老式的超耐嚼布朗尼巧克力奶油芝士糖霜

2012年9月18日

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这些酥软布朗尼最美味的巧克力糖霜这些自制的布朗尼几乎像蛋糕一样,是用可可粉而不是巧克力做的。小心,这些东西会上瘾的!

松软布朗尼蛋糕用奶油奶酪蒙砂

我们都有自己最喜欢的布朗尼。我们有些人喜欢它们看起来粘稠,有些人喜欢它们有嚼劲。

有些人喜欢一个更现代的布朗尼这是超丰富,近苦乐参半,我们中的一些像他们一样甜蜜和轻度 - 更多的牛奶巧克力布朗尼的。好,有嚼劲牛奶巧克力布朗尼爱好者来说,这个职位是否适合你!

我喜欢不同的心情和渴望不同的巧克力,但大多数的时候,我和他们一样有嚼劲,不要太糊糊,不overpoweringly巧克力。我认为他们覆盖结霜是一个很好的挥霍和明确的升级了。

我之前说过,我经常访问当地面包店,我总是得到同样的事情 - 他们的令人难以置信的耐嚼巧克力蛋糕用巧克力奶油乳酪糖霜。太多每周(有时双周)参观那里以后,我终于决定我需要在家里重新创建它。

经过多次尝试之后,我终于做到了!我说这个配方是布朗尼,我崇拜的翻版。我第一次买和尝了一口,我记得当时我想它是从其他布朗尼如此不同,他们是。

这些自制的布朗尼使用的黄油与面粉的比例比普通的布朗尼要小得多,而且里面没有烘焙巧克力——只有普通的可可粉。另外,它们用两种糖,还含有一点牛奶。

这可能是你吃过的最好吃的布朗尼了!它就像一个又大又厚、像饼干一样的布朗尼(你甚至可以叫它布朗尼饼干棒)。

出于几个原因,我决定把这些蛋糕称为老式布朗尼。首先,这是我想象中我奶奶做的东西。其次,激发这些灵感的面包店有一种老式的感觉。最后,我认为布朗尼更现代的趋势是黑巧克力,超级丰富和粘稠,而这些恰恰相反,更经典和老式。

我希望你和我一样喜欢这些巧克力蛋糕!

嚼劲布朗尼成份

对于耐嚼的布朗尼,你需要:

  • 中筋面粉
  • 可可粉
  • 泡打粉
  • 砂糖
  • 浅棕色的糖
  • 牛油
  • 鸡蛋
  • 香草精
  • 牛奶

而对于巧克力布朗尼结霜,您需要:

  • 奶油芝士
  • 牛油
  • 香草精
  • 糖粉
  • 可可粉

如何用糖霜做有嚼劲的布朗尼

  • 把面粉、泡打粉、可可粉和盐搅拌在一起。备用。
  • 在另一个碗里,把糖和融化的黄油搅拌在一起,然后加入鸡蛋和香草精。
  • 将面粉混合物和牛奶加入黄油混合物中搅拌混合。
  • 将布朗尼面糊倒入抹油8×8英寸的烤盘中烘烤。
  • 要做布朗尼的巧克力糖霜,把所有的巧克力糖霜配料搅拌均匀。

你是怎么把这些巧克力蛋糕弄成漩涡状的?

我跟着本教程从她怎样。这是令人难以置信的容易装饰布朗尼结霜这样,但你的朋友会觉得你花了一辈子!

我可以双击这个食谱?

我自己还没试过,但我的读者报告说,他们成功地将这个食谱所需的配料增加了一倍,并在一个9×13英寸的平底锅里烤出了可可粉布朗尼。

提示最好的自制巧克力蛋糕

  • 如果你只有咸手酱,省略布朗尼面糊盐。
  • 等待添加巧克力布朗尼结霜,直到巧克力完全冷却。
  • 为了得到合适的糖霜浓度,奶油芝士和黄油都需要软化到室温。

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超级耐嚼的巧克力蛋糕,上面有巧克力糖霜

3.52

这些耐嚼的布朗尼上面有最美味的巧克力糖霜。这些自制的布朗尼几乎像蛋糕一样,是用可可粉而不是巧克力做的。

份: 12
准备时间 30. 分钟
做饭的时间 45 分钟
总时间 1 小时 15 分钟

成分

  • 1 1/4中筋面粉
  • 1/2不加糖的可可粉*
  • 1/4茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙
  • 3/4砂糖
  • 3/4拥挤的浅褐色的糖
  • 1/2无盐黄油,融化了
  • 2大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 3.大勺牛奶
  • 1配方巧克力奶油芝士糖霜,配方如下

巧克力奶油芝士糖霜

  • 5盎司奶油芝士,软化
  • 3.大勺无盐黄油,软化
  • 1/2茶匙香草
  • 2糖粉
  • 2大勺可可粉

指令

  1. 烤箱预热至华氏350度,放入搅拌盆,将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合,备用。在另一个搅拌碗中,用木勺将砂糖、淡棕色砂糖和融化的黄油混合在一起。加入鸡蛋和香草精,搅拌均匀。

  2. 加入一半面粉混合物,搅拌至完全混合;加入牛奶,搅拌至完全混合;然后加入剩余的面粉混合物,搅拌至完全混合(面糊会变得很厚)。将面糊倒入一个抹了黄油的8x8烤盘里,并平铺成一层。
  3. 入预热烤箱烘焙40 - 45分钟,直到蛋糕中心几乎凝固。待其完全冷却后,撒上巧克力奶油芝士糖霜,切成方块(糖霜是这道菜的必备配料)。储存在密封的容器中。

巧克力奶油芝士糖霜

  1. 在一个搅拌盆里,用电动搅拌机中速搅拌,将奶油芝士和黄油搅拌至光滑蓬松,大约1分钟。加入香草精和糖粉,然后筛入可可粉,搅拌至光滑蓬松,约1分钟。

配方注意事项

  • *配方更新13年6月3日 - 从1/3杯可可增加可可到1/2杯可可和面粉略有下降(由于可可增加)。
  • 如果你只有咸手酱,省略布朗尼面糊盐。
课程: 甜点
美食: 美国
关键字: 酥软布朗尼
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