柠檬褶皱饼干

2014年6月26日

这些柠檬皱纹皱饼干在夏天是完美的甜点,但在冬天也是完美的节日饼干。它们充满了柠檬味,质地柔软可口。另外,他们准备的时间不到25分钟!

柠檬褶皱饼干在黄色板

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该BEST柠檬褶皱饼干

如果是柠檬,那就是柠檬所有矿。所以必定意味着我得到柠檬皱饼干的这整批储存起来为自己。我以前很讨厌相当多的东西柠檬味的,当我年轻的时候,但好东西口味的变化,因为我们年龄的增长和更为明智的,对不对?

We grow up and realize spaghettios, boxed pop-tarts and playdough/superman ice cream aren’t everything we thought them to be (I’m still totally a sucker for bubblegum ice cream and applesauce with cream and cinnamon though; some childhood favorites will just never change).

如果我尝试了这些柠檬饼干作为一个孩子,虽然,他们可能已经改变了我的主意柠檬!

吃这些皱纹柠檬饼干一个温暖烤箱出来,你的生活将基本不变,直到永远。他们融化在你的嘴里,在那个黄金时期。我喜欢这些饼干独特的口感,这是我在其他饼干中找不到的。

他们似乎什么都有一点。边缘微脆,中心微蓬松,有点像蛋糕,但仍有嚼劲,柔软如梦幻。事实上,你很快就会爱上它的质地。

既然我要把这些饼干叫做柠檬饼干,你肯定会发现它有丰富的柠檬味。我永远都不会满足!这就是为什么我们可以说我吃了我应得的那份。

与新鲜柠檬皮,鲜柠檬汁,你会在这些cookie找到柠檬提取物相当数量的,它可以确保你不会借此柠檬皱饼干咬不知道马上它们是什么味道。

这是一个很好的事情,我可以让这些随时或我想有一个很艰难的时间不是囤积他们都离开了自己。只是尝试一下,你就会明白我的意思。

柠檬褶皱饼干

柠檬褶皱饼干配料

这是一个超级简单的柠檬饼干食谱要求只是一个成分,其中大部分你可能在你的厨房已屈指可数。这里有您需要让这些柠檬饼干什么:

  • 多用途面粉
  • 发酵粉
  • 无盐黄油
  • 砂糖
  • 柠檬皮
  • 新鲜的柠檬汁
  • 柠檬精和香草精
  • 糖粉
  • 黄色食用色素(可选)

如何使柠檬褶皱饼干

  • 一起搅拌面粉,泡打粉和盐。
  • 在一个单独的碗,鞭在一起黄油,糖和柠檬皮,直到苍白和蓬松。
  • 拌入鸡蛋和蛋黄,再加入柠檬汁,柠檬和香草提取物,和可选的黄色食用色素。混合直到合并。
  • 慢慢加入干料,搅拌均匀。
  • 将面团揉成球状,然后加入糖粉,使其均匀覆盖。
  • 烤10-13分钟,然后在烤盘上冷却几分钟,然后放到架子上。

柠檬褶皱饼干

我一定要使用黄色食用色素?

不,黄色食用色素只是帮助使这些柠檬饼干更亮的颜色。您可以省略食品如果需要着色。

我可以用红糖代替白糖粒状的?

不,最好的结果,你需要使用白砂糖。

如何存储cookie

把这些有褶皱的柠檬饼干放在你的工作台上,放在一个密封的容器里。你也可以把这些饼干放在冷冻袋里冷冻,之后再放到烤箱里加热。

提示最佳柠檬褶皱饼干

  • 当奶油和糖混合在一起时,在整个混合过程中,偶尔刮下碗里的东西。
  • 使用鲜榨的柠檬汁,味道最佳。
  • 加入黄色食用色素,使其呈现出明亮的黄色。

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柠檬褶皱饼干

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这些皱纹的柠檬饼干是在夏天完美的甜点,但他们也使在冬季完美假期的cookie。他们用柠檬风味和他们美味的质地柔软充满。

份量: 三十饼干
准备时间 10 分钟
库克时间 13 分钟
总时间 23 分钟

配料

  • 2中筋面粉(瓢和水平测量)
  • 2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙
  • 10汤匙黄油,软化
  • 1克ydF4y2Ba杯+ 2汤匙+ 2汤匙砂糖
  • 1克ydF4y2Ba汤匙柠檬皮(从约2培养基柠檬)
  • 1克ydF4y2Ba大鸡蛋
  • 1克ydF4y2Ba大的蛋黄
  • 1又1/2汤匙新鲜的柠檬汁
  • 3/4茶匙柠檬提取物
  • 1/2茶匙香草精
  • 滴黄色食用色素(可选的)
  • 1/2杯子糖粉

指令

  1. 烤箱预热到350度。在搅拌碗一起搅拌面粉,泡打粉和盐。
  2. 在装有桨附件的电动立式混合器,鞭一起酥油,糖和柠檬皮直到苍白和蓬松(如果不使用桨式附接的是不断刮擦碗偶尔刮下贯穿整个混合过程碗)的碗中。
  3. 混合鸡蛋,然后融入蛋黄。加入柠檬汁,柠檬提取物,香草提取物和可选的黄色食用色素,混合均匀。随着混频器设置为低速,缓慢地在干配料添加,直到合并只是混合。
  4. 将糖粉倒入小碗中。每次舀出约1 1/2汤匙的面团(每个25克),揉成球状,然后放入糖粉,擀成均匀的面皮。
  5. 转移到一个羊皮纸或Silpat内衬烘烤表,重复剩下的面团和空间相隔饼干2英寸烤盘上。放入焗炉烤10 - 12分钟。
  6. 冷却烤盘几分钟,然后转移到线架冷却。

配方笔记

将这些饼干储存在室温下的密封容器中。

配方来源:烹饪经典

营养成分
柠檬褶皱饼干
每份的量
卡路里109 脂肪的热量36
% *每日价值
脂肪4克 6%
饱和脂肪3克 19%
胆固醇22毫克 7%
42mg 2%
46个毫克 1%
碳水化合物17克 6%
光纤1克 4%
糖9克 10%
蛋白质1克 2%
维他命A135IU 3%
维生素C1毫克 1%
19毫克 2%
1毫克 6%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 起皱饼干,饼干柠檬
作者: 贾克琳