玛格丽特比萨

2017年9月1日

玛格丽特比萨一直是我最喜欢的类型的比萨饼之一。它只是需要几个简单的成分,你会得到疯狂美味的结果!你不能出错,番茄,罗勒和新鲜的莫扎里拉组合。

玛格丽特比萨

自制的玛格丽塔披萨

市面上有很多自制玛格丽塔披萨的188bet asia食谱,但我喜欢这样做。

除了一个简单的披萨饼,一些圣马尔扎诺番茄,evoo,大蒜,新鲜的mozza和许多新鲜的罗勒。简单的成分,但一个严重的美味的最终结果!

大多数食谱188bet asia只是使用西红柿直接从也可以,但我喜欢煨他们减少一些多余液体的味道越来越浓 - 所以有没有潮湿的地壳。

我还在酱汁中加入了特级初榨橄榄油和大蒜,这也不是很常见。为什么我们不把它加进去呢?更多的味道!

在这里,我作弊了,为了节省时间,我用了店里买的披萨面团。但不是那种包装上随机添加了很多配料的那种,而是那种面包店或熟食店做的那种(它应该包括面粉、水、酵母、橄榄油、盐,有时还有糖,但不包括其他东西)。

我发现他们在乔氏超市和WINCO,仅供参考。

这个素食披萨食谱的唯一缺点是你一次只能烤一个披萨,除非你有两个烤箱和两个披萨饼。但是玛格丽塔披萨只需要5分钟就可以烤好,所以没问题。

将玛格丽塔披萨放在木披萨皮上

什么是玛格丽特比萨?

如果你从来没有尝试过玛格丽特披萨,你就错过了!据称,玛格丽特披萨发明于1800年代在那不勒斯作为一种方式,以展示意大利国旗的颜色(红,白,绿)。

传统上,玛格丽特披萨拥有超薄和松脆的外皮,并只与番茄酱,奶酪和新鲜罗勒突破。这是一个简单而美味的素食比萨饼!

玛格丽塔披萨配料

  • 比萨面团(自制或商店购买)
  • 特级初榨橄榄油
  • 大蒜
  • 罐装圣马尔扎诺番茄
  • 马苏里拉奶酪
  • 新鲜罗勒

自制比萨饼玛格丽塔的特写镜头配上新鲜罗勒

如何制作玛格丽塔披萨

  • 烤箱预热至550度,让披萨盘休息炉近1个小时。
  • 在锅热橄榄油。加入大蒜炒香只是轻轻直到金黄色。
  • 添加西红柿,加盐调味即可。文火煮约15 - 20分钟。
  • 分割面团分成2个等份。拉伸和形状各成椭圆形。
  • 铺上撒了面粉的披萨皮。散布关于1/2杯酱油了一个外壳,撒上一半的意大利干酪。
  • 抹上披萨饼,烤至饼皮金黄,奶酪融化。
  • 第二种面包皮也是如此。
  • 撒上新鲜的罗勒。

切片玛格丽特比萨

我可以用罐装番茄沙司代替整个西红柿的?

是的,但在我看来,罐装的圣马尔扎诺番茄是让这道简单的玛格丽塔披萨如此特别的原因。但如果你手头只有番茄酱,那也可以。

我可以用奶酪代替芝士的另一种类型?

不,新鲜的莫扎里拉是这个玛格丽特披萨的关键因素。如果使用其他类型的奶酪,你会做奶酪比萨(这仍味道鲜美,它只是不会是一个传统玛格丽塔披萨)。

如何储存披萨

这种自制的披萨最受欢迎,因为随着时间的推移,披萨饼的脆度会降低。然而,如果你有剩菜,只要把它们储存在密封的容器里就可以了。

要重新加热这个素食披萨,在烤箱里用小火加热10分钟(325或350),或者直到奶酪开始冒泡。注意新鲜的罗勒会在烤箱里枯萎,所以你可能需要添加更多。

盘子里有几片自制的玛格丽特披萨

提示最佳玛格丽特比萨

  • 如果你是用商店里买的披萨面团做这个披萨,在成型之前让它达到室温。
  • 新鲜的莫扎里拉在这里至关重要。在袋预马苏里拉不会削减它,很遗憾。
  • 披萨从烤箱里拿出来后加入罗勒,否则披萨会枯萎,失去味道。

Margherita的披萨上的面粉表面

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玛格丽特比萨

1投票

这玛格丽特比萨肯定是一个打击!你得到一个相当薄的硬壳被淋上了丰富的大蒜番茄酱,大量的新鲜奶酪,大量的新鲜罗勒的。这是你如何做比萨!

份量:
准备时间 25 分钟
库克时间 14 分钟
总时间 1 小时

配料

  • 1磅。披萨面团,商店或自制的*
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 2茶匙切碎的大蒜(2个丁香)
  • 1 2/3罐装圣马尔扎诺番茄(和果汁),用手碾碎
  • 2个捏盐
  • 8oz。新鲜马苏里拉奶酪,切成3/4英寸的方块
  • 1/4杯子小罗勒叶或切碎的罗勒丝带

指令

  1. 烤箱预热至550度,并放置一个披萨盘在烤箱。让它休息至少45 - 60分钟。

  2. 同时,在一个中型平底锅一套以中火加热橄榄油。加入大蒜炒香只是轻轻直到金黄色,约20秒。

  3. 添加西红柿,盐调味,并带来一个小火加热。减少热量低和煨,直到减小,并且加厚到近1杯,约15 - 20分钟。

  4. 分割面团分成2个等份。请注意,只有一个比萨就能在同一时间进行烘烤。

  5. 用的时间,拉伸和形状的一个一块面团加工成约13英寸长的椭圆形。

  6. 躺在一个好面粉薄饼皮。散布关于1/2杯酱油了一个外壳,撒上一半的意大利干酪。

  7. 快速而小心地从比萨饼铲到预热比萨石烤比萨饼滑动,直到地壳是金黄色,奶酪融化,约4 - 7分钟。

  8. 剩余地壳重复。撒上比萨饼新鲜罗勒,切成片,即可食用,而温暖。

配方笔记

  • 如果使用商店购买的披萨面团,在成型之前让它达到室温。自制披萨面团食谱,请点击链接在这里(你会得到额外的面团,你可以冻结以后使用)。
  • 配方来源:烹饪经典
营养成分
玛格丽特比萨
每份的量
卡路里424 来自脂肪的热量162
% *每日价值
脂肪18 g 28%
饱和脂肪7克 44%
胆固醇35毫克 12%
1055mg 46%
184毫克 5%
碳水化合物47克 16%
光纤2克 8%
糖8克 9%
蛋白质13克 26%
维他命A465IU 9%
维生素C8毫克 10%
258mg 26%
为3.5mg 19%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 意大利
关键词: 玛格丽特比萨
作者: 贾克琳