烤牛排餐厅

2015年6月21日

现在是夏天,所以我们应该把所有的东西都放在烤架上烤,对吧?不过,在过去的几周里,不管是午餐还是晚餐,我几乎每天都在烧烤,我们在这附近吃了一些非常美味的食物。烧烤只会让食物变得更好。就像这样的法士达牛排——当你把牛肉浸泡在美味的腌汁里几个小时,然后在热烤架上烤熟,再配上大量的烤青椒,你就会得到一些难以置信的美味,难以抗拒的诱人的法士达牛排!

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按照这个食谱,一定要在规定的时间内腌好牛排,否则你的牛肉就不会那么美味了。另外,因为这些是瘦肉,牛腰肉或牛腰肉排,一定要把它们切薄,并逆着纹理来达到最佳的嫩度。如果你想要像图片中那样把玉米饼烤焦,用钳子把玉米饼的边缘放在煤气灶上,边烤边转。配上任何推荐的配菜,我总是喜欢把我的配菜加到墨西哥玉米卷里,但你可以根据自己的喜好做出来。

现在出去,接受拷问!现在是夏天!

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烤牛排餐厅

牛排浸泡在超级美味的腌料中,与新鲜蔬菜一起烧烤。然后,它被盛在温暖的玉米饼里,成为每个人都会喜欢的美味晚餐!就像你在你最喜欢的墨西哥餐厅吃到的一样好!

份: 4
准备时间 15 分钟
做饭的时间 15 分钟
浸泡时间 3. 小时
总时间 3. 小时 30. 分钟

成分

  • 1 1/2侧面或裙子牛排,修整的脂肪和切成6英寸长的片
  • 6大勺新鲜的柠檬汁
  • 1/3菜籽油
  • 3.丁香大蒜,切碎(1个堆积汤匙)
  • 1辣椒,种子,茎和肉末
  • 2茶匙辣椒粉(最好是1茶匙安可辣椒粉和1茶匙普通辣椒粉)
  • 1 1/2茶匙地面孜然
  • 1茶匙红辣椒
  • 盐和现磨的黑胡椒
  • 1/2新鲜香菜,整个
  • 2 - 3柿子椒切成1 /英寸厚的条(牛肉少的2份,牛肉多的3份)
  • 1大黄皮洋葱切成3/4英寸厚的条
  • 服务:
  • 8 - 12玉米粉圆饼或玉米圆饼(牛排少8份,多12份)
  • 石灰楔形
  • 鳄梨片或鳄梨酱
  • 微微DE加洛或萨尔萨、酸奶油、蒙特雷杰克奶酪丝或墨西哥粉饼(可选)

指令

  1. 在一个小碗里混合柠檬汁,菜籽油,大蒜,墨西哥胡椒,辣椒粉,孜然,红辣椒,和盐和胡椒粉调味(我推荐大约1/2茶匙盐和1茶匙胡椒粉)。在冰箱里放3汤匙腌汁给蔬菜。
  2. 而一加仑大小密封袋中的地方牛排,倒入卤汁,并添加香菜,努力让一些香菜每一块牛肉的两面。密封袋同时按下空气排出,然后揉入卤汁牛肉。寒意3 - 6小时。
  3. 用中火预热烤架约15分钟。刷轻轻烤油(它的工作原理与油浸泡纸巾然后使用长柄钳刷格栅),除去腌泡汁牛排和烤,烤约3 - 4分钟边达成熟度(即时读取温度计应该读三分熟的中心和130年120中)。从烤架上拿下来,放到有金属箔的砧板和帐篷里,在烤蔬菜的时候休息5 - 10分钟,然后在谷物上切成薄片。
  4. 与此同时,将剩余的3汤匙腌料拌入蔬菜,按个人喜好加盐调味,将蔬菜放入烤架中(蔬菜长度应与烤架方向相反,以免落在中间)。把洋葱放在烤架较热的地方,这样它们就可以和辣椒在同样的时间内吃完。在装配法吉塔饼时,将其煮沸并盖上箔纸。
  5. 要加热玉米饼,你可以把它们分成两批,分别用锡纸包起来,在最后的2- 3分钟里和蔬菜一起烤,中间转一圈。或者你可以把它们放在潮湿的纸巾里,放在微波炉里加热。
  6. 装配时,在热玉米饼上放上热牛肉、蔬菜和想要的配料。与柠檬角一起食用,可以在上面喷洒。
营养成分
烤牛排餐厅
每份金额
卡路里523 来自脂肪的热量180
%每日价值*
脂肪20克 31%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇102毫克 34%
531mg 23%
934毫克 27%
碳水化合物41克 14%
纤维4 g 17%
糖7 g 8%
蛋白39克 78%
维他命A2682IU 54%
维生素C90毫克 109%
128毫克 13%
6毫克 33%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
美食: 墨西哥
关键字: 牛排法士达,牛排法士达食谱
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