自制的意大利面酱

2018年8月10日,

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由于这种简单的自制的意大利面酱你现在不需要带着从商店买的一罐意大利面酱走捷径了。这个版本好多了!由牛肉、碎番茄和许多新鲜罗勒制成。它充满了味道,一定会让最挑食的人高兴!

自制的意大利面酱

最好的意大利面酱!

从小到大,意大利面一直是我最喜欢的食物之一。意大利面条和碎牛肉卷。我妈妈经常做。

意粉酱视频

她开始意粉酱的罐子(这是罚款),但有趣的是,她就会融化黄油面条,加酱,然后在上面添加切达或马苏里拉层和它在微波炉融化笑!

从那时起,我们都学到了不少关于意大利面条,使其成为最好的方式。这是我最好的快速简便的意大利面条酱的想法!

自制的意大利面酱

自制意粉酱需要什么配料?

  • 橄榄油-用于煎煮。
  • 瘦牛肉- 我建议85%的瘦地面安格斯牛肉。
  • 盐和胡椒-调味牛肉和酱汁,突出其味道。
  • 洋葱大蒜- 这些构建酱油风味的基础。使用新鲜。
  • 碎番茄罐头-我实际上已经做了一个并排的味道味道与几个品牌和亨特是最好的。如果你想把一罐圣马尔扎诺番茄做成浓汤,那也会很美味。
  • 番茄酱- 这增加了大量的番茄味,并帮助加厚了酱油。
  • 新鲜罗勒和新鲜欧芹-这给了酱汁很多新鲜的味道。在我的书里,新鲜的罗勒意大利面酱是必须的。
  • 干牛至- 因为你不会使用太多,我们一起去干燥,而且可以随意替代新鲜的,如果你有它(使用2 1/4茶匙切碎的新鲜)。

这里显示,包括牛肉,橄榄油,盐,胡椒,新鲜罗勒,香菜鲜,干牛至,洋葱,大蒜,西红柿碎,番茄酱和意大利干酪意粉酱配料。

如何使从头意粉酱

  • 布朗牛肉:在一个大的深底煎锅中,用中至高火加热1汤匙橄榄油。将牛肉放入大团中,中间留出空隙。
  • 以盐调味,并很好地让牛肉棕色的底部。

显示如何制作意大利面条酱,褐变黑不粘煎锅牛肉部分。

  • 弄碎牛肉:然后开始破牛肉了(我喜欢用竹片具有平面端像图)。让它继续煮,直到它已熟透(你可以再次排序创造的空间,这将有助于热循环和逃生所以牛肉并不汽包)。

碎牛肉回锅中倒塌和后熟。

  • 排水牛肉:将褐色牛肉移至有纸巾的盘子内,锅内留约1汤匙油。或者加1汤匙橄榄油。
  • 炒芳烃:加入洋葱炒4分钟,或者炒至差不多变软,然后加入大蒜再炒1分钟。

将洋葱和大蒜放入深色煎锅中煎制意面酱

  • 添加其他成分:搅碎番茄,番茄酱,水牛肉,罗勒和牛至。盐和胡椒调味。
  • 煨酱:带来一个光煮沸,然后减少热量到低(第二至约最低设置),盖具有盖和让煨直到洋葱有软化通过,约15分钟。

添加罗勒和牛至,以仡番茄锅意大利面条酱。

  • 根据需要调整一致性:如果您有更多的时间让它煨更长的时间。薄根据需要用一点水,用少许番茄酱根据需要勾芡(有点走一段很长的路要走)。
  • 与奶酪完成:轰动巴马干酪在最后,让熔体通过。在服务与更多的意大利干酪和香菜突破选择的面食。

架空从头在中心紫苏叶长柄关闭了最好的意大利面条酱的形象。

我可以使这个酱少多肉?

请注意,如果你不喜欢肉香酱就可以减少一半的牛肉部分。您还可以添加其他的东西像炒蘑菇了。

我怎样才能使一个素食意大利面条酱?

让我的海员式沙司酱食谱,它是如此美味!

我可以双击配方?

是的,但是我建议把2磅的碎牛肉分开煎,一次煎1磅,用锅煎。它不适合放在煎锅或煎锅里。

我怎么能使其更快?

为了充分利用时间,在做酱汁的时候准备原料。煮牛肉时,把洋葱、大蒜和罗勒剁碎。把帕尔马干酪磨碎,在做沙司的时候把欧芹切碎。

我可以冻结这意粉酱?

是的!我总是把它冷冻起来。我喜欢分批冷冻,然后第二天中午解冻。

自制的意大利面酱

最好的意粉酱的小贴士

由于意大利面条长期以来一直是我最喜欢的食物之一,我拿起放在很多不同这里的东西,有去完善它。这里是我的秘诀:

  • 把牛肉烤成棕色。不要添加这一切在一个薄层辗转反侧它不断。相反,添加它在大团块,让底部真正瘢痕和棕色然后
    开始打破它。
  • 使用碎西红柿来代替番茄酱或酱。它有一种更好的,更像番茄的味道。
  • 不要吝啬与大蒜,加入适量的洋葱。这些真的在这里建立的味道。
  • 最好使用新鲜罗勒。
  • 让时间慢慢来。这将提供时间,使这些味道融合和相互恭维,并为酱汁减少和增稠一点的时间。
  • 把帕尔马干酪拌入酱汁中。同样,我们正在建设的风味尽管它只有1/4杯它赋予它特殊的东西。

自制的意大利面沙司肉酱

我应该配什么意大利面呢?

这里有几个我喜欢的侧面,以满足与意大利面条:

更多的意大利食谱你一定会喜188bet asia欢:

自制的意大利面酱

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最简单,最美味的自制意大利面条酱!盒装新鲜风味和一定要请吃pickiest的。它还冻结良好,使得美味剩菜!

份量: 6
准备时间 10 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 35 分钟

成分

  • 1大勺橄榄油
  • 185%的瘦牛肉
  • 盐和现磨的黑胡椒
  • 1黄洋葱,切碎(1杯)
  • 3.大蒜丁香,切碎(1汤匙)
  • 1(28盎司)可以粉碎的西红柿(建议亨特的最佳风味和一致性)
  • 3/4水,或根据需要
  • 2个半大勺番茄酱
  • 1/4切碎的新鲜罗勒*
  • 3/4茶匙干牛至
  • 1/4精细碎片巴马,加上更多的服务
  • 切碎的新鲜香菜,对于装饰件(可选)

说明

  1. 在12英寸(及深)的煎锅中,中火加热橄榄油。

  2. 在底部添加牛肉粉碎料,它们之间留出空间,并让瘢痕炸至金黄色,约3分钟。

  3. 然后开始摇摇欲坠牛肉,继续煮,折腾偶尔摇摇欲坠直到完全熟透,约3分钟的时间。

  4. 转移牛肉大板用纸巾成荫,留1克汤匙在煎锅呈现脂肪(或加1和汤匙橄榄油)。

  5. 减少煎锅热量中,加入洋葱和炒4分钟。加入大蒜炒香1分钟的。

  6. 在搅拌粉碎西红柿,水,西红柿糊,熟牛肉,罗勒和牛至。盐和胡椒调味。

  7. 小火烧开,然后把火调小,盖上锅盖,小火炖15 - 20分钟,直到洋葱变软。**薄一点,根据需要再加点水(或增厚一点,根据需要再加点番茄酱)。

  8. 拌入巴马。用煮熟的意大利面条,配菜有更多的意大利干酪和香菜即成温暖。

配方注意事项

  • *如果你买不到新鲜的罗勒,那就试试2茶匙干罗勒,再加点调味料。
  • **如果您有您可以用酱油煨冰箱果皮帕玛森,然后在最后删除。
  • 欲了解更多增加了丰富您可以拨打一些黄油,橄榄油,或奶油在年底。
营养成分
自制的意大利面酱
每份金额
卡路里220 来自脂肪的热量126
%每日价值*
脂肪14 g 22%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇55毫克 18%
169mg 7%
335毫克 10%
碳水化合物4 g 1%
糖2克 2%
蛋白16克 32%
维生素A190IU 4%
维生素C4毫克 5%
73毫克 7%
1.9毫克 11%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
美食: 意大利
关键字: 意粉酱
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