纳奈莫酒吧

2018年9月2日出版·2013年1月2

这是我第一次做和吃Nanaimo巧克力棒,我在这里要告诉你的是,它们不仅制作简单,而且尝起来难以置信的美味!

我喜欢这些层层叠叠的酒吧里发生的一切,但它们都完美地融合在一起。当我第一次品尝这些巧克力棒的时候,我想到了一块巧克力,杏仁巧克力。我确定是因为巧克力、椰子和坚果的组合。

纳奈莫酒吧

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什么是纳奈莫吧?

你们有些人可能会问,什么是纳奈莫条?他们是一个受欢迎的加拿大糖果,基本上是一个酒吧的cookie,这对我的口味非常相似,丰富的巧克力,软糖装。他们是纳奈莫,不列颠哥伦比亚省西海岸的城市命名。

他们组成的3层,饼干屑和巧克力基地,蛋奶味的冰,然后他们用巧克力涂层完成。

纳奈莫酒吧

如何制作纳奈莫巧克力?

这些说明可能看起来很长很乏味,但这些美味的点心却出奇地超级简单。他们毕竟是一个没有烤炉的酒吧。你要做三层,每层之间冷却一下,这样就不会混在一起了。

然后用干净的锋利的刀切成条 - 抄近路穿过,而不是向下的清洁切口。

我很高兴我终于可以做这些美味的甜点吧。现在,我已经尝到了他们,我不明白为什么我等了这么久。

我想我只是不明白那里不仅仅是这些著名的酒吧迷人的外观等等等等。其复杂的味道等于他们的华丽,分层,五彩的样子。请享用!

纳奈莫酒吧

7

一个没有烘焙棒与三层纯粹的颓废!你会得到一个巧克力,全麦脆饼椰子底,一种甜奶油馅,最后是一层浓郁的半甜巧克力。

份量: 9
准备时间 25 分钟
库克时间 45 分钟
总时间 1 小时 10 分钟

配料

底层:

  • 1/2杯(113克)无盐黄油,切成块
  • 1/4杯(50克)砂糖
  • 汤匙(30克)不加糖的可可粉
  • 1/8茶匙
  • 1蛋,打散
  • 1 3/4杯(180克)全麦面包*(约12片)
  • 1/2杯(76克)杏仁,切碎
  • 1杯(83克)甜椰丝

填充

  • 1/2杯(113克)无盐黄油,软化
  • 2 - 3汤匙奶油
  • 2汤匙吉士粉,或1/4杯瞬干奶粉和1种茶匙香草提取物**
  • 2杯(240克)糖粉

顶层

  • 4盎司半甜巧克力,切碎的
  • 2汤匙二十八克装黄油

指令

  1. 在8 * 8英寸的烤盘上涂上黄油。铺上羊皮纸和牛油羊皮纸,备用。

  2. 用于第一层:在大热证明碗一套熔体黄油,用中低热量煨水集的平底锅。

  3. 熄火,加入糖、可可粉和盐,搅拌均匀。一边用力搅拌,一边慢慢地将打好的鸡蛋倒入细溪中。

  4. 返回混合物加热,煮至混合物刚刚增厚。

  5. 从火上移开,并加入全麦饼干屑,椰子和杏仁和折腾,直到均匀涂抹。

  6. 按混合物成准备烘烤盘。寒意而制备填充,底部层应不添加乳蛋糕糖霜层时是温暖的。

  7. 第二层:如果你正在使用吉士粉选项然后简单地加入粉状糖,黄油,奶油粉末和2汤匙奶油到混合器配合桨附件。鞭直到非常淡并且蓬松而如果需要增加另一个1个汤匙奶油薄。

  8. 如果你正在使用奶粉的选择将1/4杯奶粉和3汤匙重质奶油加入电动搅拌盆中。大力搅拌使奶粉溶解。加入黄油、糖粉和香草精,用搅拌棒搅拌至松软。

  9. 传播混合物倒入在底层偶数层。寒意优选在冷冻机而熔融巧克力(否则热巧克力可以融化这个层)。

  10. 第三层:把半甜的巧克力和黄油放在耐热的碗里融化,放在一壶沸腾的水里直到变软(或者在微波炉里的一个微波炉安全碗里每隔20秒搅拌一次,直到融化变软)。

  11. 将混合物均匀地涂抹在填充层上。冷却至巧克力凝固。

  12. 切成正方形(前端为最佳外观,棋盘格从一侧到另一侧,而不是向下的切割)。存储在一个密闭容器中冷藏,食用前使其达到室温。

配方笔记

* 1。要剁碎食材,我建议使用食品加工机:

  • 将全麦饼干片对半切开,加入食品加工机,捣成细碎屑。转移到碗里。要用手压碎,把全麦饼干放在一加仑大小的可重复密封的袋子里,然后用擀面杖压碎。
  • 加入杏仁和短时间的脉冲,直到切碎非常小,转移到碗里用全麦饼干。杏仁也可以通过手工剁细。
  • 我甚至还喜欢把椰子切碎,直到它在食品加工机里变成原来大小的一半,尽管这是可选的。

** 2。有几种方法,以味奶油味结霜层,但我个人最喜欢的(以及其他人都觉得味道测试)爱奶粉的选择最好的(奇怪)。另一种替代方法是使用2汤匙速溶布丁混合物(香草或白巧克力),然后通过2汤匙减少糖粉。或者只是去与2茶匙香草精。最正宗的选择是使用吉士粉,如果你正在寻找传统风味。

课程: 甜点
菜: 加拿大
关键词: 纳奈莫酒吧
作者: 贾克琳
重要提示:我不建议服务这些酒吧给老人,小孩或者减弱的免疫系统。虽然鸡蛋煮熟,在两次测试,我发现140 - 145度高达我就敢让临时去还是觉得蛋就开始凝固,将混合物也将变得过于干燥。美国农业部建议的160度安全温度。

食谱最初分享于2013年1月2日。配方稍作修改和改进。

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101条评论

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      鸡蛋已经煮熟了,但是如果温度没有超过160华氏度,那么不建议老年人和儿童食用。

  • 伊莱恩·威利

    我吃过的最好吃的馅饼是在贾斯珀大街的特迪家和埃德蒙顿的114街。做馅饼的那位女士已经90多岁了,她已经在那儿工作40多年了。

  • 海蒂

    我做这个是为了庆祝加拿大日。我被要求做这个,但以前从来没有做过(我甚至不知道这个名字怎么发音),所以我真的不知道它有多真实。
    我的改变:
    - 对于填充我只用1杯糖粉由于其他审阅的建议。它仍然是很甜蜜(我喜欢吃甜食!)。我肯定可以品尝白巧克力即时布丁组合(我用一个由的Godiva),并决定加入奶油额外的1/4杯,试图淡化一些甜头。
    -对于顶层,我有软巧克力融化中间层的问题!我不习惯把巧克力翻倍煮,我认为诀窍是把巧克力融化到稀的程度,然后倒在你的冷冻盘上。我融化了额外的2盎司巧克力+ 1Tbs黄油,然后把洞填上,这样就可以挽救我的最终产品。它可能看起来不是最漂亮的,但层次都在那里,哇,多棒的甜点啊!

  • 鲍勃

    我做了这些,结果非常棒。我从来没有一个来自不列颠哥伦比亚省的真正的,所以我不能说它们是否具有可比性。我能理解人们对我太甜的评价。他们是非常甜和丰富的。比一块饼干或蛋糕更甜。这些糖就像软糖一样甜,所以一小块就能吃很长一段路。我想如果你能把甜度降低20%就更好了。该死,我想我还得再做些实验……

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      有一两件事你可以做的是用不加糖的椰子,然后尝试减少糖粉一点。

  • RytaW

    我从来没有在做了一个食谱后提交评论,我已经做了很多的食谱。188bet asia然而,这实在是太甜蜜了。不得不把整个东西都扔了。只要把所有的糖都切掉50%就可以了

  • 艾米

    我的丈夫是杏仁,山核桃和胡桃过敏。有你在基层推荐另一螺母?澳洲坚果,花生,腰果,开心果是我的选择。