意大利香肠汤
2020年11月18日
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意大利香肠汤- 这是一个完美的经验丰富丰富的汤，用意大利调味猪肉香肠，填充orzo面食，很多温柔的新鲜蔬菜和大量的草药和大蒜。换句话说，每匙你都会得到充足的丰富和肉，草本植物的味道！
超级舒适，搭配自制面包棒!
香肠汤
谁知道在烹饪优雅上已经有多少汤食谱，但该列表永远188bet asia不会结束。
汤只是温暖心灵。尤其是当天气变得越来越冷，而且由于缺少阳光，白天似乎变得越来越短，甚至到了吃饭的时候（还有人想在这几天7点之前上床睡觉吗？）。
这汤是我最爱的几个组合，而领先的成分是意大利香肠。它为这个简单的汤带来了如此多的味道，不需要数小时的酝酿味道。
这是一个容易汤，这对于忙碌的一天非常完美。并且有很多方法可以调整配方并用尽你手头的东西。我将分享下面的所有想法。
当然也可以按原样做，你会有一个完美的享受和简单满足的香肠汤！
意大利香肠汤配方配料及替代品
- 橄榄油：另一种中性风味的油，如鳄梨油甚至植物油也可以。
- 意大利香肠：纯猪肉香肠可以代替，然后只要加意大利调味料到2 1/2茶匙，如果你有3/4茶匙茴香籽就可以了。
- 黄洋葱：如果这就是你拥有的那样，红洋葱就会起作用。
- 萝卜：最好不要省略胡萝卜。如果您要尝试，您可以尝试欧洲防风草。
- 芹菜：另一种不省略的成分。它真的建立了汤的整体背景味道。
- 灯笼椒：我用红色的甜椒（这是一个起皱和最甜蜜的），但任何颜色都会起作用。
- 大蒜：如果你没有新鲜的大蒜，你可以用1 1/2茶匙的干颗粒，但要记住它从来没有尝起来那么新鲜（当然）。
- 鸡汤：我建议使用低钠，这样你就可以更好地控制盐。可以用蔬菜肉汤或牛肉汤代替
- 番茄酱：在一些国家也被称为帕萨塔。捣碎的西红柿也可以在这里工作。
- 罐装番茄丁：如果需要新鲜西红柿也可以在这里工作，如果你有。用3个西红柿丁。
- 意大利调料：你也可以用1/2茶匙的罗勒干、1/2茶匙的牛至干和1/2茶匙的迷迭香或马加龙干。
- 干意大利面：参见下文关于替代品的变更注释。
- 新鲜的罗勒和欧芹：如果可能的话，最好用新鲜的草药。你不必使用两者，你可以使用一个或另一个。
- 盐和胡椒：季节味道。
用打印选项向下滚动为完整配方。
如何制作意大利香肠汤
- 锅中加热油：在一个大锅里用中高火加热橄榄油。把香肠切成块放到锅里。
- 棕色香肠，转移：在底部放上棕色大约3分钟，然后翻过来，把香肠弄碎，煮到不再是粉红色。转移到一个有纸巾衬里的盘子里，在锅里用中高火加热。
- 储备脂肪：如果需要，你应该在锅中有大约1汤匙脂肪在锅中，如果有太多，请加一点橄榄油或排出多余的脂肪。
- 炒蔬菜：加入洋葱，胡萝卜，芹菜和甜椒炒至软，大约6分钟。加入大蒜，再炒1分钟。
- 添加液体并调味：倒入肉汤，番茄酱，西红柿，加入意大利调味料。把香肠放回锅里，用盐和胡椒调味（你不需要太多盐）。
- 煨：带到炖肉然后覆盖，将热量减少到中低，让煨5到10分钟，直到蔬菜几乎柔软。
- 汤汤汤中的汤：添加orzo。覆盖并让偶尔，偶尔搅拌（沿着锅底部刮擦，因为奥罗佐倾向于粘）。煮到几乎是旧式牙齿。大约8分钟。
- 如有需要，加冰冷却，加入新鲜香草：从热量中取出。如果您想帮助阻止奥佐烹饪和糊状物，请搅拌一些冰（约1/2杯）。搅拌新鲜的欧芹和罗勒。
- 服务：如果需要的话，可以用磨碎的帕尔玛干酪来盛装。
这汤可以冷冻吗？
- 是的，这汤很冻。如果你不喜欢湿漉漉的意大利面，那就分开煮和冷冻（用橄榄油搅拌）。
- 冻结长达3个月。
我可以使用另一种类型的肉吗？
是的，你可以用另一种绞肉代替香肠。你可以利用普通猪肉香肠如上所述，意大利人火鸡香肠要么碎牛肉.
变量
- 添加其他蔬菜，如西葫芦，羽衣甘蓝或菠菜。
- 可以和其他意大利面食一起吃，比如迪塔里尼、肘部或者佩佩奶酪。
- 或用奶酪意大利式饺子替换意大利面。
- 用切碎的花椰菜代替奥佐来切一些碳水化合物。
- 季节与其他新鲜草药代替干燥的意大利调味料。迷迭香和牛至是其他伟大的选择，增加了品味。
- 通过使用热的意大利香肠来刺激辣椒，或添加红辣椒薄荷。
- 如果你想再炖一点，就用一杯奥佐。
提示
- 将香肠折叠成锅中的碎片，让空间介于之间，因此它们有机会在底部而不是蒸汽棕色，偶尔只折腾。
- 小心不要过度烹饪意大利面。我甚至煮害羞的猫牙，因为它将继续煮沸，因为汤太热了。
- 如果你计划剩下的剩菜，你可以单独烹饪，分开储存（用小橄榄油折腾），所以面团不会得到糊状。
- 要想多加一点味道就试试自制鸡汤.
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意大利香肠汤
这是一个完美的调味料丰富的汤，用意大利调味的猪肉香肠、意大利面馅、许多嫩的新鲜蔬菜、大量的香草和大蒜来调味。换言之，每一勺都会有丰富的肉质，草本的味道！
服务：
6
成分
- 1TBSP.橄榄油
- 1磅。意式香肠（温和或热门的优选）
- 1 1/2杯子切碎黄洋葱（1个中等）
- 1杯子切丁胡萝卜（2个中等）
- 3/4杯状切片芹菜（2个肋骨）
- 3/4杯子切丁灯笼椒（1小）
- 1汤匙肉末大蒜（3丁香）
- 4杯低钠鸡汤，然后更需要薄
- 1（15盎司）罐番茄酱
- 1（14.5盎司）罐娇小切成了西红柿
- 1 1/2TSP.意大利调味料
- 3/4杯子干意大利面
- 三TBSP切碎了新鲜欧芹
- 2TBSP切碎了新鲜罗勒（可选）
- 盐和新鲜磨碎的黑胡椒粉
说明
-
在一个大锅里用中高火加热橄榄油。把香肠切成块放到锅里。
-
在底部放上棕色大约3分钟，然后翻过来，把香肠弄碎，煮到不再是粉红色。转移到一个有纸巾衬里的盘子里，在锅里用中高火加热。
-
如果需要，您应该在锅中有大约1汤匙脂肪，如果需要，请在较多的橄榄油中加入一些多余的脂肪，如果有太多。
-
加入洋葱，胡萝卜，芹菜和甜椒炒至软，大约6分钟。加入大蒜，再炒1分钟。
-
倒入肉汤，番茄酱，西红柿，加入意大利调味料。把香肠放回锅里，用盐和胡椒调味（你不需要太多盐）。
-
改用文火炖，盖上盖子，把火调低到中低档，再炖5-10分钟，直到蔬菜变软。
-
添加orzo。盖子偶尔搅拌，偶尔搅拌（沿着锅底刮擦，因为Orzo将倾向于粘）。煮到几乎是旧式牙齿。大约8分钟。
-
从热量中取出。如果你想帮助阻止奥佐烹饪和糊状物，请搅拌一些冰（1/2杯左右）。搅拌新鲜的欧芹和罗勒。
-
如果需要的话，可以用磨碎的帕尔玛干酪来盛装。
笔记
- 如果你需要在食谱中减少一些钠，就用不加盐的鸡汤。
- 大约10杯。
变量
- 汤也可以用意大利火鸡香肠代替猪肉香肠。
- 添加其他蔬菜，如西葫芦，羽衣甘蓝或菠菜。
- 可以和其他意大利面食一起吃，比如迪塔里尼、肘部或者佩佩奶酪。
- 或用奶酪意大利式饺子替换意大利面。
- 用切碎的花椰菜代替奥佐来切一些碳水化合物。
- 季节与其他新鲜草药代替干燥的意大利调味料。迷迭香和牛至是其他伟大的选择，增加了品味。
- 通过使用热的意大利香肠来刺激辣椒，或添加红辣椒薄荷。
营养成分
意大利香肠汤
每次食用量
卡路里462.
来自FAT 243的卡路里
％每日价值*
脂肪27克
42％
饱和脂肪9g
56％
胆固醇57毫克
19％
钠1408毫克
61%
钾1206毫克
34％
碳水化合物37克
12%
光纤7g
29%
糖13g.
14%
蛋白19G
38%
维生素A.8769IU
175％
维生素C69毫克
84%
钙119毫克
12%
铁4毫克
22％
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。