蜂蜜烤火腿

2017年12月19日

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蜂蜜烤火腿在家里为你在商店支付有味道,只是美味价格的一小部分!咸,火腿的山核桃油烟味是完全有甜粘蜂蜜和红糖釉里面也有温暖的香料恭维美味提示平衡。

蜂蜜烤火腿

蜂蜜烤火腿食谱

这将是我制作螺旋切火腿的新方法。在过去,我讨厌总是吃到一些干面包片,但现在不喜欢了。

我喜欢Cook’s Illustrated切螺旋火腿的方法,所以我用了同样的方法,只是加了不同的釉,而不是他们用的橘枫。

因此,许多火腿食谱(使用188bet asia相同重量)在375度熟长达3个小时,但为什么呢?火腿已经完全熟透,它只是需要通过对服务温暖。

在这里,火腿首次升至室温在温暖的水中,因此在烤箱加热更均匀。从那里,它的包装在一个烤箱袋更快的烹饪和潮湿的最终结果。

最后,在最后,它被拆开,涂上一层釉料,在更高的温度下加热,以帮助它变成棕色,稍微焦糖化。

在烤盘上刷上蜂蜜火腿的釉

这道菜的配料

  • 全熟螺旋火腿切片
  • 无盐黄油
  • 蜂蜜
  • 浅棕色的糖
  • 第戎芥末
  • 现磨黑胡椒
  • 肉桂粉
  • 姜粉
  • 丁香粉
  • 新鲜橙皮(可选)
  • 而且你还需要1个烤箱袋

下面滚动完全可打印配方。

如何制作蜂蜜火腿

  • 将火腿浸泡在温水中90分钟,中途换水。
  • 将烤箱预热至250度。展开火腿然后转移到烤箱袋。
  • 在上的即时在烘箱中直到中心寄存器100度烤盘烘烤火腿读温度计,约1 - 1 1/2小时(约每磅10分钟)。
  • 同时准备釉,让略有降温。
  • 把火腿从烤箱里拿出来。将烤箱温度调至375度。切下烤箱袋,滚下来露出火腿。刷上1/2的釉料。
  • 入烤箱烘焙5分钟,取出,刷上剩余的釉料。再烤10分钟。从烤箱,帐篷箔删除,让雕刻和食用前休息10分钟。

蜂蜜烤火腿烤箱烘烤后

完美的度假火腿

它的这种美味的节日火腿,相信我!机会是每个人都将前往第二片回来了,幸运的是有很多。

如果你不喜欢橙色的提示,然后我就建议省略橙皮,因为它确实增加了一个明显的橙色拉链,除此之外,虽然我绝对建议保留一切一样。

蜂蜜烤制的火腿放在大浅盘上,配以新鲜的迷迭香、月桂叶和小红莓装饰。

如果我没有自己的烤盘?

如果你没有烤盘(我知道储存烤盘很麻烦),你可以用杂货店每年这个时候出售的一次性烤盘。它们虽然很脆弱,但传递得很小心。

它可能是很有诱惑力只使用一个大锅里,但我不会在最后建议,因为火腿将无法棕色非常好。

蜂蜜火腿片的特写图像

我应该用这种火腿起什么?

然后为什么不结束香荚兰豆乳酪蛋糕薄荷树皮芝士蛋糕

蜂蜜烤上用新鲜香草和小红莓白点缀盛盘火腿片

大家圣诞快乐!我希望你有一个美好的假期与家人和朋友!

蜂蜜烤火腿

4.9313

美味的假日火腿!在烤箱袋里烘烤,低温烹饪,这样你就不会吃到干面包片了。甜蜂蜜酱是咸山胡桃烟熏火腿的完美搭配。

份量: 16
准备时间 15 分钟
库克时间 1 小时 50 分钟
总时间 3 小时 45 分钟

配料

  • 1(8 - 10磅)全熟螺旋火腿切片*
  • 2汤匙黄油
  • 1/2杯子蜜糖
  • 1/2杯子包装红糖
  • 1汤匙第戎芥末
  • 3/4茶匙现磨黑胡椒
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙姜粉
  • 1/8茶匙丁香粉
  • 1/2茶匙新鲜橙皮(可选的)
  • 1烤箱袋

说明

  1. 将火腿的塑料或箔纸完好无损地覆盖住,然后将火腿放在一个大容器里(或者是一个可以很好地塞住的干净水槽),并用热水覆盖。休息45分钟。

  2. 把水沥干,然后再用热水盖上,让它多休息45分钟。近结束调整烤箱架最低的位置和预热烤箱到250度。

  3. 展开火腿和除去下面火腿骨塑料磁盘。在烤箱袋和包装袋的地方火腿所以它紧密地配合各地火腿。铁包和切去多余的塑料顶部。切袋的顶部4个个小缝。

  4. 将火腿切面朝下放在一个大烤盘里,然后放入预热好的烤箱中烘烤,直到中间温度达到100度,用即时读数温度计测量温度,大约1 - 1.5小时(每磅大约10分钟)。

  5. 在烘烤快结束时,将黄油放入小平底锅中,用中火融化。加入红糖、蜂蜜、芥末、胡椒、肉桂、姜和丁香,继续搅拌,直到糖溶解,大约2 - 3分钟。加入橙子皮搅拌,冷却至蜂蜜的稠度,大约10分钟(如果火腿变厚太多,准备给它上釉时,根据需要重新加热)。

  6. 把火腿从烤箱里拿出来。将烤箱温度调至375度。切下烤箱袋,滚下来露出火腿。刷上1/2的釉料。入烤箱烘焙5分钟,取出,刷上剩余的釉料。再烤10分钟。从烤箱,帐篷箔删除,让雕刻和食用前休息10分钟。

  7. 配方来源:烹饪方法改编自厨师了

配方笔记

*购买不添加水,火腿肠。

课程: 主菜
菜: 美国
关键词: 蜂蜜烤火腿
作者: 贾克琳
配方最初发表题为“蜜汁火腿”。