一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉

2018年2月22日

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一个平底锅的时尚可能来了又去,但它仍然完全是我的东西!这一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉是我最喜欢的一个平底锅晚餐!它混合了多种美味和口感,是一顿健康的晚餐,充满了不可抗拒的美味摩洛哥风味。

一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉

摩洛哥鸡肉晚餐

事实上,在过去的几个月里,我已经做了4到5次这样的晚餐了,所以现在是我分享它的时候了。这是两个夏天的最爱(这个)的结合摩洛哥烤鸡摩洛哥蒸粗麦粉配烤蔬菜和鹰嘴豆),但我把它们混合成可以在炉子上做的东西。

一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉

鸡胸肉、炒蔬菜、柠檬蒸粗麦粉、甜杏或葡萄干、调味料、新鲜香草和杏仁片放在一起,它们和谐地创造出一道令人难忘的菜肴!

因为谁想要一顿乏味的鸡肉晚餐?

如何制作摩洛哥鸡肉

在这个食谱中,我最喜欢的杏仁是费雪杏仁(你可以用切片或切片的方法)。

一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉

美味的杏仁

费雪坚果是经过验证的非转基因项目,不含防腐剂。此外,美国心脏协会(American Heart Association)证实,有九种以上的费雪坚果对心脏健康有益,所以你可以把它们加到你最喜欢的食物中,或者在中午吃这些坚果。

此外,食品室友好的站立袋帮助保持坚果新鲜!

我爱吃费雪坚果,这一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉没有它们就不一样了!

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一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉

4.65

这是迄今为止我最喜欢的单锅晚餐之一!它的口味和质地都很美味,是一顿健康的晚餐,而且充满了令人无法抗拒的摩洛哥风味。

份: 4
准备时间 15 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 35 分钟

成分

  • 1无骨无皮的鸡胸,切成3/4英寸的小块
  • 3.汤匙橄榄油,划分
  • 1tsp地面孜然,划分
  • 二分之一tsp香菜,划分
  • 二分之一tsp地面肉桂、划分
  • 盐和现磨的黑胡椒
  • 1红椒,取芯切碎(1 1/2杯)
  • 3/4切碎的红洋葱
  • 1 1/2杯子火柴棒胡萝卜
  • 1汤匙切碎的大蒜(3瓣)
  • 四分之一tsp姜黄
  • 1 1/2杯子低钠鸡汤
  • 三分之一切碎的杏干或金葡萄干
  • 1干蒸粗麦粉
  • 2汤匙新鲜的柠檬汁
  • 二分之一费舍尔切片杏仁
  • 2汤匙切碎的香菜
  • 2汤匙切碎的新鲜的薄荷

指令

  1. 在不粘锅或深平底锅中以中火加热1汤匙橄榄油。

  2. 将鸡肉加入盐和胡椒,1/2茶匙孜然,1/4茶匙香菜和1/4肉桂。偶尔翻个身,直到煮透,大约7分钟。

  3. 把鸡肉放到一张箔纸上,包起来保暖。烧热锅中剩余的2汤匙油。

  4. 加入甜椒和洋葱炒5分钟。

  5. 加入胡萝卜、大蒜、剩下的1/2茶匙孜然、1/4茶匙香菜、1/4茶匙肉桂和姜黄,炒1分钟。

  6. 加入鸡汤和杏子,用盐和胡椒调味,煮开(不要只在边缘煮,中间也要稍微煮一下)。

  7. 加入蒸粗麦粉,然后熄火,静置5 - 6分钟直到变软。

  8. 加入鸡肉和任何累积的果汁,柠檬汁,杏仁,芫荽叶和薄荷(你也可以加入少许肉汤,如果需要的话)。热情服务。

  9. 食谱来源:烹调高雅

营养成分
一盘摩洛哥鸡肉和蒸粗麦粉
每份金额
卡路里560个 来自脂肪的卡路里189
%日价值*
脂肪21克 32%
饱和脂肪2 g 13%
胆固醇72毫克 24%
202毫克 9%
1112毫克 32%
碳水化合物56克 19%
纤维7 g 29%
12克糖 13%
蛋白质32克 64%
维他命A10240IU个 205%
维生素C82毫克 99%
99毫克 10%
2.8毫克 16%
*每日价值百分比基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 摩洛哥人
关键字: 摩洛哥鸡
作者:
这是我代表费舍尔写的一个受赞助的对话。这些意见和文字都是我的。

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10评论

  • 寻找烹饪方法

    可爱。虽然我不得不适应由于covid存储柜。取而代之的是普通的洋葱,一半苏达那,一半罐头桔子,冰冻的混合辣椒,我把杏仁切成薄片后烤了。我们喜欢这个食谱。

  • 帕梅拉·莱利

    你需要两到三倍的调味料和至少两倍的杏子。这是我吃过的最无味、最平淡的东西。

    • 她钟

      很抱歉听到这个。你确定它已经用盐充分调味了吗?当然,这是烹饪的一大好处,但如果你想要额外的香料,你可以增加数量,作为一个配方开发人员,它从来没有好过与大多数人做强烈的调味料。

  • 大卫Fankhauser

    虽然味道很有趣,但整体效果却令人失望。粗麦粉的珠子很硬(也许应该单独煮熟然后再加入?)。配方中要求的多种成分可能比良好风味所需的成分更复杂。
    例如,我想知道为什么要指定红洋葱,因为当它们被烹调时,它们基本上与普通的黄色西班牙洋葱没有区别。
    如果把杏仁烤一下,味道会更好。
    额外的柠檬汁和一点盐改善了它。

    • Psuke

      你用的是珍珠还是以色列粗粉?如果是这样的话,它们确实需要比普通的蒸粗麦粉更多的烹调时间,蒸粗麦粉要小得多,根本不需要烹调,只需要热的液体。

  • 珍妮

    太好了!五颜六色,味道浓郁。我一定会再做一次。这是一个很容易的一周的晚餐,很快就聚在一起了。吃了足够的剩菜明天午餐。
    非常感谢楼主的分享!

    • 她钟

      我很高兴你喜欢,珍妮!这是我最近经常去吃的晚餐之一,而且很可能是我将永远坚持下去的一餐:)。

  • 太棒了!甚至我的挑剔的一个喜欢它…真的,这是一盘。一个锅。爱死它了。又要做这个了!