意大利香肠汤
2020年11月18日
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意大利香肠汤- 这是一个完美的经验丰富丰富的汤,用意大利调味猪肉香肠,填充orzo面食,很多温柔的新鲜蔬菜和大量的草药和大蒜。换句话说,每匙你都会得到充足的丰富和肉,草本植物的味道!
让它超级舒适并配对自制面包棒!!
美味的香肠汤
谁知道在烹饪优雅上已经有多少汤食谱,但该列表永远188bet asia不会结束。
汤只是温暖了灵魂。特别是因为它变得更冷,而且随着日子似乎在缺乏发光的太阳射线越来越短的日子,即使是晚餐(这些天已经想要在7天左右躺在床上?)。
这汤是我最爱的几个组合,而领先的成分是意大利香肠。它为这个简单的汤带来了如此多的味道,不需要数小时的酝酿味道。
这是一个容易汤,这对于忙碌的一天非常完美。并且有很多方法可以调整配方并用尽你手头的东西。我将分享下面的所有想法。
或者当然是完全符合它的,你将拥有完美愉快,简单地满足香肠汤!
意大利香肠汤配方成分和替代品
- 橄榄油:另一种中性调味油如鳄梨油或甚至是植物油将起作用。
- 意大利香肠:普通猪肉香肠可以替代,然后将意大利调味料到2 1/2 TSP,如果您拥有它们,请添加3/4 TSP茴香种子。
- 黄洋葱:如果这就是你拥有的那样,红洋葱就会起作用。
- 萝卜:最好不要省略胡萝卜。如果您要尝试,您可以尝试欧洲防风草。
- 芹菜:另一种不省略的成分。它真的建立了汤的整体背景味道。
- 灯笼椒:我用红色的甜椒(这是一个起皱和最甜蜜的),但任何颜色都会起作用。
- 大蒜:如果你没有新鲜的大蒜,你可以使用1 1/2 TSP干颗粒,只要记住它永远不会品尝新鲜(当然)。
- 鸡汤:我建议使用低钠,所以你对盐有更多的控制。蔬菜肉汤或牛肉汤可能会被替代
- 番茄酱:在一些国家也称为passata。粉碎的西红柿也会在这里工作。
- 罐装Diced Tomatoes:如果需要的新鲜西红柿可以在这里工作,如果这就是你拥有的那样。使用3切片的罗马西红柿。
- 意大利调料:您也可以使用1/2 TSP干罗勒1/2 TSP干牛至和1/2 TSP干迷迭香或马拉马姆。
- 干orzo面食:请参阅替代品下面的变体票据。
- 新鲜的罗勒和欧芹:如果可能的话,最好用新鲜的草药。你不必使用两者,你可以使用一个或另一个。
- 盐和胡椒:季节味道。
用打印选项向下滚动为完整配方。
如何制作意大利香肠汤
- 锅中的热油:在中高温下的大锅中加热橄榄油。将香肠折叠成块。
- 棕色香肠,转移:让棕色在底部约3分钟,然后转动并分解香肠并煮,直到不再粉红色。转移到纸巾衬里板,在中高温下留在锅中呈现脂肪。
- 保留脂肪:如果需要,你应该在锅中有大约1汤匙脂肪在锅中,如果有太多,请加一点橄榄油或排出多余的脂肪。
- 炒蔬菜:加入洋葱,胡萝卜,芹菜和甜椒,然后炒直到开始软化,约6分钟。加入大蒜和炒1分钟。
- 添加液体和季节:倒入肉汤,西红柿酱,西红柿,加入意大利调料。将香肠送回锅和季节混合物用盐和胡椒味(你不应该需要太多的盐)。
- 煨:带到炖肉然后覆盖,将热量减少到中低,让煨5到10分钟,直到蔬菜几乎柔软。
- 汤汤汤中的汤:添加orzo。覆盖并让偶尔,偶尔搅拌(沿着锅底部刮擦,因为奥罗佐倾向于粘)。煮到几乎是旧式牙齿。大约8分钟。
- 如果需要,请用冰凉爽,添加新鲜草药:从热量中取出。如果您想帮助阻止奥佐烹饪和糊状物,请搅拌一些冰(约1/2杯)。搅拌新鲜的欧芹和罗勒。
- 服务:如果需要,可以使用磨碎的帕尔马干净送餐,顶部送餐。
这汤可以冷冻吗?
- 是的,这个汤会冻结。如果你不喜欢潮湿的意大利面,那么煮和冻结(用橄榄油折腾)。
- 冻结长达3个月。
我可以使用另一种类型的肉吗?
是的,你可以使用另一种类型的肉肉来代替香肠。你可以使用普通猪肉香肠如上所述,意大利人土耳其香肠要么碎牛肉。
variatons.
- 添加其他蔬菜,如西葫芦,羽衣甘蓝或菠菜。
- 尝试用另一个意大利面,如大型菜,肘部或acini de pepe。
- 或用奶酪意大利式饺子替换意大利面。
- 替代切块的花椰菜代替奥祖切割一些碳水化合物。
- 季节与其他新鲜草药代替干燥的意大利调味料。迷迭香和牛至是其他伟大的选择,增加了品味。
- 通过使用热的意大利香肠来刺激辣椒,或添加红辣椒薄荷。
- 如果你想要更多的炖肉,请使用1杯奥祖。
提示
- 将香肠折叠成锅中的碎片,让空间介于之间,因此它们有机会在底部而不是蒸汽棕色,偶尔只折腾。
- 小心不要过度烹饪意大利面。我甚至煮害羞的猫牙,因为它将继续煮沸,因为汤太热了。
- 如果你计划剩下的剩菜,你可以单独烹饪,分开储存(用小橄榄油折腾),所以面团不会得到糊状。
- 额外的味道试试吧自制鸡汤。
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意大利香肠汤
这是一个完美的经验丰富的味道汤,用意大利经验丰富的猪肉香肠制成,填充orzo面团,很多温柔的新鲜蔬菜和大量的草药和大蒜。换句话说,每匙你都会得到充足的丰富和肉,草本植物的味道!
服务:
6.
配料
- 1TBSP.橄榄油
- 1磅。意大利香肠(温和或热门的优选)
- 1 1/2杯子切碎黄色洋葱(1个中等)
- 1杯丁丁萝卜(2个中等)
- 3/4杯切成杯子芹菜(2个肋骨)
- 3/4杯丁丁灯笼椒(1小)
- 1TBSP剁碎了大蒜(3丁香)
- 4.杯低钠鸡汤,然后更需要薄
- 1(15盎司)可以番茄酱
- 1(14.5盎司)可以娇小切成了西红柿
- 1 1/2TSP.意大利调味料
- 3/4杯子干orzo面食
- 3.TBSP切碎了新鲜欧芹
- 2TBSP切碎了新鲜蓬蒿(可选的)
- 盐和新鲜的黑胡椒
说明
-
在中高温下的大锅中加热橄榄油。将香肠折叠成块。
-
让棕色在底部约3分钟,然后转动并分解香肠并煮,直到不再粉红色。转移到纸巾衬里板,在中高温下留在锅中呈现脂肪。
-
如果需要,您应该在锅中有大约1汤匙脂肪,如果需要,请在较多的橄榄油中加入一些多余的脂肪,如果有太多。
-
加入洋葱,胡萝卜,芹菜和甜椒,然后炒直到开始软化,约6分钟。加入大蒜和炒1分钟。
-
倒入肉汤,西红柿酱,西红柿,加入意大利调料。将香肠送回锅和季节混合物用盐和胡椒味(你不应该需要太多的盐)。
-
带到炖肉然后覆盖,将热量减少到中低,让煨5到10分钟,直到蔬菜几乎柔软。
-
添加orzo。盖子偶尔搅拌,偶尔搅拌(沿着锅底刮擦,因为Orzo将倾向于粘)。煮到几乎是旧式牙齿。大约8分钟。
-
从热量中取出。如果你想帮助阻止奥佐烹饪和糊状物,请搅拌一些冰(1/2杯左右)。搅拌新鲜的欧芹和罗勒。
-
如果需要,可以使用磨碎的帕尔马干净送餐,顶部送餐。
笔记
- 如果你需要在食谱中削减一些钠,请使用无盐的鸡汤。
- 制作大约10杯。
variatons.
- 汤也可以用意大利火鸡香肠而不是猪肉香肠制成。
- 添加其他蔬菜,如西葫芦,羽衣甘蓝或菠菜。
- 尝试用另一个意大利面,如大型菜,肘部或acini de pepe。
- 或用奶酪意大利式饺子替换意大利面。
- 替代切块的花椰菜代替奥祖切割一些碳水化合物。
- 季节与其他新鲜草药代替干燥的意大利调味料。迷迭香和牛至是其他伟大的选择,增加了品味。
- 通过使用热的意大利香肠来刺激辣椒,或添加红辣椒薄荷。
营养成分
意大利香肠汤
每份的量
卡路里462.
来自FAT 243的卡路里
%每日价值*
脂肪27G.
42%
饱和脂肪9g
56%
胆固醇57毫克
19%
钠1408毫克
61%
钾1206毫克
34%
碳水化合物37G.
12%
纤维7G
29%
糖13g.
14%
蛋白19G
38%
维生素A.8769iu.
175%
维生素C69毫克
84%
钙119毫克
12%
铁4mg.
22%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。