巧克力蛋糕杯

2020年2月13日

微波巧克力蛋糕杯-史上最简单最快的甜点!它真的只需要几分钟的准备和厨师在一瞬间!我做过无数的巧克力马克杯蛋糕,这是我最喜欢的一个(你会惊讶于它最好的成分)。

更必须努力你一定会喜欢简单的巧克力甜点:小批量布朗尼(3),无烘烤曲奇饼(一族的最爱),奥利奥球(党主食)。

巧克力杯蛋糕巧克力片和顶部生奶油译者语。

自从我第一次尝试杯子蛋糕的时候,我很惊讶,这么好的东西真的可以在微波炉里煮。

如果你从来没有尝试过杯子蛋糕,这是食谱开始!几分钟内就能享受巧克力带来的幸福!

我测试了15杯蛋糕,这是一个我最喜欢的。而且它只需要你可能手头上已经有日常食材的屈指可数。

换句话说,这是一个危险的食谱!非常适合当那些巧克力的渴望罢工,但你不希望把所有的努力还是有必要为整个蛋糕!

那么,有什么秘方为最佳的杯子蛋糕?

蛋黄酱!我尝试了这么多不同的变化,包括黄油,植物油,鸡蛋,蛋黄,苹果酱等,令人惊讶的是,蛋黄酱(连同牛奶)以最佳的整体质地和水分脱颖而出。

蛋黄酱与油,液体和蛋黄(其是天然乳化剂),所以它有助于结合成分,也有助于产生柔软,湿润和柔软的,并且甚至fudgy杯饼制成。

看起来很奇怪,但你真的没尝过。它只是工作。

这里展示了制作巧克力马克杯蛋糕所需要的原料。

制作微波炉巧克力杯蛋糕的原料

  • 中筋面粉- 我在这里不推荐替代,除非你是弥补一些尝试。如果你使用无麸质粉,杏仁粉,等比例很可能需要改变。
  • 砂糖- 令人惊讶的是质地更好地与砂糖比红糖所以坚持使用白色。
  • 小苏打-在这个食谱里你只需要一点点(适量),一点点小苏打就够了。
  • 可可粉-使用不加糖的可可粉,这样可以控制甜味剂的添加量。
  • 牛奶- 我建议使用全脂牛奶,虽然2%,1%或甚至脱脂应该只是添加一个额外的1茶匙蛋黄酱,以弥补较低的脂肪。
  • 香草精- 不要跳过此,它完美地恭维巧克力味道。
  • 蛋黄酱- 使用质量好的蛋黄酱具有良好的风味(如赫尔曼的/最好的食物),并坚持使用全脂。不幸的是我还没有与素食主义者蛋黄酱测试,如果你请让我们知道如何去。
  • 巧克力- 你也可以只在混合2个汤匙巧克力片来代替。巧克力块将工作太伟大。
  • 作为一个附加说明,不需要盐的食谱,因为它已经包括在蛋黄酱。

制作杯子蛋糕的第一步,在杯子里搅拌干的原料。

如何制作巧克力蛋糕杯

这是最容易做到的,它只是一个4步的过程:

  1. 混合在一个杯子干配料:将面粉,可可粉,糖,小苏打放入一个中等大小的微波安全陶瓷杯中搅拌(大约12盎司)。
  2. 添加湿成分:加入牛奶,香草和蛋黄酱。
  3. 混合,上面用巧克力片:用叉子充分搅拌,同时沿着底部和边缘刮(尤其是底部边缘,如果它不是圆的)。在上面撒上巧克力片。
  4. 用微波炉烹饪:用高功率微波炉加热,直到刚好从中间穿过,大约1分钟到1分半钟。让它冷却一两分钟,然后上桌。

表示使杯子蛋糕,搅拌湿材料放入杯子蛋糕的第二步骤。

我可以双击配方?

是的,在一个碗里混合两倍的面糊,然后分成两个杯子,分别煮。或者只是两个人并排做,把配料量两遍。

杯子蛋糕可以提前做好并储存吗?

很不幸的是,不行。杯子蛋糕最好的准备( - 10分钟约5以内)后不久服务。质地改变,因为他们冷静,这个食谱是最好不过之后有30分钟的休息测试的所有其他人。

刚在微波炉里煮过的巧克力杯蛋糕。

巧克力蛋糕杯变奏曲

  • 如果你喜欢的话,可以在上面放香草或巧克力冰淇淋,或者生奶油和巧克力屑。
  • 顶部花生酱的勺子烹饪(而不是使用巧克力片)之后。
  • 煮熟后加入天然花生酱的毛毛雨。
  • 完成与新鲜草莓片或全覆盆子。
  • 尝试荷兰制可可,用1/4茶匙发酵粉代替小苏打。

巧克力蛋糕杯用瓢去除,以显示灌装。

最好的马克杯蛋糕的小贴士

  • 不要使用清淡的蛋黄酱,否则蛋糕很可能会变干,质地也不会那么柔软。
  • 如果你有一个卡布奇诺风格马克杯这些都是我最喜欢使用的杯子蛋糕。
  • 确保杯子足够大。一旦面糊被混合,应该有大约1/3的空间留给蛋糕膨胀。你可不想在微波炉里把面糊弄得到处都是。
  • 混合一切顺利。你不想干混合物的小口袋,用叉子的尖头到达底部边缘。
  • 不要煮得太久,否则会干的。我的通常是完美的1分10秒(在1000瓦的微波炉中),煮的时间会根据杯子的形状和微波炉的功率而变化。
  • 无润滑杯是必要的,无论是否使用不粘喷你将最终获得混合卡上。就在水中浸泡一段时间,一旦你已经完成了蛋糕,然后它会清理容易。

特写巧克力杯蛋糕的形象被舀到用勺子。

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巧克力蛋糕杯

53.

最快,最简单的甜点永远!它的字面只需几分钟准备和厨师在刚刚过了1分钟!我做了无数的巧克力蛋糕杯,这是我最喜欢。

份量: 1
准备时间 5 分钟
做饭的时间 1 分钟
总时间 6 分钟

成分

  • 3.大勺多用途面粉
  • 3.大勺砂糖
  • 2个半大勺不加糖的可可粉
  • 1小苏打
  • 2大勺蛋黄酱(质量好的像赫尔曼的)
  • 3.大勺全脂牛奶
  • 1/4茶匙香草精
  • 1大勺半甜巧克力片(可选)

说明

  1. 混合在一个杯子干配料:拂面粉,可可,糖,在介质中的微波安全陶瓷杯小苏打(至少11盎司)。

  2. 添加湿成分:加入牛奶,香草和蛋黄酱。

  3. 混合,加入巧克力片:用叉子结合搅匀,而沿着底部和边缘刮(尤其是底部边缘,如果它不四舍五入)。撒上巧克力片。

  4. 用微波炉烹饪:在微波炉中用高功率加热混合物直到刚好煮透,大约1分钟到1/2分钟。让它冷却一两分钟,它就会变热。

  5. (可选):如果需要的话提供淋上香草或巧克力冰淇淋,或与奶油和剃巧克力。

配方注意事项

  • 不需要抹油杯。它将坚持任何方式,所以只是浸泡在水后,整理更容易清理。
  • 要小心,不要过度烹调或杯子蛋糕最终会干。
  • 享受约10分钟做出最佳的质感之内。
营养成分
巧克力蛋糕杯
每份金额
卡路里557 270卡路里来自脂肪
%每日价值*
脂肪30克 46%
饱和脂肪8 g 50%
胆固醇17毫克 6%
476毫克 21%
335毫克 10%
碳水化合物71克 24%
纤维6克 25%
糖45克 50%
蛋白4 g 8%
维生素A73IU 1%
67毫克 7%
4毫克 22%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键字: 杯子蛋糕
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