蜂蜜全麦卷
蜂蜜全麦卷是完美的除了几乎所有的饭你让这个季节！我们都爱碳水化合物，这些都是绝对是一个健康的替代那些白色的卷 - 这是100％的全麦面粉做的。
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完美全麦晚餐罗尔斯食谱
还有零白面粉在这个配方但他们仍然松软，只是一卷应该是什么！当你摊开在少许黄油或自制的果酱冷冻（这个是唯一的果酱食谱我使用），没有人可以抵挡！
他们将是完美的除了你的感恩节大餐。大家会惊奇地发现他们是100％全麦，但他们都没有密集的小冰球 - 而他们是蓬松的超级好吃滚！
我非常喜欢我的两个白面卷食谱（188bet asia这些“神奇的晚餐卷”和这些1小时辊），但我知道我需要把这些小麦的人加入到该旋转一个健康的选择我觉得喂我的孩子好。
我强烈建议使用白色的全麦面粉 - 它仍然是一个全麦面粉。这只是工作比传统的小麦面粉烘焙更好。你会得到与白全麦面粉质地较轻。
不要忽略小麦面筋 - 这是其他敲门砖蓬松麦面包。这是在一个上升的艾滋病和提高弹性。我发现了一些在我的本地克罗格杂货店 - Bob的红磨房品牌。您也可以在网上购买。
如果可能为这些热情，这让他们好多了！有什么能比得上从自制果酱冷冻或奶油，黄油化开烤箱自制的滚温暖！哦，所以味道好极了！
如何使蜂蜜全麦卷
按照烹饪优雅
柔软蓬松卷从100％的全麦面粉做的。美味自制的果酱和黄油的慷慨slathering。最好从烤箱温服。
配料
- 1/2杯子温水，110 - 115度
- 1 1/2大勺活性干酵母
- 1茶匙砂糖
- 1/3杯（75克）无盐黄油，软化，加上更多的刷牙上衣
- 1/3杯（96克）蜜糖
- 2大蛋
- 1 1/2茶匙盐
- 3/4杯（175毫升）牛奶，升温至110 - 115度
- 1大勺新鲜的柠檬汁
- 2汤匙（19g）的谷朊粉
- 4杯（570克）白全麦面粉*，那么更多的需要
说明
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在电动立式搅拌器一起扫水酵母和糖，然后让休息5分钟，以证明的碗。
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同时，地方鸡蛋在碗中，盖上用温水，让休息5分钟（这只是把他们带到室温下使辊上升越好。
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加入牛油，蜂蜜，鸡蛋，盐和牛奶酵母液和混合。然后，加入柠檬汁，谷朊粉和2杯面粉和交融的。
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切换到一个面团钩，再加入剩余的2杯小麦粉和低（第二速度）4分钟捏合混合物中，同时在一个小的增加更多的面粉根据需要（面团应该坚持碗的底部，但不两侧附近的端部混合，也应该不会粘到你的指尖）。
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覆钵，让休息1小时。
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冲床面团面团，分成15个等分（我喜欢用我的尺度，使他们甚至，你还可以擀成长方形，然后切成15个等份）。
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脂的由9英寸的13烘烤盘和在烤盘地方辊。用保鲜膜覆盖（而留下空间用于辊到保鲜膜下展开）。
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让我们休息，直到音量加倍，约1小时。期间最后20分钟辊上升的烤箱预热到375度。
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在烘烤辊预热的烤箱，直到在顶部金黄色和熟通过，约12 - 15分钟（它们应该在中心寄存器190度）。
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刷黄油顶部（约1汤匙，我就跑黄油在顶部的棒）。服务温暖或让一个有引线的凉爽机架，然后在密闭容器中储存。
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*如果您不想让全麦卷味道十足的可以替代2杯通用面粉代替2杯面粉。如果这样做省略谷朊粉。
*此外，如果你不能找到白全麦面粉普通的全麦面粉可取代他们只是可能不是很蓬松。
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食谱来源：烹饪优等