纳奈莫酒吧

2018年9月2日

有了这个是我的第一个经验,无论制作和食用纳奈莫条,我在这里要告诉你,他们不仅是这么简单做,但他们的味道令人难以置信的美味!

我爱怎么有这么多在这些分层的酒吧去,但一切都如此完美地融合在一起。一个直板浮现在脑海,当我第一次尝到这些酒吧,杏仁喜悦吧。我敢肯定,这是因为巧克力,椰子和螺母组合。

纳奈莫酒吧

什么是Nanaimo酒吧?

有些人可能会问;什么是纳奈莫酒吧?它们是一种很受欢迎的加拿大甜点,基本上是一种条形饼干,对我来说,它的味道很像浓郁的巧克力软糖。它们以不列颠哥伦比亚省西海岸城市纳奈莫(Nanaimo)命名。

它们由三层组成,一个饼干屑和巧克力底座,一个蛋奶沙司口味的糖衣,最后是一层巧克力涂层。

纳奈莫酒吧

你如何让纳奈莫条?

该指令可以显得漫长而乏味的,但这些美味的对待是令人惊讶的超简单的做。他们毕竟是一个没有烤吧。你会做三个独立的层和放松之间的每一个如此简单的层不混合。

然后用一把干净的锋利的刀切成横条,而不是向下切。

我很高兴终于有时间做这些美味的甜点吧了。现在我已经尝过了,我不明白为什么我要等这么久。

我想我只是不明白,除了这些著名酒吧的迷人外表之外,还有这么多其他的东西。他们复杂的品味与他们华丽、层次分明、五彩缤纷的外表是相称的。享受吧!

纳奈莫酒吧

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一个没有烤棒纯颓废的三层订做!你得到的巧克力,全麦饼干,椰子基地,甜奶油馅,和他们与丰富的半甜巧克力层完成。

份: 9
准备时间 25 分钟
做饭的时间 45 分钟
总时间 1 小时 10 分钟

成分

底层:

  • 1/2杯(113克)无盐黄油,丁成碎片
  • 1/4杯(50克)砂糖
  • 5汤匙(30克)不加糖的可可粉
  • 1/8茶匙
  • 1鸡蛋,轻轻打
  • 1 3/4杯(180克)全麦饼干屑*(12张)
  • 1/2杯(76克)杏仁,切碎
  • 1杯(83克)甜椰丝

填充

  • 1/2杯(113克)无盐黄油,软化
  • 2 - 3大勺鲜奶油
  • 2大勺吉士粉,或1/4杯速溶奶粉和1茶匙香草精**
  • 2杯(240克)糖粉

顶层

  • 4盎司款半甜巧克力,切碎
  • 2汤匙(28 g)无盐黄油

说明

  1. 在8 * 8英寸的烤盘上涂上黄油。铺上羊皮纸和牛油羊皮纸,备用。

  2. 第一层:把黄油放在一个耐热的大碗里,然后把平底锅放在沸腾的水里,用中低火加热融化。

  3. 从热去除,添加糖,可可粉和盐拂直至充分混合。虽然搅打大力,蛋液非常缓慢倒入细流。

  4. 再次加热,直到混合物变稠。

  5. 熄火,加入全麦饼干屑、椰子和杏仁,搅拌均匀。

  6. 将混合物压入已备好的烤盘中。在准备馅料的时候要冷藏,在加奶油冻层的时候底层不要太热。

  7. 对于第二层:如果您使用的是吉士粉的选择然后简单地加入糖粉、黄油、蛋奶沙司粉和2汤匙重奶油到搅拌机中。打至发白及蓬松,如有需要,再加1汤匙忌廉至稀。

  8. 如果您使用的是奶粉的选择,加入1/4杯奶粉和3汤匙奶油,以电动立式搅拌器的碗。拂大力溶解奶粉。加入黄油,糖粉和香草,用桨附件和节拍混合组混合器,直到非常轻和蓬松。

  9. 将混合物均匀地涂在底层上。最好在融化巧克力的时候冷藏(否则热巧克力会融化这层巧克力)。

  10. 对于第三层:熔化在热证明碗黄油沿半甜巧克力,设定在煨水的罐,直到光滑的(或在20秒的时间间隔的每个之间搅拌微波安全碗微波,直至熔化并平滑)。

  11. 传播混合物倒入在填充层的均匀层。寒意,直到巧克力已成立。

  12. 切成方块(为了更好的外观,从一边到另一边切方块,而不是向下切)。储存在密封的容器中,放入冰箱,加热至室温后食用。

配方注意事项

* 1。砍的成分,我建议使用食物处理器:

  • 在半歇全麦饼干片,添加到食品加工和脉冲成细屑。转移到一个碗里。为了在一加仑大小密封袋中,并粉碎手的地方全麦饼干用擀面杖压碎。
  • 加入杏仁,将其碎成小块,放入碗中,加入全麦饼干。杏仁也可以手工切碎。
  • 我甚至想也砍椰子,直到它是关于食品处理器原来的一半大小,虽然这是可选的。

* * 2。有几种方法可以给蛋奶沙司口味的糖霜层调味,但我个人最喜欢的(以及其他所有经过口味测试的人)最喜欢干牛奶的选择(令人惊讶的是)。另一种选择是使用2汤匙的即食布丁混合物(香草或白巧克力),然后将糖粉减少2汤匙。或者只加2茶匙香草精。如果你在寻找传统风味,最正宗的选择是用蛋奶冻粉。

课程: 甜点
美食: 加拿大
关键字: 纳奈莫酒吧
作者:
重要提示:我不建议老年人、儿童或免疫系统较弱的人食用这些巧克力棒。虽然鸡蛋已经煮熟了,但在两次测试中,我发现140 - 145度是我敢放开温度的最高温度,否则我觉得鸡蛋会开始凝结,混合物也会变得太干。美国农业部建议安全温度为160度。

配方最初分享了1月2日,2013年方已略有修改和完善。