自制马戏团动物饼干

2016年4月6日

任何一天都可以自制马戏团动物饼干!洒点糖屑吧!我的孩子们认为这些结了糖霜的马戏饼干基本上是有史以来最棒的东西,他们很高兴能帮忙装饰它们(不过他们的饼干没有在这里画出来,因为它们上面撒了很多糖霜,你几乎看不见糖霜。)他们喜欢当孩子)。

自制的马戏团动物饼干放在一个红盘子里

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最好的马戏团动物饼干

我简直不敢相信这些磨砂动物饼干竟然比商店里卖的好那么多。我的意思是,我开始做一个好的饼干,但这些甚至超出了我的预期。

这些马戏团动物饼干是美味的黄油-肯定是商店买的版本所缺乏的-他们有一个真正的香草味(加上我喜欢的味道暗示杏仁提取物我添加)。它们也更嫩,更有一种入口即化的口感,最妙的是它们没有那种怪味(我从来就不喜欢商店里买的那种,不确定它是不是防腐剂)。

我和我的丈夫就像我们的孩子一样喜欢这些冻动物饼干,所以我知道我们会一次又一次地做这些东西。

对于任何东西(你喜欢什么颜色)或任何人来说,它们都是一种有趣的享受,因为谁不喜欢冰冻的动物饼干呢?我喜欢自制经典的儿童食品,人们总是为之疯狂(你试过我的食谱吗自制燕麦奶油派了吗?爱那些!)。另外,越新鲜越好。

我用两种类型的糖霜来测试这些马戏团饼干,第一种是一种会变硬的奶油釉,而第二种可能与最初的版本更相似——但我喜欢这两种,所以我把它们都列了出来。

利用你所拥有的,然后下次尝试第二个选择,看看你最喜欢哪一个。烘焙快乐!

自制的马戏团动物饼干放在红盘子里,旁边是吸管和牛奶

冰霜马戏团动物饼干配料

  • 中筋面粉
  • 泡打粉
  • 无盐黄油
  • 糖粉
  • 砂糖
  • 香草和杏仁提取物
  • 彩虹洒
  • 一半一半
  • 食用色素

如何制作马戏团动物饼干

  • 做饼干面团。
  • 分成两部分,塑成圆盘状,冷却至更牢固。

两盘包在保鲜膜上的糖曲奇饼

  • 用饼干刀把饼干切成小动物的形状。
  • 转移到一个羊皮纸或硅烤垫内衬烤板,烤至凝固。

烤盘上未结霜的马戏团动物饼干

  • 准备糖衣。如果需要,可以用粉红色(或其他颜色)将一半的头发染成粉红色。

两碗加糖末的香草糖霜

  • 让饼干冷却,然后在饼干上撒上糖霜。在糖衣凝固之前撒一些糖屑。

铁架上装饰着马戏团动物饼干

我需要把曲奇饼面团冷冻一下吗?

是的,不然的话,马戏团的曲奇饼在烤箱里就不能保持形状了,会散很多。你需要把面团冷却至少90分钟!

我可以把这些结霜的动物饼干切成不同的形状吗?

当然!如果你没有动物形状的饼干切割器,你可以用任何你手头上的小饼干切割器。

如何储存马戏团动物饼干

这些黄油饼干有点脆,放在台面上很好吃。把它们储存在密封的容器里,让它们保持更长时间的新鲜。

自制的马戏团动物饼干放在红盘子里

为最好的马戏团动物饼干的提示

  • 你可以用厚奶油做糖霜,也可以用半层奶油做,但因为厚奶油比较厚,你可能需要再加一点。
  • 使用任何颜色的食用色素,你想使这些动物饼干适合任何场合。
  • 让马戏团的动物饼干在烤盘上冷却几分钟,然后把它们移到冷却架上。

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马戏团动物饼干

53.

童年的最爱,这个自制的版本比在商店买的好多了。奶油色,迷你动物形状,像脆饼一样的饼干表面是一层简单的釉料,最后加上五颜六色的糖霜,所有年龄的人都会喜欢这种饼干!

份: 130
准备时间 45 分钟
做饭的时间 35 分钟
冷却时间 1克ydF4y2Ba 小时 30. 分钟
总时间 2 小时 50 分钟

成分

饼干

  • 2个半杯(353克)中筋面粉
  • 1克ydF4y2Ba茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙
  • 1克ydF4y2Ba杯(226克)无盐黄油,软化
  • 1/2杯(105克)砂糖
  • 1/2杯(60克)糖粉
  • 1克ydF4y2Ba大的蛋
  • 1又1/2茶匙香草精
  • 1/4茶匙杏仁中提取
  • 大量的彩虹般洒水

糖衣*

  • 1又1/2杯(170克)糖粉
  • 1/4茶匙香草精
  • 4 gydF4y2Ba汤匙一半半* *然后根据需要增加
  • 粉红色的食用色素(我用了威尔顿玫瑰)

指令

  1. 对于曲奇饼面团:把面粉、泡打粉和盐放在一个搅拌盆里搅拌,备用。
  2. 将黄油、砂糖和糖粉放入搅拌机中搅拌均匀。混合鸡蛋,香草精和杏仁精。
  3. 将搅拌机调至低速,慢慢加入面粉混合物搅拌均匀。将混合物分成相等的两份,每一份塑造成一个光滑的6英寸的圆盘。
  4. 冷冻面团:用保鲜膜包裹,冷藏一个半小时,或者直到变硬(如果太硬,可以冷藏一晚,然后放在柜台上大约5分钟)。在最后10分钟的冷却过程中,将烤箱预热到350度。

  5. 擀面和切饼干:在干净的工作面上撒上面粉,然后在撒了面粉的面上放上一盘生面团,在上面撒上面粉,擀成1/4英寸厚的面(把生面团放在冷却的地方,不要放在你目前还没有用到的地方)。
  6. 把它们切成小动物的形状(我用的是这个),然后转移(如果需要的话,用抹刀把它们从表面提起来)到烤盘上,烤盘上衬着硅胶衬垫或羊皮纸,在饼干之间留出3/4英寸的空间。
  7. 烘烤炉:入预热烤箱烘焙7 - 11分钟至凝固(与此同时,将生面团的碎片收集起来,捣成糊状,再次放入冰箱)。

  8. 让酷:从烤箱中拿出来,在烤盘上冷却几分钟,然后转移到架子上,完全冷却。重复做剩下的面团。

  9. 粉:在一个中等大小的碗里,把糖粉、香草精和足够的半杯或半杯奶油搅拌在一起,使其达到中等浓度(不稀,不厚)。

  10. 将混合物均匀地分配到两个碗中,其中一个用粉红色,另一个用白色。在饼干上撒上糖霜,然后马上撒上糖霜。静置至釉面凝固。

配方笔记

  • *你也可以尝试用16盎司的香草糖果来做第二种糖霜。根据包装说明进行融化,并涂上粉红色凝胶食用色素。在糖果融化之前马上撒上糖屑。
  • **浓奶油也很好,你可能需要多一点,因为它更厚。
营养成分
马戏团动物饼干
每份金额
卡路里33 脂肪的热量9
% *每日价值
脂肪1克 2%
胆固醇5毫克 2%
9毫克 0%
8毫克 0%
碳水化合物4 g 1%
糖2 g 2%
维他命A45岁的国际单位 1%
3毫克 0%
0.1毫克 1%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 动物饼干,马戏团饼干
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