薄荷布朗尼(又名蚂蚱的巧克力蛋糕或奶酪和薄荷巧克力蛋糕)

2013年11月15日

These fancy, decadent, over-the-top brownies are also known as Grasshopper Brownies and Creme de Menthe Brownies, but I don’t like to refer to my food as the name of a bug :) and I also made these without any Creme de Menthe, plus mint is just easier to remember right? Whatever you call them though, trust me, you want to make these!

薄荷巧克力蛋糕|烹饪优雅

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是的每个人,我就是感恩节了我的圣诞树起来的那些人之一。有些人似乎由恼火,但真的谁在乎呢?

另外,我不买了很多感恩的装饰品和我懒得把装饰起来的仅仅只有几个星期,让他们下来,交换他们与不同的人。但是,我们不要变得疯狂,离开我们的树,直到一月底或二月,甚至开始 - 这是推动它(和我仍然看到,每年)。

话虽如此,我选择了把圣诞这些布朗尼即使它是十一月中旬的一半洒。薄荷,绿色,和圣诞节,这一切只是一起去,所以我不得不这样做。

我会说,虽然,这些巧克力绝对值得洒,因为他们是我曾经遇到过的最好的巧克力蛋糕的!我要天天吃。

薄荷布朗尼 -  fudgy布朗尼,薄荷奶油和巧克力馅料|烹饪优雅

The brownie itself is deliciously fudgy with just the right amount of chewiness, and then it’s covered with a creamy mint frosting that has just a hint of tang (thanks to the cream cheese) and it’s finished with a velvety smooth layer of semi-sweet chocolate (to help balance out the sweetness of the frosting). Brownie perfection is what I call these. Enjoy!

不洒布朗尼(最顶部如图),并洒的人是来自同一批次 - 你会发现没有洒切口清洁的人。

我让冰箱里剩下的那些过夜,然后从冰箱里取出,让它们在室温切割前休息约15分钟(也切一边到另一边,而不是下降,如果你正在寻找一个更清洁切)。

薄荷巧克力蛋糕

1投票

一个真正的美味,过顶的布朗尼与薄荷奶油和巧克力浇头!

份量: 16
准备时间 三十 分钟
库克时间 20 分钟
总时间 4 小时

配料

布朗尼

  • 6盎司甜巧克力木片 - 60%的可可(或切碎苦甜巧克力。我建议吉尔德利)
  • 1/2杯子黄油,切成汤匙,再加上更多的烤盘
  • 1 1/4砂糖
  • 1/2茶匙
  • 3克ydF4y2Ba大蛋
  • 1/2茶匙香草精
  • 2大勺可可粉
  • 2/3杯子多用途面粉

薄荷膏灌装

  • 1/2杯子黄油,略软化
  • 3克ydF4y2Ba盎司奶油乳酪,软化
  • 1 1/2茶匙薄荷提取物
  • 滴绿色食用色素或更多/更少根据需要(可选)
  • 2 1/2糖粉
  • 1 - 2, 去尝尝

巧克力面

  • 8盎司半甜巧克力片
  • 大勺黄油,切成汤匙

说明

  1. 对于布朗尼:
  2. 烤箱预热至325度。符合铝箔2张(一个去每个方向),并留下一个两英寸悬在所有侧面上由一个9英寸的13烤盘。刷箔融化的黄油(约1/2 - 3/4汤匙),备用。
  3. 加入苦的巧克力片和奶油的微波安全碗。每隔15秒在高功率热混合物,每个间隔后充分搅拌直到熔化并平滑。将混合物倒入一个大的混合碗中并用橡皮刮刀(对于整个混合过程),在砂糖和盐混合。

  4. 混合在一个时间鸡蛋一个,只是混合,直到每个添加后合并,并用最后蛋加入香草。洒可可粉成在面糊偶数层和折叠在只是直到结合。

  5. 加入一半面粉和折叠几次再加入剩余的面粉和折叠只是直到结合(面糊会厚)。倾和蔓延混合物进入准备烤盘偶数层。

  6. 放入焗炉烤20 - 22分钟,直到牙签插入中心出来附带一些潮湿面包屑。完全冷却在电线支架

  7. 薄荷膏填充物:
  8. 在装有桨附件的电动立式搅拌器,碗鞭黄油和奶油奶酪,直到光滑和柔软。共混物中的薄荷提取物和绿色食品着色如果需要的话,然后用低速混合器集糖粉慢慢添加,添加1 - 2捏盐味,并混合至平滑和柔软的。

  9. 传播混合物过度冷却布朗尼成偶数层。转移到冰箱和放松30分钟。

  10. 对于巧克力面:
  11. 到微波安全碗,每隔15秒在高功率添加半甜巧克力片和黄油和热混合物,每个间隔后充分搅拌直到熔化并平滑。

  12. 拆下冰箱和蔓延巧克力面到了布朗尼偶数层的巧克力蛋糕。返回到冰箱和放松30分钟更长的时间,或直到巧克力已成立。切成方块并储存在密闭容器中。

营养成分
薄荷巧克力蛋糕
每份的量
卡路里458 来自脂肪的热量243
%每日价值*
脂肪27克 42%
饱和脂肪17克 106%
胆固醇78mg 26%
190mg 8%
182mg 5%
碳水化合物52克 17%
光纤2克 8%
糖43克 48%
蛋白3克 6%
维生素A588IU 12%
维生素C为1mg 1%
57毫克 6%
2毫克 11%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 蛋糕,巧克力,果仁巧克力薄荷
作者: 贾克琳