烤宽面条

2013年3月3日

烤宽面条!有什么更好的?面食面条堆高和分层充满三种奶酪,肉和灿烂的完美融合到一起去,番茄都装有香草意粉酱。极致舒适的食物!

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我最喜欢的自制烤宽面条食谱

烤宽面条是意大利人的休闲食品在它的最好的。要通过面食的所有这些层按你的叉子作为酱和奶酪下滑的幻灯片,然后这一切都抬起,从而渴望放进嘴里。咬,咬伤后,咬伤后。每一口回味和理解。

一个词,百胜这道千层面确实需要一些时间和精力,但绝对是值得的。有了这么好的口味,你会很难停下来吃一份诱人的千层面。

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我考虑过用新鲜的香草来做这个食谱,因为我手头有新鲜的罗勒、牛至和欧芹,我想用完它,但我想你们大多数人手头可能没有新鲜的香草,所以我用了比较简单的版本,用的是干香草。

如果你愿意,你可以用新鲜的代替一些干燥的药草(如果用新鲜的代替干燥的,我会用三倍的量)。另外,如果你喜欢的话,你可以随意添加更多的奶酪,因为当你做千层面的时候,真的会有太多的奶酪吗?

要配上烤宽面条,我推荐蒸西兰花加一点棕色黄油和Mizithra奶酪,或者买一份混合沙拉,在上面放上新鲜的番茄片奶油香蒜沙律酱。请享用!

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烤宽面条

完美的自制千层面,配上柔嫩的意大利面、美味的牛肉味番茄酱和大量的奶酪!安慰食物在它的最好!

份量: 15
准备时间 35 分钟
库克时间 1 小时 50 分钟
总时间 2 小时 25 分钟

配料

  • 1瘦牛肉
  • 12盎司意大利香肠
  • 2汤匙特级初榨橄榄油, 分为
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 1/3杯子切碎的黄皮洋葱
  • 2丁香大蒜,剁碎
  • 2(盎司)29日罐蕃茄酱
  • 1(6盎司)番茄酱
  • 1汤匙砂糖
  • 1汤匙干罗勒
  • 1茶匙干燥茴香籽,粉碎
  • 3/4茶匙干牛至
  • 1/2茶匙干百里香
  • 1/2茶匙干马郁兰
  • 16盎司烤宽面条面条
  • 15盎司乳清干酪
  • 1大鸡蛋
  • 1又1/2茶匙干香菜
  • 16盎司全脂牛奶莫扎里拉,切丝(4杯)
  • 2盎司帕玛森芝士,精细碎片(填充1/2杯)
  • 2盎司罗马诺干酪,精细碎片(装1/2杯),加上更多的服务

指令

  1. 在一个大的搪瓷铸铁锅中高热量热1汤匙橄榄油。一旦油热,弄碎牛肉和香肠放入锅内,轻轻赛季盐和胡椒和做饭,偶尔搅拌,直到焦黄并通过熟。
  2. 从火上移开,倒入一个大碗,碗里铺满纸巾。将沥干的牛肉和香肠倒入食品加工机中,搅拌10 - 15秒,直到磨碎成小块,备用。
  3. 返回锅中高热量,加入剩下的1和汤匙橄榄油。一旦油热,加入洋葱炒香捞出,约2 - 3分钟,煸的最后30秒期间加入大蒜。

  4. 加入番茄酱,番茄酱,糖,罗勒,碎茴香籽,牛至,百里香,牛至,然后用1种茶匙盐的季节,更以口味和1/4茶匙现磨黑胡椒。添加熟肉。

  5. 带来混合物煨,然后减少热量低,煮未覆盖45分钟 - 1个小时,偶尔搅拌,直到酱具有降低的和稍加厚。
  6. 煮面食根据上包列出方向咬起来硬的(现在是一个很好的时间来切丝奶酪)。排水面食(不要冲洗),一旦足够的冷静处理,在蜡纸片单层对齐面(也可以挂一些人在使用应变面食漏勺)。
  7. 在使用叉子搅拌碗,糅合在一起乳清干酪,鸡蛋,香菜,备用。在混合碗或大拉链防水袋,折腾起来马苏里拉,巴马和罗马奶酪,放在一边。
  8. 烤箱预热到350度。为了组装烤宽面条,均匀地散布1杯碎牛肉意大利面酱成13×9英寸的烤盘的底部。对齐4 - 5种*宽面条面条酱以上。过度宽面条面条层的乳清混合物的扩散1/3(这将是一个薄层),然后撒上mozzarela干酪混合物的1/4成偶数层。

  9. 将1 1/2杯意大利面酱均匀地涂抹在奶酪上,然后重复以上步骤2次。最后在上面再放一层4 - 5层的千层面,然后在上面撒上1/2杯的意大利面酱,并撒上剩余的马苏里拉芝士混合物。用锡箔纸做的烤盘(不要让锡箔纸沾到上面的奶酪。
  10. 此外,如果你可能想将其放在烤盘上,如果它看起来非常充分的烤盘,以防止它蔓延),并放入焗炉烤35分钟,然后取出薄片,烤破获15分钟。如果需要额外的罗马诺干酪和新鲜香菜或九层塔服务温暖点缀。

配方笔记

在做千层面之前,先数一数千层面。我有20条面条,所以每一层可以有5条,但如果你只有16 - 18条,你将需要减少一些(或全部)层到4条。

营养成分
烤宽面条
每份的量
卡路里481 来自脂肪的热量216
% *每日价值
脂肪24克 37%
饱和脂肪11克 69%
胆固醇87毫克 29%
682mg 30%
896mg 26%
碳水化合物39克 13%
光纤4克 17%
糖9克 10%
蛋白质29克 58%
维生素A1106国际单位 22%
维生素C为15mg 18%
361mg 36%
为4mg 22%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 意大利
关键词: 易烤宽面条食谱,Lasgana
作者: 贾克琳