蒜香香草烤鸡

2020年6月24日

这篇文章可能包含附属链接。阅读我们的信息披露政策

烤鸡腿(或鸡胸肉)配上浓郁明亮的大蒜和香草腌料!这是一个超级简单的食谱,里面有令人愉悦的味道。

六块蒜味香草烤鸡放在大理石和木制的大浅盘上。

卤汁烤鸡腿

在过去的几周里,我已经做了五次这个食谱,所以我认为这是那些必须分享和必须尝试的食谱之一。188bet asia

你永远不会有太多的鸡肉食谱,但有一些你在列表的顶部重复,这将最有可能成为188bet asia其中之一。

特别是如果你种植一个草药园,有大量的新鲜草药可以好好利用。

如果你不想买列出的所有草药,我用新鲜的欧芹和罗勒做了这个,那么剩下的你可以用干草药(使用列出的数量的三分之一)。但我认为保持食谱原样的关键是,至少要使用这两种新鲜的香草。

尝一尝,你就知道我为什么参赛了。每一口都有很多新鲜的味道,搭配着诱人的香味。

人们走过烤架时,会立刻渴望餐桌上等待着他们的食物。

上面的图片是大蒜和香草腌制的烤鸡腿,玉米和烤红土豆作为配边。食物放在大理石表面上的白色盘子上。

大蒜、香草烤鸡的配料

  • 去骨去皮鸡大腿:我不推荐用带骨的大腿,因为它们需要更长的时间来烹饪,当它们完成的时候,香草已经烧焦了。
  • 橄榄油:要想在这个食谱中获得最佳口味,就坚持用橄榄油,我不推荐用其他的。
  • 柠檬汁:只用新鲜的柠檬汁。
  • 新鲜罗勒,欧芹,牛至,迷迭香和百里香:这个食谱的亮点!如此美味的意大利风格的混合!
  • 大蒜:选择新鲜的大蒜,而不是瓶装或干蒜,味道会更好。
  • 盐和胡椒:我喜欢用近1茶匙盐和胡椒粉。

向下滚动查看食谱框中列出的尺寸和方向。

大蒜、香草、烤鸡和腌料的配料图片。包括橄榄油,新鲜罗勒,欧芹,迷迭香,百里香,牛至,大蒜,柠檬,盐和胡椒。

鸡大腿如何腌制和烤制

  • 做大蒜香草腌料:在一个中等大小的碗中搅拌橄榄油,柠檬汁,罗勒,欧芹,牛至,迷迭香,百里香和大蒜。用盐和胡椒粉调味(我用了大约1茶匙的盐和胡椒粉,不包括在营养估计之内)。
  • 将腌料淋在鸡肉上:将鸡肉放入一个加仑大小的可重复密封的袋子中。将腌料拌匀,淋在鸡肉上。密封袋,同时压出多余的空气。
  • 用腌料摩擦,放入冰箱冷藏:将腌料涂在鸡肉上,同时将鸡肉均匀地涂上香草和大蒜,直到均匀分布。放入冰箱腌1 - 8小时。
  • 加热烤架,烹饪鸡肉:用中高火将燃气烤架预热到425度。烤鸡直到最厚部分的中心温度达到165度,每面大约5分钟。
  • 休息和装饰:静置几分钟后再食用。如果需要的话,可以用更多的新鲜罗勒和欧芹装饰。

拼贴图片包括四张图片,展示如何制作鸡肉腌料和烤架上烤鸡的步骤。

烤鸡大腿要多长时间

烤架的时间会根据以下几个因素而变化,比如烤架温度、外界温度、离火的距离、鸡肉的初始温度等等。为中高温烹饪的大约时间:

  • 去骨去皮鸡大腿(约4 - 6盎司),每面约5 - 6分钟。
  • 对于其他使用带骨鸡大188bet asia腿的食谱,每面大约10 - 12分钟。
  • 如往常一样,在最厚的部分测试熟度到165度(在即时读数温度计上读取)。

变化

  • 试着用其他混合的药草。另一个不错的选择是用欧芹,百里香,迷迭香,鼠尾草,马郁兰混合的家禽草药。或者一种chimichurri风格的混合香菜,欧芹和牛至。
  • 添加额外的大蒜
  • 试试用特级初榨橄榄油另一种口味的提升。
  • 选择红葡萄酒或白葡萄酒醋代替柠檬。
  • 用鸡胸肉而不是大腿。

近距离图片烤鸡与香草在一个白色的大浅盘。

什么配烤鸡腿

当然,这里有各种各样的可能性,但对于烤鸡腿食谱,我喜欢其中的一种:

  • 烤玉米棒(夏天的时候,我几乎可以把它和任何东西搭配,既简单又好看!)

如何重新加热烤鸡腿

  • 炉:在烤箱里以350度的温度再加热,在烤盘上涂上一层锡箔,直到加热完全。计划5 - 10分钟,如果需要的话,用铝箔搭建帐篷。
  • 微波:另一种选择是个人使用微波炉。在微波炉安全板上用50%的电源再加热几分钟。
  • 加热:在平底锅中加入少许橄榄油,用中-小火加热,直到完全热透。

单个烤鸡腿的特写图像。

更多烤鸡食谱可以尝试188bet asia

蒜香香草烤鸡腿

52

烤鸡大腿(或鸡胸)与丰富的味道和明亮,大蒜和香草腌料!这是一个超级简单的食谱,里面有令人愉悦的味道。

份: 6
准备时间 15 分钟
做饭的时间 10 分钟
腌制时间 1 小时
总时间 1 小时 25 分钟

成分

  • 2磅。鸡大腿去骨去皮*(6片,切下可见油脂)
  • 6汤匙橄榄油* *
  • 3 gydF4y2Ba汤匙新鲜的柠檬汁
  • 1/2杯切碎新鲜罗勒
  • 1/2杯切碎新鲜的香菜
  • 1汤匙切碎的新鲜牛至
  • 1汤匙切碎的新鲜的迷迭香
  • 2茶匙剁碎新鲜百里香
  • 1汤匙切碎的大蒜
  • 盐和现磨黑胡椒,品尝

指令

  1. 在一个中等大小的碗中搅拌橄榄油,柠檬汁,罗勒,欧芹,牛至,迷迭香,百里香和大蒜。用盐和胡椒粉调味(我用了不到1茶匙的盐和胡椒粉,不包括在营养估计中)。

  2. 将鸡肉放入一个加仑大小的可重复密封的袋子中。将腌料拌匀,淋在鸡肉上。密封袋,同时压出多余的空气。

  3. 将腌料涂在鸡肉上,并在鸡肉上涂上香草和大蒜,直到均匀分布。

  4. 放入冰箱腌1 - 8小时。

  5. 用中高火将燃气烤架预热到425度。

  6. 烤鸡直到最厚部分的中心温度达到165度,每面大约5分钟。

  7. 静置几分钟后再食用。如果需要的话,可以用更多的新鲜罗勒和欧芹装饰。

配方笔记

  • 可以用鸡胸肉代替,用6(6盎司)鸡胸肉。并检查温度在中心烹饪到165。不要煮得太高,否则会变干的。
  • * *我只是在液体量杯上测量1/4杯和1/2杯的中间。
  • 我喜欢配这种鸡肉意大利干酪烤土豆烤玉米棒
营养成分
蒜香香草烤鸡腿
每份金额
卡路里237 来自脂肪的卡路里99
% *每日价值
脂肪11 g 17%
饱和脂肪2 g 13%
胆固醇144毫克 48%
141毫克 6%
504毫克 14%
碳水化合物3 g 1%
纤维1克 4%
糖1克 1%
蛋白质30克 60%
维他命A1855国际单位 37%
维生素C20毫克 24%
76毫克 8%
3毫克 17%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 意大利
关键字: 烤鸡
作者: