意大利香肠汤

2020年11月18日

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意大利香肠汤- 这是一个完美的经验丰富丰富的汤,用意大利调味猪肉香肠,填充orzo面食,很多温柔的新鲜蔬菜和大量的草药和大蒜。换句话说,每匙你都会得到充足的丰富和肉,草本植物的味道!

超级舒适,搭配自制面包棒!

意大利香肠汤显示在一个大白色罐中。

香肠汤

谁知道在烹饪优雅上已经有多少汤食谱,但该列表永远188bet asia不会结束。

汤只是温暖心灵。尤其是当天气变得越来越冷,而且由于缺少阳光,白天似乎变得越来越短,甚至到了吃饭的时候(还有人想在这几天7点之前上床睡觉吗?)。

这汤是我最爱的几个组合,而领先的成分是意大利香肠。它为这个简单的汤带来了如此多的味道,不需要数小时的酝酿味道。

这是一个容易汤,这对于忙碌的一天非常完美。并且有很多方法可以调整配方并用尽你手头的东西。我将分享下面的所有想法。

当然也可以按原样做,你会有一个完美的享受和简单满足的香肠汤!

瓢装满香肠汤。

意大利香肠汤配方配料及替代品

  • 橄榄油:另一种中性风味的油,如鳄梨油甚至植物油也可以。
  • 意大利香肠:纯猪肉香肠可以代替,然后只要加意大利调味料到2 1/2茶匙,如果你有3/4茶匙茴香籽就可以了。
  • 黄洋葱:如果这就是你拥有的那样,红洋葱就会起作用。
  • 萝卜:最好不要省略胡萝卜。如果您要尝试,您可以尝试欧洲防风草。
  • 芹菜:另一种不省略的成分。它真的建立了汤的整体背景味道。
  • 灯笼椒:我用红色的甜椒(这是一个起皱和最甜蜜的),但任何颜色都会起作用。
  • 大蒜:如果你没有新鲜的大蒜,你可以用1 1/2茶匙的干颗粒,但要记住它从来没有尝起来那么新鲜(当然)。
  • 鸡汤:我建议使用低钠,这样你就可以更好地控制盐。可以用蔬菜肉汤或牛肉汤代替
  • 番茄酱:在一些国家也被称为帕萨塔。捣碎的西红柿也可以在这里工作。
  • 罐装番茄丁:如果需要新鲜西红柿也可以在这里工作,如果你有。用3个西红柿丁。
  • 意大利调料:你也可以用1/2茶匙的罗勒干、1/2茶匙的牛至干和1/2茶匙的迷迭香或马加龙干。
  • 干意大利面:参见下文关于替代品的变更注释。
  • 新鲜的罗勒和欧芹:如果可能的话,最好用新鲜的草药。你不必使用两者,你​​可以使用一个或另一个。
  • 盐和胡椒:季节味道。

用打印选项向下滚动为完整配方。

成分的图像用于制作意大利香肠和奥罗佐汤。包括温和的意大利香肠,奥佐,胡萝卜,芹菜,罗勒,欧芹,意大利调味料,盐和胡椒,西红柿酱,大丁香,鸡汤,黄色洋葱,甜椒,橄榄油和大蒜。

如何制作意大利香肠汤

  1. 锅中加热油:在一个大锅里用中高火加热橄榄油。把香肠切成块放到锅里。
  2. 棕色香肠,转移:在底部放上棕色大约3分钟,然后翻过来,把香肠弄碎,煮到不再是粉红色。转移到一个有纸巾衬里的盘子里,在锅里用中高火加热。
  3. 储备脂肪:如果需要,你应该在锅中有大约1汤匙脂肪在锅中,如果有太多,请加一点橄榄油或排出多余的脂肪。
  4. 炒蔬菜:加入洋葱,胡萝卜,芹菜和甜椒炒至软,大约6分钟。加入大蒜,再炒1分钟。
  5. 添加液体并调味:倒入肉汤,番茄酱,西红柿,加入意大利调味料。把香肠放回锅里,用盐和胡椒调味(你不需要太多盐)。
  6. 煨:带到炖肉然后覆盖,将热量减少到中低,让煨5到10分钟,直到蔬菜几乎柔软。
  7. 汤汤汤中的汤:添加orzo。覆盖并让偶尔,偶尔搅拌(沿着锅底部刮擦,因为奥罗佐倾向于粘)。煮到几乎是旧式牙齿。大约8分钟。
  8. 如有需要,加冰冷却,加入新鲜香草:从热量中取出。如果您想帮助阻止奥佐烹饪和糊状物,请搅拌一些冰(约1/2杯)。搅拌新鲜的欧芹和罗勒。
  9. 服务:如果需要的话,可以用磨碎的帕尔玛干酪来盛装。

显示步骤的六个图象拼贴画做意大利香肠汤。包括褐色香肠,炒蔬菜和添加肉汤和调味料。 持续步骤的四个图像拼贴画做意大利香肠汤。显示盒盖,添加orzo,加入草药和成品汤。

这汤可以冷冻吗?

  • 是的,这汤很冻。如果你不喜欢湿漉漉的意大利面,那就分开煮和冷冻(用橄榄油搅拌)。
  • 冻结长达3个月。

我可以使用另一种类型的肉吗?

是的,你可以用另一种绞肉代替香肠。你可以利用普通猪肉香肠如上所述,意大利人火鸡香肠要么碎牛肉.

意大利香肠汤的顶上的图象在罐的。

变量

  • 添加其他蔬菜,如西葫芦,羽衣甘蓝或菠菜。
  • 可以和其他意大利面食一起吃,比如迪塔里尼、肘部或者佩佩奶酪。
  • 或用奶酪意大利式饺子替换意大利面。
  • 用切碎的花椰菜代替奥佐来切一些碳水化合物。
  • 季节与其他新鲜草药代替干燥的意大利调味料。迷迭香和牛至是其他伟大的选择,增加了品味。
  • 通过使用热的意大利香肠来刺激辣椒,或添加红辣椒薄荷。
  • 如果你想再炖一点,就用一杯奥佐。

提示

  • 将香肠折叠成锅中的碎片,让空间介于之间,因此它们有机会在底部而不是蒸汽棕色,偶尔只折腾。
  • 小心不要过度烹饪意大利面。我甚至煮害羞的猫牙,因为它将继续煮沸,因为汤太热了。
  • 如果你计划剩下的剩菜,你可以单独烹饪,分开储存(用小橄榄油折腾),所以面团不会得到糊状。
  • 要想多加一点味道就试试自制鸡汤.

两份送食盒汤。

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意大利香肠汤
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意大利香肠汤

这是一个完美的调味料丰富的汤,用意大利调味的猪肉香肠、意大利面馅、许多嫩的新鲜蔬菜、大量的香草和大蒜来调味。换言之,每一勺都会有丰富的肉质,草本的味道!
服务: 6
准备 15分钟
厨师 35分钟
准备好了: 50分钟

成分

  • 1TBSP.橄榄油
  • 1磅。意式香肠(温和或热门的优选)
  • 1 1/2杯子切碎黄洋葱(1个中等)
  • 1杯子切丁胡萝卜(2个中等)
  • 3/4杯状切片芹菜(2个肋骨)
  • 3/4杯子切丁灯笼椒(1小)
  • 1汤匙肉末大蒜(3丁香)
  • 4低钠鸡汤,然后更需要薄
  • 1(15盎司)罐番茄酱
  • 1(14.5盎司)罐娇小切成了西红柿
  • 1 1/2TSP.意大利调味料
  • 3/4杯子干意大利面
  • TBSP切碎了新鲜欧芹
  • 2TBSP切碎了新鲜罗勒(可选)
  • 盐和新鲜磨碎的黑胡椒粉

说明

  • 在一个大锅里用中高火加热橄榄油。把香肠切成块放到锅里。
  • 在底部放上棕色大约3分钟,然后翻过来,把香肠弄碎,煮到不再是粉红色。转移到一个有纸巾衬里的盘子里,在锅里用中高火加热。
  • 如果需要,您应该在锅中有大约1汤匙脂肪,如果需要,请在较多的橄榄油中加入一些多余的脂肪,如果有太多。
  • 加入洋葱,胡萝卜,芹菜和甜椒炒至软,大约6分钟。加入大蒜,再炒1分钟。
  • 倒入肉汤,番茄酱,西红柿,加入意大利调味料。把香肠放回锅里,用盐和胡椒调味(你不需要太多盐)。
  • 改用文火炖,盖上盖子,把火调低到中低档,再炖5-10分钟,直到蔬菜变软。
  • 添加orzo。盖子偶尔搅拌,偶尔搅拌(沿着锅底刮擦,因为Orzo将倾向于粘)。煮到几乎是旧式牙齿。大约8分钟。
  • 从热量中取出。如果你想帮助阻止奥佐烹饪和糊状物,请搅拌一些冰(1/2杯左右)。搅拌新鲜的欧芹和罗勒。
  • 如果需要的话,可以用磨碎的帕尔玛干酪来盛装。

笔记

  • 如果你需要在食谱中减少一些钠,就用不加盐的鸡汤。
  • 大约10杯。

变量

  • 汤也可以用意大利火鸡香肠代替猪肉香肠。
  • 添加其他蔬菜,如西葫芦,羽衣甘蓝或菠菜。
  • 可以和其他意大利面食一起吃,比如迪塔里尼、肘部或者佩佩奶酪。
  • 或用奶酪意大利式饺子替换意大利面。
  • 用切碎的花椰菜代替奥佐来切一些碳水化合物。
  • 季节与其他新鲜草药代替干燥的意大利调味料。迷迭香和牛至是其他伟大的选择,增加了品味。
  • 通过使用热的意大利香肠来刺激辣椒,或添加红辣椒薄荷。
营养成分
意大利香肠汤
每次食用量
卡路里462. 来自FAT 243的卡路里
%每日价值*
脂肪27克 42%
饱和脂肪9g 56%
胆固醇57毫克 19%
1408毫克 61%
1206毫克 34%
碳水化合物37克 12%
光纤7g 29%
糖13g. 14%
蛋白19G 38%
维生素A.8769IU 175%
维生素C69毫克 84%
119毫克 12%
4毫克 22%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。