迷你冷冻酸橙派

2017年6月17日

迷你酸橙派非常有趣,是一种简单却令人印象深刻的甜点。它们又甜又香,离冰淇淋只有一步之遥。另外,它们有一种很糟糕的芝士蛋糕的味道,每个人都会喜欢它的分量。

迷你冷冻酸橙派

莱姆派的纸杯蛋糕大小

这些美味可口的小杯子我这辈子都到哪儿去了?它们完全是冰凉的,在一个阳光灿烂的热天里会让人感到清爽。

你会喜欢它们不烤的事实,因为在100度的夏天,我们只是不想用热烤箱来加热房子。

另一个好处是,它是所有年龄段的人都喜欢的甜点。这些小蛋糕大小的派看起来比整个派漂亮多了,对吧?

迷你冷冻酸橙派

如何制作迷你酸橙派

  • 在纸杯蛋糕平底锅里放上硅胶衬垫
  • 将全麦饼干屑与黄油和蜂蜜混合。
  • 在一个碗里,把浓奶油打至松软,加入1颗糖,打至硬奶油。
  • 奶油芝士另用1汤匙糖打至蓬松。加入炼乳、青柠皮、青柠汁拌匀。加入搅打过的奶油混合物。
  • 将混合物分装在硅胶衬垫中,每个衬垫在顶部1/4英寸内。
  • 在满杯的饼干上撒上全麦饼干粉,这样你就可以在每个饼干上均匀地撒上一层了。
  • 盖上保鲜膜,冷冻约3 - 4小时至变硬。
  • 从内衬上取下,然后在上面撒上加糖的生奶油混合物和装饰。

迷你冷冻酸橙派

这些派的小费

我强烈推荐硅胶蛋糕/松饼衬垫。只是标准尺寸。

我买了一些来做这些,因为我以前做过布朗尼冰淇淋纸杯蛋糕,它们卡住了,完全是一场灾难,所以这次我不想处理任何卡住的问题。我猜几分钟后它们就会变软你可以把它们从纸包里拿出来但我不想冒这个险。

你可以在大多数手工店或网上(霍比罗比、迈克尔斯、亚马逊)买到硅胶杯蛋糕内衬,它们的价格在5到10美元之间,我认为它们值得买到冷冻杯蛋糕。

迷你冷冻酸橙派

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迷你冷冻酸橙派

5克ydF4y2Ba1投票

这些迷你派非常有趣,是一种简单却令人印象深刻的甜点。它们又甜又香,离冰淇淋只有一步之遥。另外,它们有一种很糟糕的芝士蛋糕的味道,每个人都会喜欢它的分量。

份: 12
准备时间 25 分钟
做饭的时间 3. 小时
冷却时间 3. 小时
总时间 3. 小时 25 分钟

成分

  • 1(122克)全麦饼干屑(约8张)
  • 5克ydF4y2Ba汤匙牛油切成1汤匙丁,融化(我用盐腌)
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1/3奶油
  • 2汤匙(26克)白砂糖,分开
  • 8盎司。奶油芝士,软化
  • 1(14盎司)甜炼乳
  • 2茶匙柠檬皮,再加上装饰
  • 1/2新鲜柠檬汁*

一流的

  • 3/4奶油
  • 1又1/2汤匙(g) 19日砂糖
  • 12新鲜的树莓,新鲜薄荷,切片和四分之一的酸橙(可选)

指令

  1. 用硅胶纸杯蛋糕垫衬12杯松饼垫(你可以在大多数工艺品店找到这些垫衬),放在一边。将全麦饼干屑倒入搅拌碗中。把融化的黄油和蜂蜜混合在一个盘子里。将黄油混合物倒在全麦饼干上,搅拌均匀。备用。
  2. 在一个搅拌碗中,用电动搅拌机高速搅拌1/3杯浓奶油,直到形成柔软的峰值。加入1汤匙糖,打至发硬但不发干。在另一个碗中搅拌奶油芝士和1汤匙糖,用中高速搅拌至松软,约2分钟。加入炼乳,然后加入青柠皮和青柠汁。加入搅打过的奶油混合物。将混合物分装在硅胶衬垫中,每个衬垫在顶部1/4英寸内。在满杯的饼干上撒上全麦饼干粉,这样你就可以在每个饼干上均匀地撒上一层了。盖上保鲜膜,冷冻约3 - 4小时至变硬。
  3. 对于浇头,用电动搅拌机在搅拌碗中搅拌浓奶油,直到形成柔软的山峰状。加入糖,打至起泡。转移到一个装有小圆头的管道袋(或混合物也可以调羹)。准备上桌的时候,把杯子从冰箱里拿出来,从内衬里拿出来,然后把馅饼翻过来,这样馅饼的外层就在底部了。在上面撒上生奶油,用覆盆子、青柠角、薄荷和青柠皮装饰。
  4. 配方来源:改编自Epicurious这傻女孩的生活

配方笔记

当然,青柠汁和柠檬皮也可以用在这里。我不认为有很大的口味差异,所以对我来说,不值得榨汁所有这些小的关键酸橙,所以我只坚持普通大小的酸橙。

营养成分
迷你冷冻酸橙派
每份金额
卡路里355 207卡路里来自脂肪
% *每日价值
脂肪23克 35%
饱和脂肪13克 81%
胆固醇74毫克 25%
221毫克 10%
199毫克 6%
碳水化合物33克 11%
26克糖 29%
蛋白质5克 10%
维他命A815国际单位 16%
维生素C5毫克 6%
137毫克 14%
0.6毫克 3%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 礁岛青柠派
作者:
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