墨西哥街头鳄梨玉米沙拉

2018年8月19日出版·2015年5月21日

这个墨西哥街头玉米沙拉是一个完美的夏天配方时好玉米的季节!你得到所有墨西哥街玉米的经典口味,但它提供的沙拉风格与鳄梨一起。每个人都一定会喜欢这个!

墨西哥街头玉米沙拉

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墨西哥街头玉米沙拉

爱什么不是典型的小贩风格,墨西哥人吃玉米棒子?奶油味的,奶酪味的,还有完美的五香,那种烧焦的味道让它变得更香了。

只有轻微的拉回是,这是一个有些凌乱。这就是这个简单的墨西哥街头玉米沙拉的用武之地。

当你以沙拉的形式制作它时,你可以得到那些不可抗拒的光滑和奶油鳄梨,这是流行街头玉米的完美升级。

配料为这个墨西哥玉米街沙拉

  • 4个中等大小的新鲜玉米穗
  • 1 1/2汤匙植物油
  • 1/3杯切碎的红洋葱
  • 1/3杯切碎的香菜
  • 1个1/2鳄梨
  • 1个蒜瓣,剁碎
  • 3盎司cotija奶酪,土崩瓦解
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 墨西哥椒1根,去籽切碎(可选)
  • 3汤匙蛋黄酱
  • 1个1/2汤匙柠檬汁

下面滚动可打印配方。

墨西哥街头玉米沙拉配料

如何使这个玉米沙拉

首先,您从玉米棒切割玉米kernals开始了。

墨西哥街头玉米沙拉

在一个大的不粘锅烧热油煎锅中高热量。轻轻地添加玉米,加盐调味,煮,搅拌约每2分钟,炸至金黄色。

如何使墨西哥玉米街沙拉

玉米添加到沙拉碗与鳄梨,红洋葱,cotija,香菜,蛋黄酱,辣椒,青柠汁,大蒜和辣椒粉一起。

墨西哥街头玉米沙拉

轻轻一甩它一起接发球的时候了。

墨西哥街头玉米沙拉

如何处理这即成

我喜欢和玉米饼服务于这个。所有的这些都是伟大的选择,这条街上的玉米沙拉甚至将制作好的玉米饼中的一流!

是有Cotija奶酪替代?

如果你不能找到Cotija奶酪(通常是靠近冷冻食品拉丁文或特殊奶酪),那么羊将是一个很好的选择。

墨西哥街头玉米沙拉

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墨西哥街头鳄梨玉米沙拉

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经典的墨西哥街头玉米(elotes),但与另外鳄梨和洋葱沙拉形式所有的味道。少杂乱,更容易吃。完美的一面给所有您最喜爱的墨西哥食物!

份量:
准备时间 15 分钟
库克时间 10 分钟
总时间 25 分钟

配料

  • 4克ydF4y2Ba耳朵鲜玉米,从玉米棒子上切下果皮和果仁(4杯)
  • 1又1/2汤匙植物油
  • 1/3杯子切碎的红洋葱或绿洋葱(如果在水下使用red run,并将其沥干以去除粗糙的咬痕)
  • 1/3杯子香菜叶有点挤,切碎的
  • 1墨西哥辣椒,茎,种子和切碎(可选)
  • 1丁香大蒜,剁碎
  • 3盎司Cotija奶酪,细崩溃
  • 3汤匙蛋黄酱(光或定期)
  • 1又1/2汤匙新鲜的柠檬汁,分为
  • 1/2茶匙辣椒粉,然后品尝更多
  • 1又1/2媒体鳄梨去皮,去芯,切成小块

说明

  1. 在一个大煎锅里用中到高火加热植物油,直到微微发光。

  2. 用食盐加入玉米,季节味道和折腾,然后让做饭,折腾只是偶尔(大约每2分钟),直到玉米以及烧焦各地(约6 - 9分钟总计)。

  3. 从火上移开,并允许略有降温。
  4. 添加玉米中等碗,鳄梨,洋葱,香菜,辣椒,大蒜,Cotija,蛋黄酱和石灰汁和辣椒粉一起折腾。

  5. 根据需要与更多的辣椒粉口味即可食用。

  6. 配方来源:改编自严重的吃
营养成分
墨西哥街头鳄梨玉米沙拉
每份的量
卡路里323 来自脂肪180卡路里
% *每日价值
脂肪20克 31%
饱和脂肪7克 44%
胆固醇为16mg 5%
263mg 11%
598毫克 17%
碳水化合物34克 11%
光纤7克 29%
糖7克 8%
蛋白质4克 8%
维生素A685IU 14%
维生素C20.8mg 25%
97mg 10%
1毫克 6%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 沙拉
菜: 墨西哥人
关键词: 墨西哥街头玉米,爱斯基摩人
作者: 贾克琳