柠檬奶油馅饼酒吧

2014年3月11日

是不是一年中的任何时间,一个充满活力和清爽的柠檬甜点的好时机?其中一件关于柠檬伟大的事情是,大多数的一年,我能找到在杂货店好的。

They are a longer lasting fruit so they aren’t like berries where you have to use them within a few days or they go bad (you know, those tart, mushy, lifeless berries you are so sad to see when you open your refrigerator and realized you forgot to use them).

柠檬是要宽容得多。我把它们存储在我的冰箱几个星期,他们仍然口感清爽。什么是你觉得做生活的时候,你的手柠檬的第一件事情?

当然柠檬奶油馅饼。这周围的时候是在一个更现代的酒吧的形式,每个人都将发现难以抗拒。忘记圆饼状,酒吧是新的“它”的东西。

柠檬馅饼酒吧|烹饪优雅

对于这些我以前在我的地壳咸奶油,我喜欢它如何平衡了的甜味和任何光苦味或酸味从填充(使用黄油具有每份或更少的钠100克)。偶尔我喜欢用腌酱,而不是我自己的盐添加,因为它似乎融合更好。

像这些,盐不会真的有机会在,如果我增加它在它自己的溶解和混合,它似乎压倒。如果你真的想虽然,随意使用黄油。

这些奶油棒装载有新鲜的柠檬味和他们是那么容易。他们真的只是在融化你的嘴。

我爱充满了我的厨房里做这些所有的新鲜柠檬的香气,而zesting,榨汁机和烘烤的香味。这使得它很难被冷却他们的几个小时耐心。这是绝对值得等待,但。请享用!

附注:此食谱只用蛋黄,所以不折腾出来的蛋清,用他们,让这些食谱之一188bet asia这里

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柠檬奶油馅饼酒吧

完美的明亮,灿烂的治疗服务于一年中的任何一天!这些酒吧都非常滑腻,完全无法抗拒。

份量: 12
准备时间 三十 分钟
库克时间 40 分钟
冷却时间 3 小时
总时间 4 小时 10 分钟

配料

  • 1 1/2细碎的全麦饼干屑(从11 1/2整页)
  • 7大勺牛油,熔融(我用盐腌)
  • 2 1/2大勺砂糖
  • 1 1/2甜炼乳
  • 1/4杯+ 2汤匙鲜奶油
  • 大蛋黄
  • 1捏盐
  • 1茶匙柠檬皮
  • 2/3杯子新鲜的柠檬汁

植脂奶油

  • 1杯子鲜奶油
  • 2 - 3大勺砂糖, 去尝尝

说明

  1. 烤箱预热到350度。黄油的8×8英寸的烤盘。在混合碗,一起搅拌麦饼干屑,融化的黄油和砂糖直到混合物均匀地润湿。

  2. 按混合物进入准备烤盘偶数层。在烘烤11分钟预热的烤箱。从烘箱中取出并冷却完全(约30分钟)。

  3. 到一个大的混合碗加,甜炼乳,1/4杯+ 2汤匙奶油,蛋黄,盐,柠檬皮和柠檬汁和拂混合物,直到充分混合。

  4. 倒入冷却的地壳和烘烤(仍然在预热350度的烤箱),28 - 30分钟,或直至边缘出现设定和中间仍然略微摇晃。

  5. 冷却在室温下1小时,然后用保鲜膜覆盖并放松3 - 4个小时,直到凝固。切成条和顶配奶油之前服务。

  6. 存放在冰箱中密闭容器中。

  7. 对于浇头:在一个混合碗,使用电动手动混合器(或使用立式混合器),鞭重奶油上高速直到软峰形成。

  8. 加入糖,继续鞭打,直到僵硬的山峰组成。存放在冰箱中,使用几个小时准备的范围内。

营养成分
柠檬奶油馅饼酒吧
每份的量
卡路里356 来自脂肪的热量189
%每日价值*
脂肪21克 32%
饱和脂肪12克 75%
胆固醇为140mg 47%
193mg 8%
199mg 6%
碳水化合物39克 13%
光纤1克 4%
糖31克 34%
蛋白6克 12%
维生素A714IU 14%
维生素C为7mg 8%
142mg 14%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 柠檬奶油馅饼
作者: 贾克琳