无烘烤曲奇饼

2018年7月12日·2012年6月2日出版

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无烘烤曲奇饼这是一个怀旧的童年最喜欢的！这个食谱具有经典的巧克力花生酱味道组合和完美的耐嚼性质地。而且我很确定它们是地球上最简单的饼干！

简单没有烤饼干

只要我记得，我就一直没有制作烤燕麦饼干。这是我小时候学到的第一件事，我会在周末为家人做他们，因为我妈妈不太在意甜点（虽然在制作这些东西时一定要监督孩子！）。

他们总是渴望吃甜的东西，他们准备好立即吃饭。再加上我家中的每个人都爱他们，我最确定我。

这几乎是我小时候的食谱，但我确实在这里添加了更多的可可和花生酱，因为为什么不呢？这是我永远无法抗拒的风味组合！

第一行带有羊皮纸的两张烤盘（或者只是将一长串羊皮纸铺在柜台上），或者列出了29个蛋糕衬里。

然后在2.5 - 3夸脱的锅中，将糖，黄油，可可粉和牛奶混合在一起。

将平底锅放在中火上（我喜欢在炉子上使用最大的燃烧器），然后开始搅拌。煮并经常搅拌直至煮沸，然后一旦达到全沸点，然后煮沸1分钟。

将混合物从火上取出，然后立即加入香草，花生酱和燕麦片。搅拌均匀。

将混合物放在准备好的羊皮纸上，一次掉落2汤匙（中等曲奇勺在这里效果很好，或者只使用两个大汤匙）。

让饼干设置，然后享受！如果您想加快设置转移到冰箱。将饼干存放在室温下的密封容器中。

经过20个奇怪的几年，我一路上学到了一些东西。

不要只是将混合物带到慢火煮（混合物的边缘起泡）中需要完全煮沸（在中间冒泡），然后再计算这60秒钟。
不要使用老式的燕麦，我认为快速燕麦是必须的。饼干的设置不会完全一样，它们不会那么招标。
该食谱应该对您来说是完美的，但是如果它们有点湿，则下次煮沸15秒钟，如果它们干燥，则在15秒内煮沸。煮沸的液体的时间将决定饼干的设置方式，并确定它们的潮湿程度。
我更喜欢奶油花生酱，但是如果您喜欢酥脆的花生酱，可以在这里使用它，只需添加额外的1/4杯，以免稠度受到影响。
使用真正的黄油，永远不要人造黄油。它的味道不好，会影响饼干的味道，并加入了水，因此您的最终结果不会那么好。
然后，如在食谱棒中列出的带有额外的可可和花生酱所列出的那样，它们比您记得的要丰富一些。我还按照食谱中列出的1/4杯将糖削减。