墨西哥街头鳄梨玉米沙拉
这个墨西哥街头玉米沙拉是一个完美的夏天配方时好玉米的季节!你得到所有墨西哥街玉米的经典口味,但它提供的沙拉风格与鳄梨一起。每个人都一定会喜欢这个!
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墨西哥街头玉米沙拉
爱什么不是典型的小贩风格,墨西哥人吃玉米棒子?奶油味的,奶酪味的,还有完美的五香,那种烧焦的味道让它变得更香了。
只有轻微的拉回是,这是一个有些凌乱。这就是这个简单的墨西哥街头玉米沙拉的用武之地。
当你以沙拉的形式制作它时,你可以得到那些不可抗拒的光滑和奶油鳄梨,这是流行街头玉米的完美升级。
配料为这个墨西哥玉米街沙拉
- 4个中等大小的新鲜玉米穗
- 1 1/2汤匙植物油
- 1/3杯切碎的红洋葱
- 1/3杯切碎的香菜
- 1个1/2鳄梨
- 1个蒜瓣,剁碎
- 3盎司cotija奶酪,土崩瓦解
- 1/2茶匙辣椒粉
- 墨西哥椒1根,去籽切碎(可选)
- 3汤匙蛋黄酱
- 1个1/2汤匙柠檬汁
- 盐
下面滚动可打印配方。
如何使这个玉米沙拉
首先,您从玉米棒切割玉米kernals开始了。
在一个大的不粘锅烧热油煎锅中高热量。轻轻地添加玉米,加盐调味,煮,搅拌约每2分钟,炸至金黄色。
玉米添加到沙拉碗与鳄梨,红洋葱,cotija,香菜,蛋黄酱,辣椒,青柠汁,大蒜和辣椒粉一起。
轻轻一甩它一起接发球的时候了。
如何处理这即成
我喜欢和玉米饼服务于这个。所有的这些都是伟大的选择,这条街上的玉米沙拉甚至将制作好的玉米饼中的一流!
是有Cotija奶酪替代?
如果你不能找到Cotija奶酪(通常是靠近冷冻食品拉丁文或特殊奶酪),那么羊将是一个很好的选择。
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按照烹饪的
经典的墨西哥街头玉米(elotes),但与另外鳄梨和洋葱沙拉形式所有的味道。少杂乱,更容易吃。完美的一面给所有您最喜爱的墨西哥食物!
配料
- 4克ydF4y2Ba耳朵鲜玉米,从玉米棒子上切下果皮和果仁(4杯)
- 1又1/2汤匙植物油
- 盐
- 1/3杯子切碎的红洋葱或绿洋葱(如果在水下使用red run,并将其沥干以去除粗糙的咬痕)
- 1/3杯子香菜叶有点挤,切碎的
- 1墨西哥辣椒,茎,种子和切碎(可选)
- 1丁香大蒜,剁碎
- 3盎司Cotija奶酪,细崩溃
- 3汤匙蛋黄酱(光或定期)
- 1又1/2汤匙新鲜的柠檬汁,分为
- 1/2茶匙辣椒粉,然后品尝更多
- 1又1/2媒体鳄梨去皮,去芯,切成小块
说明
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在一个大煎锅里用中到高火加热植物油,直到微微发光。
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用食盐加入玉米,季节味道和折腾,然后让做饭,折腾只是偶尔(大约每2分钟),直到玉米以及烧焦各地(约6 - 9分钟总计)。
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从火上移开,并允许略有降温。
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添加玉米中等碗,鳄梨,洋葱,香菜,辣椒,大蒜,Cotija,蛋黄酱和石灰汁和辣椒粉一起折腾。
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根据需要与更多的辣椒粉口味即可食用。
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配方来源:改编自严重的吃