蜂蜜烤火腿

2017年12月19日

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蜂蜜烤火腿在家里为你在商店支付有味道,只是美味价格的一小部分!咸,火腿的山核桃油烟味是完全有甜粘蜂蜜和红糖釉里面也有温暖的香料恭维美味提示平衡。

蜂蜜烤火腿

蜂蜜烤火腿食谱

这将是我的新选择方法的螺旋型火腿切片。在过去,我恨我怎么会永远结束了与一些干片,但不是在这里。

我喜欢库克的画报的方法研究螺旋火腿切片,所以我在这里用同样的方法,只是加入不同的釉色,而不是他们使用了橙枫之一。

因此,许多火腿食谱(使用188bet asia相同重量)在375度熟长达3个小时,但为什么呢?火腿已经完全熟透,它只是需要通过对服务温暖。

在这里,火腿首次升至室温在温暖的水中,因此在烤箱加热更均匀。从那里,它的包装在一个烤箱袋更快的烹饪和潮湿的最终结果。

然后终于在最后它打开并涂有釉,并在更高的温度加热到帮助棕色和焦糖它一下。

涂刷过蜂蜜烤火腿釉在烤盘

配料为这个食谱

  • 全熟螺旋火腿切片
  • 黄油
  • 蜜糖
  • 浅棕色的糖
  • 第戎芥末
  • 现磨黑胡椒
  • 肉桂粉
  • 姜粉
  • 丁香粉
  • 新鲜橙皮(可选)
  • 而且你还需要1个烤箱袋

下面滚动完全可打印配方。

如何使蜂蜜烤火腿

  • 让温暖的水覆盖火腿休息90分钟,中途通过换水。
  • 将烤箱预热至250度。展开火腿然后转移到烤箱袋。
  • 在上的即时在烘箱中直到中心寄存器100度烤盘烘烤火腿读温度计,约1 - 1 1/2小时(约每磅10分钟)。
  • 同时准备釉,让略有降温。
  • 从烤箱中取出火腿。增加炉温至375度。切烤箱袋和滚下来,露出大腿。与刷釉的1/2全部结束。
  • 烘烤炉中5分钟,然后取出并用剩余的釉刷。烘烤10分钟以上。从烤箱,帐篷箔删除,让雕刻和食用前休息10分钟。

蜂蜜烤火腿烤箱烘烤后

完美的度假火腿

它的这种美味的节日火腿,相信我!机会是每个人都将前往第二片回来了,幸运的是有很多。

如果你不喜欢橙色的提示,然后我就建议省略橙皮,因为它确实增加了一个明显的橙色拉链,除此之外,虽然我绝对建议保留一切一样。

蜂蜜烤火腿上盛盘配上新鲜的迷迭香,月桂叶和小红莓的花圈。

如果我没有自己的烤盘?

如果你没有自己的烤盘(我知道他们是这样一个痛苦的商店),你可以只使用即弃的杂货店出售,一年的时间之一。他们是非常脆弱的,虽然这么仔细转移。

它可能是很有诱惑力只使用一个大锅里,但我不会在最后建议,因为火腿将无法棕色非常好。

特写蜂蜜烤火腿切片的图像

我应该用这种火腿起什么?

然后为什么不完成香荚兰豆乳酪蛋糕要么薄荷树皮芝士蛋糕

蜂蜜烤上用新鲜香草和小红莓白点缀盛盘火腿片

大家圣诞快乐!我希望你有一个美好的假期与家人和朋友!

蜂蜜烤火腿

4.9313

一个令人惊讶的美味的节日火腿!焗炉包和低温熟,所以你不要用干片结束。这甜蜜蜜釉是一个完美的完成去咸味山核桃熏火腿。

份量: 16
准备时间 15 分钟
库克时间 1 小时 50 分钟
总时间 3 小时 45 分钟

配料

  • 1(8 - 10磅)全熟螺旋火腿切片*
  • 2大勺黄油
  • 1/2杯子蜜糖
  • 1/2杯子包装浅棕色糖
  • 1大勺芥末
  • 3/4茶匙现磨黑胡椒
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙姜粉
  • 1/8茶匙丁香粉
  • 1/2茶匙新鲜橙皮(可选的)
  • 1烤箱袋

说明

  1. 假火腿的塑料或箔在一个大的容器覆盖完好和地点火腿(或干净的接收器,它插塞向上孔),并用热的自来水盖。让我们休息45分钟。

  2. 沥干水分,然后用热自来水再次覆盖,让休息45分钟更长。近终点时调节烤箱架到最低位置,烤箱预热到250度。

  3. 展开火腿和除去下面火腿骨塑料磁盘。在烤箱袋和包装袋的地方火腿所以它紧密地配合各地火腿。铁包和切去多余的塑料顶部。切袋的顶部4个个小缝。

  4. 集火腿切面朝下在一个大烤盘和烘烤在预热的烘箱中直到中心寄存器上的即时100度读温度计,约1 - 1 1/2小时(约每磅10分钟)。

  5. 近烘烤结束时,熔融奶油在一个小锅里,中火加热。加入红糖,蜂蜜,芥末,胡椒,桂皮,生姜,丁香,煮,并不停搅拌,只是直到糖溶化,约2 - 3分钟。拌入橙皮晾凉只是直到它是关于蜂蜜的一致性,约10分钟(准备当釉复温火腿釉需要它是否增厚太多)。

  6. 从烤箱中取出火腿。增加炉温至375度。切烤箱袋和滚下来,露出大腿。与刷釉的1/2全部结束。烘烤炉中5分钟,然后取出并用剩余的釉刷。烘烤10分钟以上。从烤箱,帐篷箔删除,让雕刻和食用前休息10分钟。

  7. 食谱源:烹饪方法适于从厨师画报

配方注意事项

*购买不添加水,火腿肠。

课程: 主菜
美食: 美国
关键词: 蜂蜜烤火腿
作者: 贾克琳
配方最初发表题为“蜜汁火腿”。

发表评论

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37条评论

  • 吉娜

    食谱听起来很不错,但我不小心买水的火腿加,我还可以按照此过程?什么是加水改?

    • 阿什利斯托纳

      所以里面的厨师/变暖均匀。它不会在中间那么冷。我最好的猜测。

  • 莱斯利·温莎 - 邦内尔

    这是最好的品尝火腿我在很长一段时间熟。这是最丰厚和最美味的。我试过很多釉料多年来,这是我最喜欢的。

  • 汤姆

    我们把干柠檬罗勒的汤匙从我们的花园,而不是橙皮加入pickapeppa辣椒酱半茶匙釉哇味道好极了!

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      能不能出错,辣椒酱和花园里种植的药材!很高兴你喜欢它汤姆!

  • 邦妮

    今天我做饭螺旋切片火腿,我将使用这个烹调方法,但是我无意中购买了釉面火腿。我使用加热到室温水浴方法,然后计划使用蒸煮袋。我想我会打开袋最后5-10分钟,提高温度使釉可以焦糖一点。你认为这是否行得通呢?

  • 水晶罗宾逊

    我有一个熏火腿,但它指出它没有完全熟透。它是安全的把热水就可以像菜谱说?我SAS想这是不好做,与生肉。此外,它说我shpuld烤,直到临时说160 ...... ..所以我只是要调整的时间去该临时

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      说实话我从来没有熟生火腿。他们当我买他们一直都抽。
      Like you say I would skip that step of warming it in the water (I don’t know if letting it rest at room temperature for 30 – 60 minutes is safe maybe, to help bring closer to room temp?? I know most roast recipes recommend that) and yes I’d heat it to the 160 temperature as labeled since it’s not a fully cooked ham, and I’d add the glaze when you’re about 20 degrees short of that.
      希望你喜欢!

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      是的,但你需要增加烘烤时间有点(我猜约30分钟),因为烤箱袋缩短烘烤时间。希望你喜欢!