简单的意大利蔬菜汤
10月5日，2020年
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我们最喜欢的意大利蔬菜汤食谱！它充满了新鲜蔬菜，咸味肉汤，你从一点养殖中获得诱惑味道。一个简单的汤，这只是你在长寒冷的一天之后所需要的。
简单快捷的蔬菜通心粉汤
意大利蔬菜汤是一种健康的蔬菜汤，通常包括豆类、意大利面、草药和肉汤。这里我们略过意大利面，但我们用意大利熏肉(pancetta)升级了它。意大利熏肉是一种味道浓郁、美味的意大利风味猪肉，类似于培根。
没有它，间乐酮可能有点平淡无阻，它会稍微提供额外的汤，让每个人都有更多的东西。一点点会走很长的路，你只想味道的深度而不是一种压倒性的味道。
另一件事你对此汤是你只需要一个草本植物，而不是整个名单。迷迭香完全赞美这里的所有味道。但坚持清新，真正突出汤。
明粉汤配料和替代品
- Pancetta：在Deli柜台寻找这一点（我使用公猪的头部品牌）。要求它厚实。培根可以替代，只是炒一点，直到它开始获得清脆。
- 特级初榨橄榄油：标准精制橄榄油也会工作它也不像美味一样。
- 黄洋葱：红色或白洋葱可以替代捏。
- 萝卜：Parsnips可以被替代。
- 芹菜：切成薄片，这样煮得更快。如果需要的话，用茴香梗交换一下。
- 大蒜:新鲜的大蒜是优选的，第二次最好是瓶装大蒜。我不建议在这里干大蒜。
- 罐头蕃茄丁:我喜欢用娇小的发型，但是标准的发型。3个新鲜罗马番茄，切丁可以替代。
- 低钠鸡汤:蔬菜汤也很棒。
- 夏南瓜：如果你有别的菜，你可以用别的菜。黄色南瓜也是一个类似的选择。
- 迷迭香:选择新鲜的，味道最好。另一种选择是使用另一种新鲜的意大利草药，如罗勒、马约兰、牛至、欧芹或百里香(或混合使用)。
- 帕尔玛+皮:你需要大约4英寸1英寸的帕尔马德外皮，只是一小块。它增加了很多味道，始终保存这些汤和酱汁。
- 菠菜：白菜或羽衣甘蓝是伟大的替代品，但你想要加入它们，因为他们需要更长时间煮到一个嫩咬。
- 芸豆:我通常使用深红芸豆，但浅红色或白色（Cannellini beans）也很棒。如果这就是你拥有的话，你甚至可以使用像伟大的北方豆子这样的东西。
- 红辣椒片:如果你不喜欢加热，可以忽略这个成分。如果你的橱柜里有辣椒粉，那么一点辣椒粉也能达到同样的效果。
- 盐和胡椒:增加味道，但要注意你会从罐装原料中得到盐，从帕尔玛干酪和意大利烟肉中得到大量盐。你不需要加太多。
怎么做意大利蔬菜通心粉汤
- 炒潘西塔：用中火将烟肉和橄榄油放入锅中加热。煎至微褐色，大约4分钟。
- 炒泥潭痘:加入洋葱，胡萝卜和芹菜和炒，直到开始软化，约7分钟。加入大蒜和炒1分钟。
- 加入液体和选择原料:倒入肉汤和水，西红柿，西葫芦，迷迭香和帕尔马丹林。在中高温下煮沸。
- 煨直到招标：然后将热量减少到中低，覆盖和煨，通过大约10分钟的总共搅拌一次，直到西葫芦是嫩。
- 季节：去除迷迭香和巴马干酪。季节用盐和胡椒味。
- 加入豆类和菠菜:拌入芸豆和菠菜，让热量通过，大约30秒。
- 如果需要薄：对于肉汤来说，你可以根据自己的喜好加入更多的肉汤。
- 装饰:如果需要的话，趁热与帕尔玛干酪和红辣椒片一起食用。
它能成为素食主义者吗?
- 是的。如果您想要素食主义者或素食主义者，那么省略潘卡丁。
- 改用素食帕尔马森。
它可以冷冻吗？
- 是的。这种汤在密封容器中可以很好地冷冻3个月(在顶部留出1/2英寸的空间用于膨胀)。
- 在冰箱里过夜过夜。
- 在微波炉中或在锅中的炉灶中重新加热。
我可以用慢炖锅做吗?
我有一个慢炖锅克里斯顿食谱(这是橄榄园的仿制食谱)。你还可以升级熏肉!
最佳的小型信徒的提示和变化
- 使用各种各样的蔬菜，你可以自由地把这里的一些蔬菜换成你手头上的其他蔬菜。
- 选择新鲜甚至冻结的蔬菜而不是罐装（西红柿除外，那些精通罐头）。
- 煮足够长的达到招标结果。没有人想咬到汤中的嘎吱嘎吱。
- 为了增加味道，不要忽略意大利烟肉和帕尔马干酪的外皮。这些神秘的原料真的能让汤闪闪发光。
- 等到最后再加入菠菜，这样它就不会变得糊状和黏糊糊的。
最佳蔬菜使用
让自己的混合！这是MINESTRONE的良好蔬菜（技术上一些水果）选项列表。牢记根或韧蔬菜需要两倍长（20分钟）来烹饪与较软的蔬菜。
- 芦笋
- 西兰花
- 胡桃南瓜
- 卷心菜
- 胡萝卜
- 菜花
- 芹菜
- 茴香
- 茄子
- 绿豆
- 羽衣甘蓝
- 蘑菇
- 洋葱
- 防风草
- 豌豆
- 土豆
- 番茄
- 黄色的南瓜
- 西葫芦
更多美味的意大利风格汤食谱尝试188bet asia
跟随烹饪优雅
意大利蔬菜汤
我们最喜欢的Minestone汤配方！它充满了新鲜蔬菜，美味的肉汤，你从一点剧情中获得了令人兴奋的味道。一个快速而简单的汤，漫长的寒冷日之后你需要什么。
大约8杯。
份:
5
成分
- 4盎司。烟肉*,切成1/4英寸的小块
- 2TBSP.特级初榨橄榄油
- 1 1/2杯子切碎黄色洋葱（1个中等）
- 3/4杯切碎胡萝卜(1大)
- 3/4杯薄切片芹菜(2根肋骨)
- 1汤匙切碎的大蒜（3丁香）
- 4杯低钠鸡汤或蔬菜肉汤
- 1/2杯水或更多的汤
- 1(14.5盎司)娇小切成了西红柿
- 1小夏南瓜，丁(1杯)
- 1迷迭香小枝
- 1小巴马干酪（约4英寸），加上粉碎的帕尔马干酪
- 盐还有新鲜的黑胡椒
- 2杯子（2盎司）新鲜菠菜，大致切碎
- 1(14.5盎司)暗红芸豆或甘露甘蓝豆，排水并冲洗
- 红辣椒粉,品尝(可选)
说明
-
用中火将烟肉和橄榄油放入锅中加热。煮到稍微变成棕色，大约4 - 5分钟。
-
加入洋葱，胡萝卜和芹菜和炒，直到开始软化，约7分钟。
-
加入大蒜和炒1分钟。
-
倒入肉汤，水，西红柿，加入西葫芦，迷迭香和帕尔马干酪皮。
-
在中高温下煮沸。然后将热量减少到中低，覆盖和煨，通过大约10分钟的总共搅拌一次，直到西葫芦是嫩。
-
去除迷迭香和巴马干酪。季节用盐和胡椒味（你不应该需要太多的盐，它已经相当咸）。
-
拌入芸豆和菠菜，让热量通过，大约30秒。对于肉汤来说，你可以根据自己的喜好加入更多的肉汤。
-
如果需要，用切碎的帕尔马干酪和红辣椒片服务。
笔记
(这是意大利猪肉。)我在熟食店柜台买的，公猪头牌是个不错的选择。要切得厚一点，大约1/4英寸厚。
与其他蔬菜一起尝试，你可能会有你可能的蔬菜，Minestone是如此多才多艺。以下是一些好选择（根据需要加入更多的肉汤，更加淡淡的新鲜草药）：
- 芦笋
- 西兰花
- 胡桃南瓜
- 卷心菜
- 胡萝卜
- 菜花
- 芹菜
- 茄子
- 茴香
- 绿豆
- 羽衣甘蓝
- 蘑菇
- 洋葱
- 防风草
- 豌豆
- 土豆
- 番茄
- 黄色的南瓜
- 西葫芦
其他草药试图
- 罗勒
- 马郁兰
- 牛至
- 百里香
- 香菜
营养成分
意大利蔬菜汤
每份金额
卡路里341.
来自脂肪的热量162
％每日价值*
脂肪18G.
28%
饱和脂肪5克
31％
胆固醇21个毫克
7%
钠976毫克
42％
钾1011毫克
29%
碳水化合物30G
10％
纤维8G
33％
糖10克
11%
蛋白15克
30％
维生素A.4629IU.
93%
维生素C23毫克
28%
钙209毫克
21％
铁3mg.
17%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。