意大利奶油蛋糕

2015年3月17日

从我记事起,我就想和大家分享一份意大利奶油蛋糕的食谱,但现在市面上的意大利奶油蛋糕食谱似乎太多了,而且没有那么多纸杯蛋糕,所以我决定走纸杯蛋糕之路。188bet asia另外,纸杯蛋糕看起来更容易做,对吧?我还能说什么呢,我超爱小蛋糕的!它们都是你从蛋糕中得到的爱,但都是独立的,手握式的。另外,对我来说,它们比整个蛋糕更容易装饰,我有很多东西要学。

意大利奶油蛋糕|烹饪经典

这些纸杯蛋糕真是太棒了!我不建议你吃面糊,生鸡蛋可能很危险,但它绝对是我吃过的最好的蛋糕面糊。听了这话,我知道纸杯蛋糕一定会很好吃,真的吗?你可以从椰丝中得到这种烘烤过的香甜,从山核桃中得到恰到好处的酥脆,从甘美的奶油芝士糖霜中得到完美的奶油丰美——所有这些都搭配在一个松软的意大利奶油纸杯蛋糕中!你会爱上他们的!!

多做一点,不要忘记最重要的事!在我的书里永远是赢家。

意大利奶油蛋糕|烹饪经典

意大利奶油蛋糕

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诱人的软奶油纸杯蛋糕,里面填满了椰子和山核桃,最后加上浓郁的奶油芝士糖霜。

份: 12
准备时间 30. 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 50 分钟

成分

  • 2/3杯(65克)甜椰丝,
  • 1/2杯(4.6盎司)白脱牛奶
  • 3/4杯(100克)中筋面粉
  • 3/4杯(93克)蛋糕粉
  • 1/2茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/4茶匙
  • 1/2杯(4盎司)无盐黄油,软化
  • 3/4杯(160克)砂糖
  • 2大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1/2杯(55 g)山核桃,切碎,烤熟
  • 烤椰子和烤碎山核桃(每杯约半杯)

奶油干酪糖霜

  • 8盎司奶油芝士,稍微软化
  • 1/2杯(4盎司)无盐黄油,软化
  • 2个半杯(315克)糖粉
  • 1/2茶匙香草精

指令

  1. 烤箱预热至350度。在有边的烤盘上均匀地铺上一层椰子。在预热好的烤箱里烤面包,大约在烤到一半的时候翻炒一次,直到5 - 8分钟变成金黄色(仔细观察,因为烤到最后颜色会很快改变)。把烤箱调到350华氏度来烤纸杯蛋糕)。稍微冷却,然后倒入食品加工机,搅拌大约1分钟,直到磨碎。
  2. 将椰子粉倒入加酪乳的液体量杯中搅拌均匀。休息10分钟。
  3. 将通用面粉和低筋面粉筛入搅拌盆中。加入泡打粉、小苏打和盐,搅拌20秒。
  4. 把黄油和白砂糖搅拌在一起,直到发白。一次加入一个鸡蛋,然后加入香草和第二个鸡蛋。用搅拌机低速,加入1/3的面粉混合物,混合直到结合然后混合1/2的白脱牛奶混合物,混合,直到再次结合然后重复过程(刮白脱牛奶椰子的每一点的混合物与橡胶抹刀)并完成最后1/3的面粉混合物的混合。加入烤山核桃。
  5. 将面糊分入12个纸制的松饼杯,每个纸制松饼杯大约有2/3的空间。入预热好的烤箱烘焙,直到牙签插入烤箱中央,拔出时干净,大约需要19 - 21分钟。在锅中冷却几分钟,然后转移到一个铁丝架完全冷却。冷却后撒上奶油糖霜,撒上烤椰子和山核桃。储存在密封的容器中。
  6. 结霜:
  7. 将奶油芝士和黄油放入搅拌机中搅拌至光滑。拌入香草精,然后拌入糖粉,搅拌至光滑蓬松(如果看起来有点稀,冷藏后再搅拌,然后配上滚边或摊开。我喜欢把它冷冻在搅拌碗里5分钟,再用搅拌器搅拌一下,然后再冷冻5分钟再搅拌)。
  8. 配方来源:烹饪经典
营养成分
意大利奶油蛋糕
每份金额
卡路里617 297卡路里
% *每日价值
脂肪33克 51%
饱和脂肪18 g 113%
胆固醇92毫克 31%
184毫克 8%
174毫克 5%
碳水化合物93克 31%
纤维2 g 8%
糖69克 77%
蛋白质5克 10%
维他命A802国际单位 16%
维生素C1毫克 1%
59毫克 6%
2毫克 11%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 意大利
关键字: 意大利奶油蛋糕
作者: