸡蛋和香草精和节拍用电动搅拌器低速2分钟。倒入热水中,搅拌,直到很好地结合起来。添加在酸奶油,混合均匀。

  3. 填充纸内衬松饼杯3/4满,并放入焗炉烤16 - 19分钟,直到牙签插在蛋糕的中心出来干净(或者有一些潮湿面包屑)。

  4. 从烤箱中取出,并允许降温几分钟在松饼平底锅然后转移到一个有引线的架子完全冷却。

  5. 凉了之后,在每个纸杯蛋糕上撒上1汤匙的椰子山核桃(放在中间的一个土堆里),然后把巧克力糖霜撒在纸杯蛋糕上。储存在密封的容器中。

  6. FOR椰子PECAN TOPPING:在一个中型平底锅结合,淡奶,蛋黄,红糖和黄油。

  7. 煮混合物中火加热,不断搅拌,直至加厚,约10 - 15分钟(混合物应该来光煮沸,并且在运行沿底​​部橡皮刮刀你应该看到盘的底部为的力矩)。

  8. 从热和应变通过细网过滤除去到混合碗中。搅拌在香草然后拌入椰丝和切碎山核桃,并允许混合物冷却到室温。

  9. 巧克力糖霜:把半甜的巧克力放在微波炉安全的碗里,然后用50%的功率在微波炉里加热20秒,每隔一段时间搅拌一次,直到巧克力融化光滑,放在一边,稍微冷却。

  10. 把黄油和奶油芝士放在一个装有搅拌器的碗里(电动搅拌器也可以),用中高速搅拌至光滑蓬松。

  11. 慢速加入可可粉,然后加入糖粉。随着搅拌机的运转,慢慢地把融化的巧克力和混合,直到融合。加入奶油,每次1茶匙,根据需要达到所需的稠度。

营养成分
德式巧克力纸杯蛋糕
每份的量
卡路里538 来自脂肪的热量306
% *每日价值
脂肪34克 52%
饱和脂肪20克 125%
胆固醇89mg 30%
310mg 13%
305毫克 9%
碳水化合物58克 19%
光纤3克 13%
糖45克 50%
蛋白质5克 10%
维生素A564IU 11%
维生素C1毫克 1%
110毫克 11%
2毫克 11%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 德式巧克力纸杯蛋糕
作者: 贾克琳